关灯
护眼
字体:

重生六零之锦绣人生(43)

作者:白云之上 阅读记录

“我们小彤就是孝顺,有这么个外孙女将来可有福气了,就是不知道哪个俊小伙子能把人给娶了。”脸上笑盈盈地逗笑调侃到,语速轻缓,也一点不影响手上的速度。

“外婆,我就不嫁了,留在家里照顾你们,这才算是福气呐。”她好笑到,自己可真没觉得什么优势的,不如别的大姑娘们会做家务,也撑不起一个家,什么都不会,永远只有自家人才会毫无条件地觉得她好。

放好柴火,她站起来眼睛直直的顶着外婆的动作。现在这样不正好可以让她学习做菜嘛,这个可重要了,她家里没那么多菜,她妈也就巧妇难为无米之炊,她是学不了了。

食材光现在她空间里头就很多,胜在数量上,相信以后她根本就不会缺那些各种吃的东西的。现在学到一手就很重要了,要不然有食材做不好吃也很扫兴啊。

“想学做菜呀?”曾月秀看她那认真样,就知道是好奇了。想来也是,江家什么情况她也知道,吃饱是能,吃得多好就不能了。

现在很多人也是只求能吃饱就好了,可是把菜做好吃这一技巧也是老祖宗传下来的,是对美好生活的尊敬与追求。她还是希望孙女能学会做好菜。

“看我现在这个刚好炒的是青菜,这青菜容易炒地好吃,也很容易炒地让人没胃口。”对着手里拿着的小篮子洗好的青菜,趁着油还没烧热,跟江明彤说上两句,解释解释。

“而要想好吃,有两点很重要,一是菜放下去之前,油锅一定要烧热,倒下去听到劈哩叭啦的声音也不能慌,做菜最忌手脚慌乱。”看锅热了,把菜倒下去,拿锅铲翻动着。

“这二呢,就是放水不能放太快,一定要等炒的差不多了要放凉水,而且不能放开水,要不然菜叶子容易黄。”说完锅里的菜也差不多了,稍微洒一点冷水去火气,就立马拿个盘给铲起来。

“明白了吧,这最后装盘也要记得不能乱搞,周围一圈要保持干净,才好看。”曾月秀看看小孙女,问明白了没。

“嗯,懂是懂了,不过我想自己试试。”光说不做不行,光脑子里懂得,不知道怎么操作也不行。她还是想要自己试过才有信心做好。

“行,明天我站在旁边看着,让你来。”曾月秀满口答应下来。

“谢谢外婆。”曾月秀摸摸外孙女的头,两人把菜都端出去桌上。

小辈能用这么较真的态度去对待一件事她高兴还来不及呢,如何会不答应。

第23章 ……

既有了学做菜的想法,江明彤就决定要坚持学下去,肯定不能放纵三天打鱼两天晒网的做法。大早上的就跟着外公外婆一起起床,因为现在这个时候,尤其是还在乡下,人们早上大多吃的都是实实在在的饭,很少有搞点稀饭馒头就打发了的。毕竟现在的工作都是高强度消耗快。

有时候稍微身体不舒服了,或是实在不想起来,也得蒸个饭,端盘腌菜先吃饱,中午有精神了再出点花样吃好一点,苦中也得作乐不是。

凉凉的但不至于冰的泉水浸湿毛巾,铺到脸上,再多的瞌睡都赶没了,粗糙的毛巾再从上往下刮一遍脸,她是彻底地清醒了。

“来吧,快点把饭做好就吃,省得肚子饿了都没能吃到。”曾月秀也整理好了,把东西简单地跟她讲述一遍,就动手在边上言传身教。

江明彤摸摸肚子,平常这个时候她都还在睡觉,没到平常吃饭的时间肚子好像确实是不饿。就认真地看着外婆的每一个步骤。

“先把米洗好,只要稍微洗一遍就行了,然后放进瓦罐里,水没过手背。”曾月秀每做一步说一步,力求让外孙女能够看懂学会。

米不够吃,瓦罐上面就还加了个木架子,上面放着洗好切片的大红薯。

“这要是以前啊,就应该是用木甑子放在锅里蒸饭,那个蒸出来的饭是真的香啊,粒粒饱满软糯。现在,能吃饱就吃饱就不错了,再说也没那么多锅来用。”说起过去,曾月秀满是怀念,以前她们不缺钱也不缺东西。不过,摇摇头,还是现在好,再多的东西都比不上安稳的生活来的好。

现在没有鬼子的侵扰,不用再胆战心惊地过日子。每天日出而作日落而息,多么好啊,要是她爹娘没死的那么早,也能过几天舒心日子,搁以前她们都敢奢望这样的幸福。

“好了,你给这罐子烧上大火吧,不要小火小火地烧,这么小气使得这宝贝的大米又蒸的不香了,不就浪费?”撇开那沉重的伤感,曾月秀动作利索地指挥外孙女,自己也把菜给洗好,要教索性现在一起教了,中午就不再开火了。

同类小说推荐: