美食博主她来自古代(51)
龙城这边比较流行的习俗就是包粽子和戴五彩丝线了。端午前几天,萧梦就开始准备包粽子。今年要多做一点,抽真空送给朋友们。归园田居认识的大家,还有一直合作的赵大勇一家,她也打算寄一些过去。
萧梦选了两种口味,八宝甜粽和咸蛋黄肉粽。咸甜都有才算齐全。
龙城竹子不多,萧梦在网上买的竹叶。她要包多角粽,买的竹叶格外大。
买回来的干竹叶要先泡软。糯米、各式坚果豆子和红枣也要浸泡。咸鸭蛋取蛋黄备用。肉馅也要提前调好。
万事俱备,萧梦才开始包。
先用竹叶搭在一起,再弯出一个漏斗。甜粽萧梦喜欢把小枣放在四角,接着放和米混合着的各类坚果豆子。最后把上面盖上,确认包严实后绑上丝线。
肉粽就是先放米了。先铺一层米,然后肉和蛋黄在中间。
包了两个让李佳佳拍后,李佳佳放下摄像机,和萧妈一起加入了包粽子队伍。
最后甜粽咸粽分别包了四十个。
两个大锅煮粽子。萧梦用重物压在平板盖子上,防止粽子散掉,也方便糯米吸收竹叶的香味。
粽子煮熟后还要闷一夜才入味。
此时刚好是端午节前三天,萧梦就把粽子抽了真空,安排邮寄了。和她一起参加节目的三个男生家里都是每样五个。赵大勇一家也是每样五个。剩下的四十个粽子,萧妈拿了十五个去给了相熟的村民。自然少不了霞霞的份儿。
黄老爷子自从上过节目回家,就继续自己的老饕生活。但是他觉得似乎老友们推荐的饭馆,都不如节目里那个萧丫头做的让他惊艳。
后来萧梦寄来的腊肉他吃着才算对了味儿。蒜薹炒腊肉配一杯小酒,绝了。
可腊肉过年的时候吃完了。这下黄老的快乐没了。
这天老人正跟黄光爸爸下棋,老人下着下着睡着了,梦里还在砸吧嘴。黄爸想笑,只能憋着。
可他在这里苦苦憋着,黄光却一开门进屋就喊:“爷爷,你看我给你带来了啥?!”
得,老爷子醒了。
黄老爷子不慌不忙拿起紫砂茶壶喝了口茶,慢悠悠的问:“怎么了?”
“梦姐给您寄了粽子!”黄光举着快递盒子高兴道。
老爷子当时就乐开了花。边笑边道:“我就知道这丫头没忘了我!”
黄老甚至等不到晚饭,他让儿媳妇去热粽子。什么?有两个口味?那当然是两样都热啊!
黄光妈妈连忙热了给黄老端过来。黄老爷子拿了一个甜粽,先是欣赏一番才剥开送到口中。
入口就是竹子的清香和红枣的甘甜。老爷子一口接一口。还好萧梦粽子包的不是太大。
吃完甜的,老爷子还想尝咸的,却被儿媳妇拦下了。
黄光妈妈义正词严道:“爸,您不能再吃了。这糯米不易消化。我给您留着,您放心,都是您的,不给小光吃。”
黄老爷子这才作罢。
另一边一口没捞着的黄光:?
在家里自由自在的李春华就没有人管她了。不过考虑了自己的食量,她选择两个粽子切两半,自己一半老公一半。
她可是等不到老公回来了,切好就两样都尝了。
甜粽清香粘韧,咸粽油润不腻。
李春华一边点头,一边想着做粽子生意的可能性。
自从上次的事情之后,郑衍的父母觉得自己忙,没空管教女儿,就把郑嘉送到了国外。由国外的大伯和大伯母照顾管教郑嘉。郑家大伯出了名的严厉,自然是会好好教导自己的侄女。
故而这次过节,只有郑衍陪着父母了。
端午节这天保姆张阿姨做了一桌子菜。沉迷在实验室呆着的郑母早早就回了家。郑父这天也没有去和朋友清谈。
郑家的规矩,虽然郑父郑母都很忙,但是传统节日他们是一定要过的。
晚饭时间大家都入了座。郑母看了看桌上最中间的粽子,赞道:“小张的手艺比去年好了。看这粽子包的不错。”
一边的张阿姨忙道:“不是我包的,是小衍拿回来的。”
郑衍边伸手拿粽子边道:“有个朋友自己做的,送了几个给我。”
郑母敏感的嗅到了这话里的关键信息:“是个女孩子吧?你喜欢人家?”
郑衍拨开粽子叶,边吃边点了点头。他拿的自然是甜粽,手里这个枣子特别多。
郑母却是笑逐颜开:“什么时候带回家来看看?”
郑衍轻声道:“还在追。”
郑父不屑道:“喜欢的女孩子都没本事追到手。”
郑母白了郑父一眼,又问起了女孩子是谁。
郑衍却不说了,只是吃完粽子又略吃了几口其他的菜,就喝起了茶。