这一共是九个人。

林青青把需要的人，列了一个单子，什么要求上面写的清清楚楚，写完后把单子交给金老太太。

金老太太拿着单子，又风风火火地去帮林青青招工了。

林青青这边也在为开业做准备。

她已经给薛桂香打了电话，让她来之前，先去花城那边备货，「丽人坊」要多备些，这边的服装店也要备，估计开业能卖不少货。

她把需要的备的样式和数量，做了一个估计，让薛桂香就按照这个标准备货。

魏小宝和周喜来也没闲着，除了忙店里的事，还插空去别家饭店吃饭，把自己的所见所闻告诉林青青，也算是提个建议。

什么菜好吃，价格又实惠，林青青都做了记录。

接下来就是初步拟定菜单。

金老太太做事效率非常高，厨师很快找到了，是金老太太的远房亲戚，是亲兄弟两个，据说以前他们的爷爷在宫里做过。

林青青不管他们在宫里做没做过，只要能把活干好就行。

她不养大爷，在她这里所有员工都一视同仁，只要干的好，她就认可，干的不好，迟早滚蛋。

林青青和两位厨师连夜拟定了菜单。

菜单分热菜、凉菜、果品、饮品、肉类、糕点、面食、汤，几大类。

素菜有：西芹木耳、酱汁茄条、香菇白菜、辣味白菜、红烧冬瓜等。

凉菜有：蒜蓉海带丝、小葱拌豆腐、粉丝长生果、拍黄瓜、素火腿等。

果品就是当季水果，夏天有西瓜，水蜜桃，冬天有苹果和梨以及香蕉等。

饮品就是各色汽水，还有雪糕、冰糕之类的。

糕点有花生碎饼干、鸡蛋糕等。

面点有卤面、炒米、花色小馒头、油丝花卷、千层饼、南瓜饼、粽子等。

汤有西红柿鸡蛋汤、青菜汤、八宝粥、小米金瓜粥、香米粥、皮蛋瘦肉粥等。

肉菜有私房小炒鸡、鱼香肉丝、四喜丸子、萝卜炖牛腩、酸菜炖猪肉粉条等。

烤肉有烤羊腿、烤鸭。

以上菜单，素菜、凉菜、面点、糕点、饮品不限量，只要不浪费，能吃多少是多少。

肉菜每人限取两次，一次一小碗。

烤肉则是由服务员巡回上菜，每桌也上两次，一次是烤羊腿，另一次是烤鸭。

所有菜品都不是一成不变，而是根据季节变化而改动，当然大体不变。

价格暂定每人十元，1.2米以下儿童半价。

开业时间就定在一九八二年的元旦。

距离元旦只有不到一周时间，时间紧任务重。

薛桂香也来了，她不是一个人，一起来的还有乔景真和薛桂琴；

林青青对薛桂琴印象不好，但她忙的脚不沾地，哪有时间看别人不顺眼，只要薛桂琴不添乱，她就当这人不存在！！

第660章 开业筹备3

林青青把几人安置在租的房子内，房子大，住她们几个完全不成问题。

薛桂香自然也问起周卓，林青青还是和跟周喜来他们说的一样，说周卓学校有事，最近一段时间都不能出来了。

薛桂香便信了。

乔景真却从林青青眼中看出一丝怀疑。

不过会怀疑归怀疑，当着几个人面，她是不会说出来的。

令林青青吃惊的是，这次薛桂琴像换了一个人似的，比之前勤快多了，家里卫生不用打扫，她便撸起袖子去厨房做饭。

房子这么大，林青青当然让周喜来和魏小宝也搬了进来，自己有房子住，干嘛还在外面住宾馆，有钱也不能这么糟蹋。

周喜来和魏小宝一早就准备搬来了，东西都收拾好了。

林青青开车来宾馆接他们时，他们拎着收拾好的行李就下来了。

这是一家人在燕京吃的第一顿饭，当然要吃的丰盛些，回去时林青青从全聚德买了一只烤鸭，又从卤肉店买了只烧鸡，顺便买了些菜之类的。

回到家薛桂琴已经熬上满满一锅粥。

等林青青回来，她便开始择菜洗菜，干的非常卖力。

她洗碗切完，就由乔景真开始掌勺。

薛桂香则在帮大家铺被褥。

一会儿周喜来和魏小宝也来了，薛桂香又忙着招呼他们，帮他们把东西都搬到他们的房间。

等所有一切都收拾好了，乔景真的菜也炒好了，三荤三素，外加买的那只烤鸭和烧鸡，凑了八个菜，还算是丰盛。

粥则是满满一锅大米粥，外加满满一笼屉大白馒头，管饱。

薛桂香三人在一路奔波，早就饿了，吃的非常投入。

周喜来和魏小宝在店里忙了一天，加上两人最近体力消耗比较大，所以吃的也很多。

林青青吃腻了食堂的饭菜，再次吃到乔景真的手艺，自然也不甘落后。