第二天一大早吃过早饭，叶瑾就打开了直播间，打算从头开始教大家做豆腐。

叶瑾的直播间一打开，挂在直播间的观众们就发现了，纷纷惊讶于叶瑾直播时间越来越早。

【哇！瑾瑾竟然这个点开播了，罕见呀！】

【一大早就开播，今天这么勤快的嘛？】

【还在上班路上的我，坐在悬浮车上就收到了开播通知。】

【瑾瑾今天要做什么？竟然开播这么早。】

【已经到办公室了，在摸鱼看直播中】

叶瑾看着一大早就这么热闹的直播间，有些惊讶，但是想到直播间一直挂着的在线人数也就平静了下来，端过昨天泡好的黄豆道：“昨天下播的时候，说过今天要教大家用黄豆做美食，因为过程比较麻烦所以就早点开播，等做好以后差不多中午可以用来做午饭。”

叶瑾说完把泡好的黄豆分几次倒进榨汁机里解释道：“这种黄豆是研究院最新研究出来的一种农作物，在古地球也是粮食的一种，可以用来制作豆腐、豆花、豆面，还能把它泡在水里，放到太阳照不到的地方，一周后能长出一种嫩黄色的小芽，叫黄豆芽。是一种脆嫩爽口的蔬菜，过水后可以调着吃，炒着吃，也可以和别的食材搭配在一起做出更美味的食物。”

叶瑾把榨好的生豆浆都一一倒进铺好过滤纱布的盆中，用纱布把豆浆包起来过滤出豆渣，然后又把包着豆渣的纱布放到清水里搓洗一遍，等完全把豆浆过滤出来后，叶瑾把所有的豆浆都倒进了锅里开煮，期间因为厨房的锅太小，叶瑾整整倒了两锅才算完。

直播间的观众看着叶瑾一系列的操作，满脑袋的问好。

【这个新出来的食材，瑾瑾已经会用它做食物了？】

【这个榨成汁能喝吗？有一股子说不上来的奇怪味道。】

【前几步我还能理解，可是这把过滤出来的东西又搓洗一遍是什么操作？】

【这东西能吃吗？看着就不怎么干净啊？尤其是用手搓出来的这一锅。】

【主播别是不会做在这浪费食材就为了引流吧？】

【刚出的食材你说会就会了？别是糟蹋食材吧？】

【你说是研究院出的，可是商城里根本就没上架，主播是怎么拿到的呢？】

【主播怕不是在说谎吧？现在的主播为了出名真是什么都做得出来。】

叶瑾一边把豆浆倒进锅里开煮，一边看着弹幕，看到突然出现很多不怀好意的质疑声，叶瑾连理都不理继续一边搅拌一边解说，“这些豆浆是要在锅里煮开的，高温可以杀菌，所以不用担心卫生问题。”

趁煮豆浆的功夫，叶瑾用白醋和食用盐加水按比例混合均匀，等豆浆煮好后，叶瑾盛了一碗出来放点白糖端到料理台边让大家尝试。

“这个煮好的叫豆浆，香味醇厚营养丰富，可以搭配油条当早餐来食用。”叶瑾说完就继续去忙活做豆腐。

豆浆已经凉了一会儿，上面起了一层豆皮，叶瑾把豆皮取下来放到了一边，舀了一勺豆浆和醋水，混合后倒进了锅里搅拌均匀后盖上锅盖冷却十五分钟。

等叶瑾盖上锅盖冷却的时候，直播间里观众们的好奇心都要跑出屏幕了。

【这个叫豆浆的东西，煮开后闻着还挺香的。】

【好好喝啊，有一股浓郁的香味，比刚刚没煮熟的时候好闻多了。】

【这也太好喝了吧，要是早上能喝到一杯这个豆浆，一整天心情都会很好的。】

【我喜欢这个，豆香味夹着甜味，喝进嘴里有一种暖暖的感觉】

【希望商城赶快上架黄豆！这个豆浆还是很简单的，我看会了！】

【我很好奇油条是什么，和豆浆搭配是一种什么样的感觉。】

【就我好奇豆腐是什么吗？豆浆煮好又放了盐和醋味道会好吗？】

叶瑾看着大家满满的好奇心，一一解释道：“刚刚的第一步过滤后煮出来的就是能喝的豆浆，而之后放入盐醋混合水静置一会儿，等一下出来的就是豆花，豆花有甜咸之分，在古地球的华夏有南北之分，南方大多是喝甜豆花，而北方就是喝咸豆花，豆花用纱布包起来用重物压实后就是豆腐，而豆腐又有南豆腐和北豆腐的分别。”

说到这叶瑾顿了顿，接着又道：“我做的这种就是北豆腐，也称为卤水豆腐，至于南豆腐的话，我这边没找到合适的材料所以做不出来。”

【啊这……一个豆腐还有这么多门道啊？没听懂呜呜呜】

【没听懂＋1，只能说老祖宗们可真会享受啊！】

【原来这个黄豆还能做出来这么多好吃的啊，豆花又是什么？】

【甜豆花和咸豆花，南豆腐和北豆腐，一个也没听懂，难道看个美食直播我还要去学古地球历史吗呜呜呜呜呜】