所以先打算只卖猪肉的卤制品，而其他的种类还是需要自己慢慢摸索。

钟晴又带着钟良在路上买了些萝卜、鲫鱼和白酒，因为一般的蔬菜昨晚已经从空间拿到了厨房。

所以也就没继续采购，只给钟良、钟红和那个幼稚的大孩子买了糖葫芦，便直接回店里去了。

回到店里，钟晴便看到李氏带着赵氏和钟红在洗张屠夫提前送来的猪头和猪下水。

“娘，这个猪下水得用草木灰揉搓之后多洗几遍，同时别忘了把里面的肥油，拽下来扔掉！”钟晴教着李氏如何洗猪下水，而在一旁的赵氏和钟红也仔细的听着。

“这猪头则需要用火烤一下上面的猪毛，然后再拿小刀刮净，洗干净之后像这样剔骨，每个部位切下来就行了。”

钟晴今天这样教，都是为了开店做打算，现在赵氏和钟红没地方去，自己这刚好也缺人，这两人又是特别实在本份的，钟晴当然让他们留下来帮忙。

这边柳沐泽也抱着小石磨回来了，钟晴又扔给他十多穗干玉米棒，教他将玉米粒剥下，磨玉米面。

钟晴教完，打了一桶井水并偷偷掺了些灵泉水开始做饭。

钟晴先去炉灶边上做卤汤底，汤底做好，李氏他们三人也将那猪头和猪下水洗好了，钟晴用旁边的炉灶将猪头、猪下水、又切了三斤五花肉焯水洗净过后，便直接放进了卤汤里小火满卤，一时间空气中香气四溢。

随后钟晴让李氏洗糙米做饭，而赵氏则收拾鲫鱼，钟红则洗着白萝卜和白菜等蔬菜。一时间，钟晴竟没了什么活干。

见还有二斤的五花肉，钟晴便直接将五花肉剁馅，在肉馅中加了一点白面粘合开始在小锅中汆丸子，待丸子成熟后，又将白菜切块，下入锅中，最后用盐和少量酱油调味即可。

这边柳沐泽的玉米面刚好磨完，钟晴接过磨得细细的玉米面十分欣喜，笑着接过玉米面便继续开始炖鱼。

而鲫鱼的做法就更加简单了，钟晴只是将鲫鱼都下锅用菜籽油煎的两面金黄，随后又葱姜蒜、花椒、八角等调料，最后加掺了灵泉水的井水和切成大块的萝卜、加入少量白酒和酱油、小火慢炖，同时钟晴将玉米面加了少许的白面，活成玉米面团后，将炖着鲫鱼的锅边贴满一圈的玉米饼，然后便盖好锅盖，等待出锅。

随后钟晴又让钟良和钟红去洗四五个地瓜，削皮切块之后，钟晴将锅底倒入宽油，开始煎地瓜，待地瓜煎至金黄熟透后捞出，随后又在锅里加水加入红糖，熬到糖冒出大大的泡泡后，将煎好的地瓜倒进锅内，迅速翻炒到地瓜都沾满糖浆，迅速出锅，只见那地瓜和地瓜中间拉出的细细糖丝，看的钟良和钟红双眼都直了，嘴角也快流出的口水。

“两个小馋猫，去把碗筷摆好，马上开饭了！”钟晴看着两个馋猫，笑着说道。

卤味已经卤到超过半个时辰，钟晴便将锅中的卤味捞出切了满满两大盘后，又快速的拌了个酸辣的白菜丝，便叫着柳沐泽端菜。

“你的暗卫平时都吃什么？他们现在都在哪？”钟晴小声问道。

“他们会随身带一些干粮，现在两人都在附近！”柳沐泽回复道，“你可以把饭菜分出一份，给他们放在厨房，他们自己就过来吃了！”

柳沐泽看出来钟晴想叫十一和三三过来吃饭，但是毕竟不方便，便直接给出建议。

“好！你等会告诉他们来吃饭吧！”钟晴又将做好的饭菜盛出两人的量放在灶台上，其他的饭菜则都被放在了餐桌上。

卤味中是卤肥肠、卤猪肚、卤猪心、卤猪肝和卤的五花肉，拼成一盘浇满了红的发亮的卤汁，看着就十分有食欲，一碗白菜肉丸子汤，一大盘拔丝地瓜，再加上一大锅鲫鱼炖萝卜和金灿灿焦香的玉米饼，酸辣白菜丝，就着香喷喷的糙米饭，一大桌子人吃的喷香。

“娘，今天就算是咱们的团圆饭了！姜叔也给我们做个见证，以后二伯母和红妹也正式加入我们这个大家庭了！”

第39章

迈入小富婆的行列啦

“二伯母，你以后和红妹先在我这店里帮忙吧，每个月我先给你俩一人300文工钱，如果这店赚钱，我再给你们涨钱！”

钟晴边吃饭边说着自己的打算，“住的话你俩住一间屋子吧，另一间屋子我偶尔会来住一下。”

“晴丫头，我和红儿在这里管吃管住都已经很好了，可万万不可再给我们工钱了！”

赵氏听到钟红这么说，心里十分感激，本来自己还在担心以后的生存问题，没想到钟晴竟全部给解决了。

“二伯母，我要不也是要雇人的，否则你也能看到，这不管是猪下水还是猪头，都不是好清理的，给你们钱就拿着吧，当成给我红妹攒嫁妆也好！”钟晴对赵氏说着，见说动了便也不多说什么了。