动物在死后，它们肉质从死亡到腐败会经过五个阶段，从热鲜肉渐渐产生尸僵现象，这时候的肉变得坚硬，口感非常不好，但在尸僵现象结束后，肉质中的酶开始产生化学反应，把肌原纤维降解，让肉质变得柔软，同时具备独特的风味。

这个阶段称为“成熟”，而人们常食用的牛排，便是处在这个阶段的牛肉。

熟成牛肉有干式和湿式，现代最通常的做法，是把新鲜牛肉抽真空后，保存在低温环境里，等待肉质中的乳酸转化成氨基酸。

以当下古代的科技水平，虽然比较难实现真空保存。

但古人有古人的智慧，欧洲地区采用的其中一种方式，就是在牛肉表面抹上厚厚的黄油，使肉和空气隔绝。

即使六十天后，切开里面的牛肉也还是软嫩多汁的状态。

第91章 我和狸猫打交道 狸帐

牛油虽然没有, 但柯莉可的仓库里倒是有好几罐子猪油。

因为年前曾经宰了几头想拱农田的野猪，野猪身上的肥膘都炼了猪油，所以现在完全可以挥霍一下。

猪油在常温下也是固态膏体状，柯莉可觉得应该能和牛油有差不多的效果。

于是她取出那罐猪油, 把这些牛头肉表面都分别给抹上一层厚厚的油脂, 然后外面又用油纸再包好。

等忙碌完了, 柯莉可看系统时间, 现在已经是午后两点多。

他们几个在这片海边的树林里吃饱喝足，并且经过短暂休憩。

此时太阳高挂天上, 清晨时分的雾气早已散去，海面情况一览无遗。

放眼极目远眺，就能清晰地望见在西北方向的佐渡岛。

柯莉可决定到那海岛上去。

三十多公里的距离, 普通的小船在无风环境下大概得划上半天。

不过对于柯莉可他们而言，在岸边都能看见佐渡岛的位置，只要稍微飞一阵，就能到岛上了。

于是很快。

把熊崽子拎到法剑上后，柯莉可和天狗少年他们，只用五分钟不到，便来到佐渡岛的岸边。

从三百年前的平城京时代起, 佐渡岛就被定为流放地，通常会被送到这座岛上的，都是被一些政治斗争失败而被逐出王城的人士。

再加上这里盛传关于狸猫的传说, 使得就算是生活在近岸的渔民, 也不敢轻易涉足这座岛屿。

“好安静啊。”

站在岸边沙滩上, 柯莉可往岛内望去。

虽然听说这座岛是狸猫的地盘，但他们在登岛后，在岸边待了一会儿, 观望岛上的状况，也没从附近发现狸猫出没的痕迹。

感觉就好像只是一座普普通通，没怎么经过人工开发的原始小岛。

然后柯莉可又打开系统地图。

现在这一片区域已经点亮，不再是灰蒙蒙的状态。

金山神说这座岛上有金矿。

柯莉可通过系统地图大约估计了一下，这座岛起码面积有八百多平方公里，大概比一千多平方公里的香港岛小一圈。

虽然地方说不上特别大，但想找出金矿所在位置，也不是件容易的事，起码把每寸土地调查一遍的话需要花费一定时间。

何况这座岛是狸猫的地盘，大概不会让他们这些外来者在岛上太肆意妄为。

其实最好是能够和狸猫们接触上，然后与它们达成合作关系。

“说起来，好像还没见到岛上的狸猫。”

向左右张望一番。

他们已经从海滩进到林地。

并且深入丛林有好一段距离。

不过周围依旧很平静，除了风吹树叶声，和虫鸣鸟叫外，就不见有什么动物出没的动静。

“不知道这岛上有没有土地神。”柯莉可嘀咕着。

“如果有土地神的话，也应该是团三郎狸。”天狗少年表示。

当一个地区此前没有土地神存在的话，那在此地最强大，同时也是地盘主宰的大妖怪，往往就会变成该地区的土地神。

他们正说着，熊崽子忽然感觉脚边被什么东西绊了一下。

然后由于毫无防备，它直接摔个四脚朝天。

几个小天狗们见状立马激动起来。

“刚才肯定是狸猫在使坏！”

“这附近有狸猫。”

“它们最喜欢做这种恶作剧了！”

他们很是气愤，认定这是狸猫所为。

柯莉可也立即留意四周，果然让她发现灌木丛中有道黑影飞快的窜过去。

难怪怎么觉得登岛后一路这么安静。

看来刚才这些狸猫并不是还没有发现他们登岛，而是都躲藏起来，对他们这一行人进行暗中观察。

虽然这几只小天狗平常聒噪话多，而且还有点虚荣心和骄纵的小毛病，但对于当作自己人的朋友还挺讲义气的。

这段时间他们和熊崽子同行了一路，平常经常一起活动，多少也有些交情。