七零之女配觉醒后(295)
御厨传人叫黄福,他的爷爷曾经在紫禁城给老佛爷做过菜,颇攒下些家底,不过他的父亲是个不折不扣的败家子,还没有等他成长起来,因为他抽大烟,把家里的东西全部给败了,爷爷一气之下归了西,而他那个父亲也因为抽大烟抽死了,而他那时候才十来岁。
他孤身一人,为了生活靠着爷爷的面子,去饭店打杂维持生计,有爷爷留下的菜谱,还有跟着饭店的师傅偷师,也学到了手艺能够独当一面,不过也正因为他父亲败光了家产,特殊时期才没有被牵连,所以他生活得还不错,一直在国营饭店当大厨,大院儿里的领导,也喜欢他的手艺,这也是季彬找到他的原因。
这个黄福可是精明的,他认识到帮助沈林琪是一个不错的机会,他们黄家菜兴许能够借这个机会重现辉煌,所以对沈林琪分外欢迎。
“沈同志有什么不明白的地方,尽管问,我肯定知无不言。”
沈林琪叫他和气,心里也松了一口气,来的时候她还怕他端架子呢,黄福从小看人眼色长大,又在饭店那样一个迎来送往的地方,很会说话,怪不得他能够从一个孤儿,能够混到如今的地位,可不是谁都能给大院儿领导做饭呢。
有了黄福生动的解说,沈林琪收获很大,不过都说百闻不如一见,她决定今儿晚上就跟着这位黄大厨去饭店的后厨看看,能够直观地了解到厨师们做饭的动作,亲眼看到美食出锅的时候色香味,这对她的创作非常有意义的。
“沈同志,我有个不情之请,你画画册的时候,能不能加上黄家菜啊?”
沈林琪去后厨的要求,黄福爽快的答应了,反正他也不怕沈林琪偷师,不过还是提了要求,把黄家菜发扬光大,是爷爷的愿望,同时也是他的愿望,所以他不想错过任何机会。
“你把黄家菜最有代表性的菜,给我说一下,然后再做一遍,我得看一看,品一品才能决定。”
前面两部介绍的都是各个地方的代表性美食,现在加上几道宫廷美食也不错,就是不知道黄家菜,色香味到底如何了。
沈林琪的要求并不算为难,黄福连考虑都没有,就一口答应了,而这个时候,沈林琪才恍然发现,已经到了晚上接孩子的时间了,她现在要去饭店后厨看做菜,自然没有时间去接闺女。
“我去接吧,我今天开着车也方便。”
季彬自告奋勇,沈林琪自然乐意了,嘱咐他好好照顾早早之后,她便跟着黄福去了饭店的后厨。
现在已经是秋天了,但是后厨这个地方还是热火朝天,饭店的几个主厨正带着各自的徒弟忙活着,空气里充满了各种饭菜的香气。
而大家对于黄福带来一个女同志,忙活之余不免好奇地问了问,黄福也没有隐瞒,大家好奇地看了看沈林琪之后,便不再关注,他们这个饭店规模不小,他们也是见过世面的人,对于沈林琪这样的小人物,自然不会好奇,更加不会另眼相看。
不过等他们看到黄福竟然带着她去了自己的灶口,并且挥舞着锅铲,边做边说地做了一道自己的拿手菜,而那个女同志在旁边边听边在本子上连写带画的,他们便有些诧异了,难道黄福要收女徒弟?
不仅仅他们这么想,就连黄福的两个徒弟也是这样想的,看向沈林琪的目光便带上了打量,沈林琪和黄福都专注自己的事儿,根本没有在意别人的心思。
“沈同志,你来瞅瞅这宫廷鸭的色,再闻闻它的香。”
说着又递过来一双筷子说道:“再尝一尝它的味儿,够不够格上你的书啊?”
沈林琪依言尝了尝,别说还真是够味儿,不愧是御膳,于是点头:“绝对可以,还请黄同志再帮忙介绍两道菜。”
黄福哪里有不乐意的,又做了一道宫廷菜,一道自己琢磨出来的菜,最后沈林琪看上了他自己琢磨的那道菜,黄福别提多高兴了。
而这个时候,黄福的徒弟,还有其他的厨师也回过味儿来了,原来黄福这是要借着这位女同志的笔扬名啊,都是一个饭店的总厨,别最后黄福出名了,他们却默默无闻,于是便争相对着沈林琪献起了殷勤,这个饭店是规模不小,厨师的派系也不同,擅长的菜几乎包含了华国各个地方的菜。
沈林琪在这个厨房,不大会儿就把自己带来的本子给画满了,就这还有几位厨师的菜没有记录呢,她只好答应明天晚上再来。
从后厨出来,已经到了晚上十点钟左右,早早早就在季彬怀里睡着了,看着小闺女酣睡的笑脸,作为母亲的她,心疼和愧疚填满了心,她这个妈妈不称职,为了自己的工作,竟然让她陪着自己熬夜。