“到时把庄子上的地分一分每家种一些，到时候账算清楚。”

顾云初想的很简单，无利不起早，按照以前的管理方法，这儿的庄奴每年只有固定的银子，少得可怜，没有动力自然不会想法子去多重一些菜。

顾云初看了眼菜棚，此时天气已经冷下来，菜棚里烧着碳，这么一来，冬天也有蔬菜吃。

不过火锅店嘛，最*重要的还是肉，云庄有大片地没有开垦，上面杂草众生。

顾云初有些不理解，为什么不把牛羊放在那些荒草地上去，而是关在棚子里，割了草来喂。

“还有这牛羊，得多养一些，暖锅店主要吃的就是肉，这么几头不够看。”

周有才道：“王妃，不止这些呢，那头还有不少，都是已经养成的，准备送去洪福楼。”

顾云初粗略算了算，两个庄子加起来也有不少，供应一个暖锅店是够用的，自家养的安心一些，成本也低了不少。

一旁的徐雨萱道：“嫂……表姐真厉害，你还说不会管这些，这不管得挺好，这么好的法子我以前都没想过呢。”

徐雨萱在王府喊她嫂子，在外面喊她表姐，差点喊错了。

顾云初又带着她去顾庄看了一眼，这儿是云庄的两倍大，庄奴也多一些。

她按照刚才在云庄的法子管理，没有多待便准备回去。

庄子离着京城不远，顾云初道：“萱儿，我们一会儿不回王府，去洪福楼吃吧。”

徐雨萱道：“洪福楼的厨子比王府的厨子还要好么？我在安沭县时，可从未吃过这么好吃的东西。”

顾云初道：“去尝尝，洪福楼生意火爆，倒是好奇有多美味。”

其实她心中也在担忧，王府厨子做得虽好吃，但食材到工序都是精心准备，若是去卖，肯定会亏。

如果洪福楼味道太好，那么她开的暖锅店不一定能打得过洪福楼。

当然，这些忧虑全都在顾云初尝过一口洪福楼的招牌菜之后烟消云散。

味道也不差，比起她之前在北疆那边要好上不少，但远没有火锅好吃。

吃过几口后，顾云初便说，“算了，等下回府让厨子做些好吃的。”

顾云初刚说完，李三便让一旁的随从回去让厨房准备。

她最喜欢李三这样，办事周到，脑子又灵活的人。

顾云初觉得火锅虽然好吃，但不一定是京城人的口味，便去问李三。

“你觉得我鼓捣出的火锅和这儿的菜比起来哪个好吃些？”

李三道：“还是火锅好吃，天冷了，这菜没一会儿就凉，吃些火锅倒是更好。”

徐雨萱却说：“这儿味道不错，是王府的厨子太厉害，所以嫂子才觉得这儿不好吃。”

顾云初笑着说：“今晚回去吃火锅。”

又问李三：“我准备在这附近开个卖暖锅和烤肉的铺子，你看看哪儿合适？”

李三道：“王妃，王府在这儿有个铺子，还挺大，只是没什么盈利，但也不好租出去，可以改成暖锅店，那个铺子二楼荒废着，当成杂物间。”

顾云初有些心疼，这一块地段好，就是租出去一年也能赚不少银子。

回去后，顾云初就开始鼓捣火锅店需要的东西，那些桌子全都得找木匠定制，还有鸳鸯锅也得找铁匠定制。

她本想火锅烤肉一起弄的，不过古代总归是比不过现代，没有电器，处处不方便，便只准备先将火锅*弄好。

这么些天，顾云初鼓捣得有模有样的，李三忍不住惊叹她的经商天赋。

李三道：“王妃这么厉害，不如把那些铺子都整改一番？”

顾云初却说：“不了，铺子太多，太麻烦，不赚钱的都记下，京城这么大，改成挣钱的铺子经营，再去盯着些，大皇子名下的铺子，还有侯府的铺子，哪个赚钱咱们就去找茬。”

她没准备亲自管这些，继续道：“眼下两个庄子是你帮着管，药材铺和医馆也是你帮着打点，若是忙不来，找几个机灵的，去帮着看一看暖锅店，眼下就要开张，最是忙的时候，还得提防着那些打歪主意的。”

李三应下，正欲说起暖锅店的事宜，红梅走进来了。

“王妃，公主府递帖子来了。”

顾云初一看，是容昭长公主递来的帖子，还是两张，另外一张是给徐雨萱的。

第40章 找茬

正好徐雨萱也在旁边,顾云初便问她：“你想去么，我瞧着没什么意思，就是一群夫人小姐坐在那儿看看花说说话,无聊的很。”

徐雨萱道：“嫂子去吧,在家闲着也是闲着，我们去看看,不好玩就提前回来。”

顾云初不爱动弹，但徐雨萱是个爱玩的，说起来这么些天，她在画桌子暖锅的图纸，研究火锅的底料,没怎么出门。