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开酒楼后我躺赢了(59)

作者:九里呀 阅读记录

虞乔站起身,还欲往后院去,便被大壮拦住了:“掌柜的,您稍等,那剁椒坛子我一人便能搬得动。”

虞乔点头笑道:“好,那你小心些。”

她眉笑眼开,调侃大壮:“若是坛子碎了,小心我罚你月钱。”

他家掌柜果真恢复过来了,还笑了起来,小花在一处感叹着。

大壮很快将剁椒坛子也搬来放置厨房之中。

虞乔将那泡椒坛子打开,凑近便是一股酸辣的香气扑来,引人不自觉地咽咽口水。

她将两坛辣椒放好,起身去切一块牛肉,将牛肉顺着纹路切成薄片,再放上料酒、生抽、淀粉、胡椒粉等腌着。

虞乔很快调了一碗葱姜水倒入,又加了少许的食油,将牛肉拌匀腌制一下。

腌制牛肉的同时,虞乔端着小碗从泡椒坛子里挑出些许泡椒,辣椒小巧,色泽清亮,表面覆着泡椒的汤汁,香味十足。

虞乔将挑出来的这些泡椒切碎,清亮的椒色,十分亮眼。

热锅冷油将腌好的牛肉下锅,将牛肉炒至上色后盛出,再次热油,倒入姜蒜、小米椒、泡椒一同爆香,炝炒出香味儿,高温激发出泡椒的酸爽,泛出丝丝香辣的味道。

再将牛肉下锅翻炒,再加入生抽、白糖和鸡精用作调味,收汁后使牛肉均匀裹上一层酱色,色泽红亮后盛出。

泡椒牛肉做好,虞乔又准备炒一道清淡些的小菜,恰好买来的莲藕就在手边。

虞乔快速清洗过后,将莲藕切片,莲藕内里雪白,切片时微微连带着藕丝。

切好的藕片清水泡着,滴上几滴白醋可使藕片保持雪白,不会泛黑。

藕片泡着的同时,虞乔切了些青椒和小米辣还有姜丁,锅中烧水放油和白醋,将藕片下锅煮着。

汆水过后的藕片过下凉水可使藕片保持香脆口感。

这才另起锅烧油,将切好的姜丁放入爆香,姜丁的辛厉香气被热油烹出,虞乔再将切好的青红椒一道放进去翻炒片刻。

再将藕片放入,开始调味,先放入些许的白醋,再加鸡精和白糖后翻炒均匀盛好出锅。

雪白的藕片之中点缀着些许的青红椒丁,颜色搭配,营养均衡。

虞乔今日心情愉悦许多,做起菜来丝毫不觉得累,总想着要多做几道。

傍晚前炖上的猪肚鸡汤此时已炖的差不多了,虞乔走到炖汤那处的火灶。

垫着湿布将锅盖掀开,热气同香气混合,热腾腾地冒了出来。

鸡汤正咕噜噜冒着泡,汤色已炖的雪白,看起来便觉得十分鲜美。

林殷方从外头回来,便闻着厨房里飘出来的香味,他迈步进去问道:“乔乔,今晚吃什么啊?”

虞乔侧身看他,笑道:“表哥只想着吃。”

虞乔定睛一看,发现他身后竟还跟着一个人。

是萧煜啊。

第42章 .话梅排骨。猪肚鸡汤和肉末豆角。……

萧煜见她看过来,便冲她轻轻点了下头。

林殷看她似有些诧异,解释道:“我恰巧遇到了阿煜,便邀他一处来了。”

“今日晚饭还挺丰盛啊。”他方才迈入酒楼时便闻到了一股肉香味儿,同她说罢话,视线便锁在那两道菜上。

他拿起筷子正要去夹,便被人敲了手,委屈道:“我就尝一下。”

“……随你。”虞乔一时之间不知该说些什么。

林殷听了,便夹起一块牛肉尝起来,而萧煜只在一旁看着他。

虞乔看了,总觉得他的眼神之中流露着一种渴望,对那道泡椒牛肉。

她将一双干净筷子递过去,道:“萧公子不如也尝一下?”

“谢谢虞掌柜,那我便恭敬不如从命了。”萧煜接过筷子,轻声道谢。

他看着那盘牛肉咽了咽口水,走近些伸筷夹了一块送进口中,牛肉嫩滑,外层裹着汤汁,轻咬一口便溢开来,香气十足,就是有点辣。

林殷把那筷子放好,望了眼那煮着的猪肚汤,回过身问她:“你怎还唤他是萧公子,未免也太见外了。”

她从始至终唤萧煜便是萧公子,也不曾想过换个称呼,但他们确实比开始熟了很多,况且萧煜似乎早将买酒楼的念头打消了。

她问林殷:“那我该唤他什么好?”

“你自己不会想吗?”

萧煜在一旁被辣的有些脸红,没注意到他们二人的谈话内容。

“你就同我一样唤他阿煜,或者阿煜哥哥?”林殷想了想又说,“他要比你大上两岁,你唤他阿煜哥哥好了。”

虞乔双眼睁大,杏眼灵动,惊讶道:“阿煜哥哥?”

一旁的萧煜冷不丁地听到了这么一句话,总觉得那辣意正在喉间作祟,将他嗓子辣的直痒,猛咳了起来。

虞乔回过身看他,神色焦急,扶着他的胳膊,急切问道:“萧公子,这是怎么了?”

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