姐有良田三千亩(112)
许六月乖巧点头,便问:“可是宗余哥哥回来了?”
要不然,哪里来那么大块的猪肝?
“回来了。”
宗母笑道:“昨儿个夜里在镇上住了一宿,回来后才放下猪肝,就到山里看陷阱去了。”
说罢,宗母又笑道:“昨天你与我说的辣子鸡丁,他也馋着呢。
恨不得能早点去看看有没有野鸡,好抓了回去让你大展身手。”
许六月听言,挠了挠耳背,有些尴尬。
呃……
宗余能不能带回野鸡她不知道,但她昨天是带走了一只野鸡的。
“有没有野鸡都没关系,咱们有爆炒猪肝吃就好了。”
许六月转身去了灶房:“再说了,好吃的东西那么多,一天也吃不完。今天做不成,咱们可以明天做嘛。”
说罢,在清洗猪肝时,瞥眼瞧见一旁的旧木桶里,还装了满满半桶的猪心、猪肺、猪大肠等物。
天啊!
太奢侈了吧?
那个旧木桶不是用来装垃圾的吗?
“婶子,这是怎么回事儿啊?”
许六月看着那半桶的猪下水,心疼得要死。
可宗母却满脸宠溺,道:“还不是余儿?出去时,千叮咛万嘱咐,让他回来时记得买猪肝。
他倒好,把所有的猪下水都给买了。”
第94章 :很难相信她是农家女
宗母鲜少见外人。
平日里,即便是对着宗余,话也不多。
加上她的容貌好看,一开始许六月总在暗地里,说她是个冷美人。
可后来……
也不知道是相处得久了,还是宗母真心想要许六月做自己的儿媳妇。
许六月竟渐渐发现,这个婶子还挺接地气儿的。
譬如现在。
即便宗母不是一个善于忙活灶房的人。
可还是用极其无奈的语气儿,告诉许六月:“这猪下水是肉摊上最难卖出去的!
除了猪肝外,旁的东西怎么煮都不好吃。恐怕就连那屠夫自己,都不愿意碰这玩意儿吧?”
说罢,又摇头笑了笑:“余儿那孩子,从来都不懂这些。买东西时旁人给他塞什么,他便拿什么。
我瞧着那猪下水实在无用,倒不如先丢至一旁。晚些时候拿去喂胖虎,瞧瞧它吃不吃。”
大家伙儿通常将猪的内脏,统称为‘猪下水’。
猪下水包含了猪心、猪肚、猪肺、猪肝、猪大肠、猪小肠。
因为这些东西处理起来比较麻烦,而不会做这类东西的人,也很难做出美味。
再加上,古代的人贫富分为两个极端。
要么富得流油,要么穷得难以解决温饱。
前者自诩身份高贵,自然不会吃猪下水这等脏东西。
而后者,能勉强填饱肚子就不错了。哪怕逢年过节加个餐,也只会买一些油腻腻的肥肉。
又怎么可能去买猪下水呢?
即便猪下水卖得再便宜,那也不会有人舍得花各种调料香料,去烹煮这玩意儿。
所以在古代,猪下水是很不受欢迎的。
就像宗母所言。
纵使是屠夫自己,对这猪下水恐怕都是极度嫌弃的。
宗母让宗余去买块猪肝,宗余带回来了一整头猪的猪下水。
这事儿任谁看,都是宗余被人当成愣头青给忽悠了。
可这个忽悠,却给了许六月一个惊喜。
旁人不会做猪下水,她会啊!
更何况,竹屋这里什么调料和香料都有。
自从许六月每日固定上山当小厨娘后,她所需要的调料与香料,宗余母子从不吝啬。
有这么好的条件在,还怕处理不好这一点猪下水?
如此想着,许六月便更舍不得那半桶猪下水了。
于是,试探性问了句:“婶子,胖虎是谁啊?”
“胖虎是余儿养的小宠。”
宗母笑了笑,道:“一直关在山背的山洞里,所以你没见过。”
“哦……”
小宠啊!
没想到宗余一个大男人,还学着人家养宠物呢?
“既然是小宠,那应该不喜欢吃猪下水的。”
许六月转了转眸子,开始跟一个宠物抢东西:“那猪下水没经过处理,可脏了。
婶子……我觉得咱们还是别喂了吧,省得吃坏了胖虎的肚子。”
“嗯?”
宗母微微眯眼,勾起了唇角。
许六月那狡黠的神情,自然没逃过她的眼睛。
只听她道:“行!便听你的吧!待会儿余儿回来后,就让他把猪下水拿去丢了。”
“别呀婶子!”
许六月连忙劝道:“虽说咱们怕胖虎吃坏了肚子受罪,但也不能浪费食物不是?
要不然……这些猪下水就留下来给咱们吃吧?”
“嗯?”
宗母好笑地看着许六月:“你真要吃这些玩意儿?”
这丫头,竟打猪下水的主意?