空间的玉米再次成熟，钟晴拿出白天买的布袋子，将玉米全部装进布袋，一共装了满满二十大袋子，又将剩在袋子外的玉米再次种进空间的土地里；

而另一边的土地上，之前种的稻田已经结穗，再过个一两天就可以收割了。

钟晴看着这空间硕大的土地，有些力不从心，光靠自己一个人这样去干，她怕是会累死吧！

还好今天钟晴有灵泉水，喝了一肚子灵泉水之后，钟晴终于摆脱了一身的疲惫，出了空间躺在自己的新房间，睡的香甜极了！

而京城中，柳沐泽看着三三传来的纸条内容，一抹狠戾浮于脸上。

随即又拿出一张新的纸条，大笔一挥寥寥几行字，随后又将那新的纸条塞进信鸽脚踝处的竹筒内，信鸽飞走，柳沐泽看着信鸽飞去的方向，就好似自己的心也随着那信鸽离开了一般。

八月十八一大早，钟晴一行四人早早的就回到了店里，而到了店里发现赵氏已经开始热锅中的卤味了，小火热透卤味，钟晴看了看时间，让李氏给大家做了一个简单的早餐，大家吃完，便被钟晴分配了每个人的工作。

钟红和赵氏负责前面卖货，钟晴负责收款记账，而李氏和三三负责打下手，钟良则是偶尔在店外吆喝。

钟晴昨晚就已经想好了，这猪头是二十文一个，每个能剔出来六七斤的肉，猪下水五文一幅，做出来之后也得有七八斤，算上人员开支的成本，钟晴将猪头肉卖二十文一斤，猪下水卖十五文一斤，价格不高不低，一般的家庭尝尝鲜也是可以买得起的。

而这今天是钟晴家的店第一天开业，所以钟晴便定了一个买两斤送半斤的活动，就这样在一大早，钟氏卤味斋便在这繁华热闹的集市开业了。

而这钟氏卤味斋一开大门，浓郁的卤肉味道便从铺子里飘散开来，门口便聚了不少赶集的客人在店外向里张望，万事开头难，这客人们都不知道这店里卖的什么东西，而都不敢往店里走。

正当在李氏在店铺里着急的时候，一声炮竹声在门口炸裂开来，随即便是那锣鼓喧天、鞭炮齐鸣，两头活泼的舞狮从东街一侧像钟晴的店面舞了过来，欢快喜庆的鼓点令几乎半条街的客人都聚了过来，都来看看是哪家这么大手笔，竟然能请得起这舞狮班子。

是的，这大明国的舞狮班子十分贵重，就这天水镇的舞狮舞一次也要三十两银子，所以镇子上小店开业基本都是请不起舞狮班子的。

钟晴也是纳闷，自己也没请什么舞狮班子啊，但是看向周围聚集的人群，马上让钟红和三三立马在院子里搬出来一个长条桌，桌上摆了两大盘切碎的卤肉，等会让客人品尝。

一曲舞必，「生意兴隆、财源广进」的对联从两个舞狮的嘴里吐出来，随后舞狮的班主从人群中走出，大声祝贺道；“我等奉茉莉小姐之托，前来给钟小姐祝贺！祝钟小姐的铺子日进斗金，客似云来！”

钟晴听闻是茉莉请的舞狮班子，内心一暖，见那班主庆贺的话说完，便从袖子中拿出十两银子，交在那班主手上以表感谢。

随即钟晴又大方得体的面向周围看热闹的周围客人，大声说道，“钟记卤味斋今日盛大开业，感谢在场的各位捧场！小店门口已经摆好了试吃的卤肉，免费给大家品尝，今天店内所有卤肉，买二斤送半斤！数量有限、先到先得！”

而在场的客人们早就被那浓郁醇香的卤肉味给勾的馋虫都出来了，听闻可以试吃，便都蜂拥的跑到小店门口的试吃台处，品尝起来，有了试吃，也便有了采买。这不，不论是赵氏还是钟红、哪怕就连钟晴收款处，都忙得脚打后脑勺。

因为今日是开业第一天，钟晴不知道能卖出去多少卤肉，便只是让张屠夫送了五个猪头、五副猪下水，一共六七十斤的样子，还没到中午，钟晴家的卤肉便已经全部卖完，还有很多没买到卤肉的人则十分失望，都问明日是否会有更多的卤肉，听钟晴有肯定的答案之后，便都耷拉着脑袋回家了。

钟晴捧着钱匣子去后院空着的卧室走去，查了一下这一日赚的银子，钱匣子里一共今日收了1225文铜板，去掉成本125文，刚好赚了一两零一百文，这个数字让钟晴很是满意！

钟晴将一两收进空间，钱匣子里留下一百文又放进了收款台，随后又让三三在大红纸写了「今日卤肉已售罄，明日请早！」的字挂在门口，随后则带着三三去了张屠夫那里又定了七个猪头、七副猪下水，让其下午送到铺子，钟晴想到今日是开业，人们赶新鲜肯定是会比较狂热。

所以还是保守的只多订了一点的肉，随后钟晴带着三三去布庄买了一匹纱布，又去药店买了十多斤的香料，便回了铺子。