再次进入铺子的钟晴还是感觉很开心，同时开心的还有自己家和周凤一家。

“哎呀，这铺子也太好了，位置好不说，后院还有住的地方，真是太方便了！”周凤先说出了自己的想法。

“是啊，以后要是太累，不回家在铺子里住就行了！”李氏也满心欢喜，看着柳沐泽更喜欢了。

“娘，你和周婶子先擦擦灰，收拾收拾，我和姜叔看看都需要打什么！”钟晴安排道。

随后钟晴便向前面铺子走去，研究了一下，决定在铺子前打一个长条半封闭的柜台，长条的柜台上可以摆好各种卤味，方便售卖。

而门口拐角处则做成现代的收款台，并且在下面配着钱箱子，同时再安把锁；

后院厨房炉灶有两个，做卤味已经够用了，等会再去店里买一个简易的炉灶，平时家里做饭用就可以了，厨房钟晴让姜强又打了一个大大的碗柜和架子，不仅平时可以放锅碗瓢盆，还可以放一些调料和吃食；

卧室内基本的配备都有，只需要再多打几把凳子就好了，而铺子的牌匾姜强做不了。

但是有相熟的店，可以优惠，等会姜强去那家采买木头的时候就直接安排了。

柳沐泽一直像个保镖一样的跟在钟晴的身后，看着思路清晰的钟晴，怜爱的目光一直追随着钟晴的身影。

“陪我去采买吧！顺便再和姜叔去定牌匾！”钟晴叫着柳沐泽，免费的苦力她可不能不利用好了。

柳沐泽跟在钟晴身后，和姜强先去了那做牌匾和卖木头的店面。

“钟小姐，牌匾有什么要求吗？字体想做什么样呢？”钟晴被做牌匾的老板问的有些蒙了，不一会才想到，这古代的牌匾都是手工刻上去的，需要有字的样子，否则就老板自己看着写了。

“你想好起什么名字了吗？”柳沐泽看着要挠头的钟晴，问道。

“起好了，叫钟氏卤味斋！”钟晴看着柳沐泽说道。

第32章

定日子开业

“老板，麻烦借我纸笔一用！”柳沐泽冲着那老板说道，不一会旁边的小二哥便拿来了纸笔，柳沐泽洋洋洒洒的写出了那店铺的名字。

“好字啊！大气磅礴，有名师之风！”那老板看过的字数不胜数，这么大气的字确实少见的，赞赏的语言脱口而出！

钟晴见了柳沐泽的字也是十分欣喜，那字不仅好看，而且有说不出的韵味，让钟晴不由自主的甜甜一笑！

“你喜欢吗？”柳沐泽向那老板做了个揖表示感谢，又侧头看着那笑着的小人，问道。

“喜欢，太喜欢了，谢谢你沐泽哥哥！”钟晴真心的感谢，这声沐泽哥哥叫的十分顺口，而也让柳沐泽听得十分雀跃。

定好了牌匾，姜强又定完了木头，一共五两银子交给了老板，约定三日后来取牌匾，随后钟晴又掏出五两银子给姜强，“姜叔，等会买配件什么的我就不陪你了，我去采购些别的物件！”

目前钟晴的手里还剩下四十两银子，钱不多了，所以要计算着花。

钟晴带着柳沐泽去买了一堆锅碗瓢盆和一些日常的菜刀、筷子、煤油灯、蜡烛等用具；

又去瓷器店买了十个中号的带盖瓷罐子，准备开业的时候摆在柜台上装卤肉用；

想到还没买调料，便又去买了不少平时做菜用的调料和卤肉用的调料；

然后又去了粮店买了十斤糙米、十斤荞麦面、五斤白面，狠心买了二斤的菜籽油；

除了这些以外，还买了两套被褥和洗漱用的木盆和木桶；

想到这镇上和村子不同，又找送柴火的大爷送了两车柴，林林总总加起来花了不到十两银子才和免费的苦力柳沐泽回到了铺子。

正巧他们两个人走回铺子，送柴的大爷也到了，钟晴便开始洗手做饭，柳沐泽则去和那搬柴的大爷去干些力气活。

中午，钟晴将从家拿来的野鸡剁成小块，在没人注意的时候，进到空间里挖了十多个地瓜、摘了两棵大白菜和十多个黄瓜，又割了一大把韭菜、取了一堆葱姜蒜便出了空间开始做饭。

在新买的简易灶台上煮了一大锅糙米饭后，钟晴便开始做菜。

这个时候没有土豆，所以钟晴便用大火爆炒野鸡，待野鸡炒制八成熟之后，下入葱姜蒜、八角、花椒等香料，放入酱油又爆炒一会儿，添入井水和少量灵泉水没过鸡块，最后又放入切好的地瓜一同炖煮，炖煮鸡肉的时候，钟晴在上面放上笼屉，同时蒸上一海碗的蒸鸡蛋，待鸡肉熟透了，那蒸鸡蛋也就熟了。

随后钟晴将干辣椒中的辣椒籽收集好后，将辣椒剁碎，因为今天买了菜籽油。

所以钟晴炸了个辣椒油，呛的钟晴眼泪直流，但是钟晴感觉也值得了，这辣椒油实在是太香了！