这时候各家卖的酒大都是从官府买酒曲，各家有各家的酿法，风味都不一样。

趁葡萄还没过季，决明买些回家糟蹋。酿葡萄酒不需要酒曲，酿造方法也简单的很。

买那些新鲜的，葡萄上带着一层白霜的葡萄，轻轻洗净晾干，一个个摘下来捏爆，放进热水烫过的坛子里，一层葡萄一层糖，最后撒上一层糖，把盖子盖紧，过上十天半个月就能喝了。

为了做出最好喝的味道，决明调整葡萄和糖的比例，做了二十小坛搁在屋里。

除了做葡萄酒，决明花钱买了一个酿酒妇人酿酒的诀窍。

发酵一般用谷物，决明第一次发酵，买了一袋米回来，把米蒸熟，凉的差不多时拌入酒曲，搁在阴凉干燥的地方，时不时去瞅一眼。

毫不意外的，失败了。

翻看了几次记录单，决明叹了口气，古代人酿酒哪有温度计湿度计，全靠经验。

而自己偏偏欠缺经验，要想酿成酒，还早着。

好在葡萄酒有几坛酿的十分成功，决明记好比例，把酿葡萄酒的单子慎重的誊写到小本本上。

晚上折腾发酵料，白天决明就咬着笔杆誊写一些自己的经验，把它们编成册。

现在决明手里有详细介绍植物有雌雄之分，可以通过杂交改变作物性状的记录。

只等有人能将这些继承下去，万一自己去世了，还能再制造出能提升亩产的种子。

这个人选，决明心中差不多有数了。

“钟信。”

决明在喊，钟信忙到屋里，拱手后等决明说话。

把手里信纸上的墨吹干，决明小心地叠起来，封进信封里，在上面写了地址。

“寄出去，让王二狗来汴京吧。”

“是。”钟信拿着信封，到街上寻能捎信的驿站，一封信从北寄到南，一个月后，王二狗风尘仆仆地赶来。

作者有话要说：　　李修戎：我是水军。

决明：噗嗤。

李修戎：我真是水军！虎翼水军！

第七十四章 出酒

那年十文粮铺出事，王二狗也曾经被人抓起来过，只是他抵死不透露任何关于十文粮铺的事，捱到决明被放出来后，他也被放走了。

后来决明很少再插手十文粮铺种子的事，十文粮铺靠着原先积攒下的钱，只做一些普通生意。

听王二狗已经到大门口了，决明放下手中的图纸，匆匆地赶到大门口。

门口站着一个七尺高的青年，穿着身圆领窄袖袍，头戴幞头，精神抖擞地站在门口。

王二狗早已褪去当年那副傻愣愣的少年模样了，一个人在外摸爬滚打这么多年，早已深谙商贾圈里生存之道，面上看着憨厚，内心早已把小算盘打的啪啪响。

只是再面对决明，王二狗也十分激动，毕竟是决明把他从最黑暗迷茫的时候带出来的，虽然决明后期撒手不管，把担子都撂在自己身上。

这也不失是一种锻炼。

“王二狗！”决明激动地快步上前，两人伸手抱了抱对方，王二狗说：“官人近来可好？”

“好的很，就是许久不见你。”决明边说边伸手要帮他提行囊，王二狗推辞不过，分了个轻的让决明提。

来者便是客，决明提前让人准备好了客房，带王二狗去休息。

王二狗没休息多久，决明便迫不及待地带着一堆纸过去找王二狗。

决明非常欣赏王二狗，不仅仅是因为他脑子灵光，更是因为他敢学敢做，能堪大任。

在阳县的时候他就深知，仅凭自己的一点点阅历，就算到老也就只能做到掌柜，所以他空闲时找账房先生学字，能看懂书本后，买了不少书研读，活学活用，十文粮铺能有今天，王二狗功不可没。

决明打量王二狗，他签的十年长契暂且不提，王二狗为人忠心耿耿，不骄不躁，不气不馁，做事稳妥，怎么看怎么像是以后能撑得起十文粮铺的人。

“十文粮铺的那些种子不能断了，以后要有人能传下去。”决明缓缓说：“希望你能接手。”

“东家！！”王二狗“腾”地起身，拱手深深的地鞠躬，“我王二狗何德何能！请东家不要说这样的话！”

决明双手托起王二狗的拳头，“信任你才选择你，不然我为什么不去找岑朝安？”

岑朝安是决明的亲弟弟，没道理不找岑朝安而找自己。王二狗有些摸不着头脑，只听决明接着说：“岑朝安他对这些不感兴趣，而你对十文粮铺再了解不过，交给你放心。”

决明摊开手中的写的笔记，“这是十文粮铺的机密。”

听到“机密”两个字，王二狗立马把头扭过去，“官人……我觉得我不大合适。”

“就你了，不要再推辞了。”决明把笔记和图纸塞到他手上，“你先看着，歇两天我再亲自跟你讲。”