“我今天先收一些给您做了尝尝就知道了。”

对父母的不信由优也没有多解释，每个出来的女货郎都要保证记牢了黄鳝泥鳅田螺三件宝才算合格，每个新人的菜品都要先经过师傅检查才行，她们走的时候香辣田螺可都在徐家杂货铺成了爆款美食都不够卖的。

“小黑，二狗，三丫……”

刚巧几个孩子嬉闹着经过门口，由优赶紧叫住了。

“帮我捉些鱼旦，这些糖你们分掉好不好？”

半大小子吃穷老子，孩子因为精力旺盛活动量大肚子总是没个饱的时候，由优正式考虑到了这一点才从包裹里敲下了几块麦芽糖。

“先进来洗个手，一人尝一块再去捉，省的说我骗你们。”

铜钱由优也有，但放在这些孩子手上未必是什么好事，毕竟一不小心掉了被家长知道一顿骂是免不了的，就算没掉估计也留不到手上，远远不如能直接塞进嘴巴的食物的诱惑力大。

“快些哦，不然我看到了别家的孩子……”

想要提高工作效率制造焦虑也是很重要的环节，由优还没完全进入女货郎的角色却已经无师自通了不少手段，毕竟小时候都是这么玩儿的。

“娘，你放心，我们东家说了，鱼旦这东西有多少她要多少，而且我也不止收这个。”

由优带来的不是粘稠状的麦芽糖，而是反复冷却拉丝以后变成乳白色的糖块，俗称丁丁糖，主要勾引对象就是馋嘴的小孩。

“优优，你东家到底是让你来做什么的？”

由优母亲再傻也觉察出了不对，可她还是希望从女儿那里得到否定的答案。

“先吃完饭再说。”

要解释起来还是挺麻烦的，由优是真的觉得自己饿了。

老母鸡扒了毛上灶慢慢炖出浓香的汤，这只鸡已经长了三年下蛋也开始渐渐少了，上次由优托人捎来的钱家里大多都存着当嫁妆，只是抓了两只小鸡崽子准备养着接替下蛋主力，刚好这回闺女回来索性就把淘汰的老母鸡杀了打牙祭。

“谢谢由家姐姐。”

可能是真的怕糖被别的小孩给分走了，也就是一会儿的功夫几个小孩就带着装满了的草篓子过来换糖了，洗完手还冲着由优道了声谢。

“跟你们爹娘说，我这边每天收五百斤黄鳝……不，鱼旦，两斤一文钱。”

看着几个孩子诧异的眼神由优及时改口，比起这个不知道是什么意思的名字显然黄鳝更好记住，好歹颜色就摆在那。

徐筝到现在都没弄明白各种物价到底是怎么定的，只能用猪肉和大米作为指标，黄鳝泥鳅之类的田头溪边最多也卖不上什么钱，要是真的出高价收那纯属冤大头，毕竟这个她是准备走薄利多销路线的，愿意收也只是想让农民多一份收入。

“娘你放心，我们这些回去直接交给东家就能拿钱。”

由优转身就看到母亲一脸的欲言又止，赶紧冲着她讨好的笑了笑就溜进了厨房，本来凭她的手艺是可以留在安城拿一份高薪也安稳的工作的，但她还是选了风险更大的货郎职业，为的不就是多赚些钱多做点事情吗。

“我炒个豆芽再做些黄鳝，配着老母鸡汤应该够了吧。”

也不指望母亲答话，由优从身上摸出一把铜钱就塞到那双细瘦的手里。

“您给爹去打些散酒，让爹好好喝上一顿。”

刻意提高的声音传到男人的耳朵里，本来编篮子的手一下就停住了，由优爹脾气好人能干没的说，平时最喜欢的就是抿两口小酒，可家里从来都是紧绷绷的也拿不出什么买酒的钱，这下闺女心疼他这个当爹的这份好意咋能不接受呢。

“你啊……”

没好气的点点自己闺女的眉心，把眼巴巴看着她的男人吼回去继续干活，由优娘还是眼不见性不烦的选择买酒，手上的钱半斤有多一斤不够，待会儿刚好还能留些下来当私房，自己的姑娘也是真的有心了。

豆芽是用鸡油炒的，大火加盐迅速出锅，看上去嫩生生脆爽爽的一盘子，要不是路上没算好分量发多了现在还享受不到这种美味。

黄鳝处理起来要稍稍复杂一些，从颈根部划开去掉内脏清水洗掉血水，加粗盐反复揉搓去除粘液，看到出现许多泡沫的时候再清洗干净，反复几次以后才能正式开始做菜。

黄鳝切断在每节中间划上几道，起锅热油先用姜蒜煸香再下鳝段，把母亲上次发火从父亲那边缴获的酒倒下去翻炒，倒入酱油扔两块麦芽糖进去调味，最后再放上两勺辣米油加水慢慢炖煮，看准时机收汁出锅。

“这菜味道一定不错。”

由优母亲回来见到菜品的时候就下了断言，得到女儿的一个问号。