大唐验尸官+番外(344)
夜里翟升先跟着张春盛挤一挤,明日再给他置办铺盖和床。
第二天一大早,付拾一就起来就带着翟升去买菜了。
燕娘和张春盛仍旧去出摊。
而且付拾一还让张春盛帮她带句话,说请李长博和敏郡王中午过来吃饭。
付拾一自己买菜回来时候路过卢娘子那边,就顺带也邀请了卢娘子。
付拾一还怪不好意思的:拿着人家李长博的东西做自己馆子里的菜……虽然没卖钱吧,但是也挺不合适。
于是付拾一狠狠心,决定多做几样菜。
既然要开饭馆,招牌菜肯定是必须的。
今天,最好就能把招牌菜定下来。
李长博和卢娘子都是世家子弟,嘴巴是一等一的挑剔。
敏郡王不仅身份贵重不差钱,还是个资深吃货,肯定也挑剔。
凭着他们三个,付拾一觉得招牌菜只要经得起他们考验,就一定经得起大众考验。
再加上徐双鱼这样的小吃货,那就更不用质疑了。
开饭馆,招牌菜都是费工夫费时间的。
但是有一点却也是最省事儿的:或是蒸,或是炖,或是红烧。都可以早上就做好,等到客人点了,端出去就行了。而且时间长,还能保证菜品火候到位。
比如炖猪蹄,蒸肘子,梅菜扣肉,粉蒸肉,还有瓦罐汤,东坡肉——这些都是可以放在蒸笼里保温的。
烧鸡烧鸭,烧肥肠,焖羊肉,也可以先做熟了,然后放在那儿,客人点了,就再回锅。能保证入味儿,也能保证软烂。
需要现做的菜,就差不多都是炒菜和凉菜等不费时间的菜。
这样就能保证效率。
付拾一今日能做的,除了凉拌猪心,白斩鸡,还有猪肚鸡汤,红烧肥肠,绿豆小肠汤,卤猪肺。
另外付拾一又添了一个回锅肉,一个莴笋炒肉片,一个芹菜炒肉丝,干煸豆角。
而且付拾一路过瓷器铺的时候,买了一批砂锅汤盅。
她的汤,是按客卖。一人一份,这样既干净又卫生,而且分量正好。
最关键的是,可以直接用蒸笼来蒸。
为了这些菜,付拾一直接在厨房忙了个团团转,即便是张春盛早早回来帮忙顺带学习,也是一样不够用。
最后就连翟升也被拉来当壮丁切菜。
付拾一没忘了吓唬他:“切不好,就别吃饭了。这是锻炼你的手,让你手稳如磐石,这样解剖的时候,才不会给人切坏了!”
听得张春盛直干呕:厨房和那等事,能不能不要相提并论!
第259章 宾至如归
最先过来的,是卢娘子。
卢娘子不仅带着木奴过来,还带上了卢知春。
而后脚李长博也就带着人到了。
除了敏郡王和师兄弟两个之外,就连河源郡主都来了。
原本还有些简陋朴素的屋里,霎时就蓬荜生辉起来。
付拾一有点儿莫名紧张,问张春盛:“你说大家能觉得好吃么?”
张春盛斜睨付拾一,没克制住:“原来小娘子没信心?这可不像是小娘子啊。”
被他这么一打岔,付拾一就缓过来了。
付拾一瞪他:“我也是人好不好?”
是人就会有正常情绪好不好?
付拾一让张春盛继续盯着,自己去给诸位倒茶。
付拾一铺子里还卖饮料。
有清爽的茉莉花茶,也有甜奶茶,还有酸梅汤。
付拾一报了名字请大家点单。
敏郡王略腼腆:“能都要吗?”
付拾一差点没笑出声,越发看出来敏郡王是个吃货:“都尝尝也可。”
敏郡王笑得更腼腆了。
河源郡主瞪了他一眼,“肚子都大成什么样了!还吃这么多!”
敏郡王委屈:可我想喝。
卢知春打圆场:“今日天气闷热,一路行来,恐怕敏郡王是渴了。夏日炎炎,多喝水不是坏事儿。”
李长博也微笑:“付小娘子手艺极佳,错过今日,下次喝恐怕也要一段时间,我也要多喝几杯。”
付拾一说实话:“放心吧,杯子不大,估计一顿饭下来,一个人也得喝好几杯的。”
上完了饮料,问过众人之后,付拾一就开始上菜。
因都是熟人,付拾一就提议:“不若就坐一桌?也别分餐了。人多热闹,也可说说话。”
付拾一这样一说,河源郡主立刻就应了:“我看很好。既是这里处处都和别处不同,也不必再拘泥那么多。你们看呢?”
说是“你们”看,可她眼睛分明直勾勾的看着李长博,挪都挪不动的。
李长博并不言语,只看向卢娘子。
卢娘子也应了:“只是木奴年纪小,恐怕烦扰你们。”
付拾一笑眯眯:“叫木奴坐在和双鱼他们在一起,然后让燕娘盯着他就行。”