我靠灵田打造美食城(362)
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李甜这几天有场考试,和公司请假回来上课考试,今天上午没课,她从九点就坐到二食堂的角落自习。她等啊等,等到食堂开始做辣椒油,闻到若有若无的香味,馋得她跑后厨问能不能给她尝一点点,结果被阿姨无情拒绝,说上面规定十二点才能放出来。
于是她一边流着口水一边努力集中注意力复习。
等到十一点四十,她收拾好东西抢先冲到牛肉拉面的窗口,开始眼巴巴的等。
她问过谷小姐的!谷小姐说辣椒油加热食里比冷食里更好吃!
牛肉拉面一般三分钟一碗,十一点五十七,她连忙大喊一声:“阿姨!一碗牛肉拉面!”
“好嘞!”
她站在窗口前焦灼等待,眼前仿佛已经有了画面:烧得滚烫的牛肉汤浇在现扯的劲道面条上,几片虽然又薄又小、但因为过于稀少反而显得美味的牛肉铺成扇形,撒上一点葱花,再加上一勺红亮诱人的辣椒油……
李甜咽了咽口水,一声“同学面好咯”,立刻拉回她的思绪。
辣椒油已经端上来,她在小料区夹了一点葱花,然后盛了两勺辣椒油,打着圈浇在面上。
一瞬间香气四溢。
后面的同学跟着直吞口水,还好扯面的叔叔动作利索迅速,阿姨这边煮面麻利,下一碗很快也跟着上来。
李甜来不及想那么多了,她端着碗一路小跑,找到个最近的座位连忙坐下。
她一向是自带餐具,这会儿刚好省了去拿筷子勺子的时间,直接开动!
筷头在汤里搅了两下,鲜亮的红油绽开一朵朵艳丽的花,夹起面条,热面带起一股热气,也带起辣椒油那霸道的香。
李甜忍着肚子里的馋虫吹了两口气,呼哧呼哧,然后大口吃起面条。
好辣好辣!
好香好香!
别人家的辣椒油,辣归辣,香归香,却是佐料的香衬出辣椒油的好吃。谷小姐这辣椒,配料里的坚果和香料不多,那一点味道只是将辣椒本身丰富的香味变得更有层次,激发出它的原香,再将所有味道融合成一个整体。
辣椒本身的味道,才是这道风味的领袖。
辣椒在几次油泼的刺激中释放出霸道深邃的辣意,温度降低后,它暂时收敛了锋芒,只有入口或者加入热食时才强势起来,让人感受各种层次的味觉体验。
呜呜呜呜……不愧是谷小姐的辣椒,她从来没有让人失望过!
红油沾在嘴角,李甜迅速伸出舌尖把这一点舔回嘴里,不放过一丁点美味体验的机会。
一大碗牛肉拉面吃得干干净净,要不是她还要面子,恨不得把碗边剩的红油给抹了。
吃饱喝足,她这才注意到身边的情况,二食堂前所未有的爆满,每张桌子都坐满了人,还有不少人在窗口买饭,打包带走。
扣上盒盖前,大家多多少少都往里面加了一勺辣椒油。
身边的四个女孩应该是同一个宿舍的,四个人一边吃一边吸气,其中一个吸气尤为严重,白净的脸被辣得通红,嘴也红的厉害,不过还没夸张到肿起来的地步。
“啊啊啊辣死我了……”
“你一个海市人,本来就不能吃辣,非跟着我们吃什么嘛!”
“谁让它那么香啊!这谁能忍得住不吃!嘶——不行了真的好辣,快快快好姐姐们帮我买杯西瓜汁!”
“不是吧,你不就往炒饼里加了小半勺吗,怎么辣成这样?”
“听我一句劝,这时候别喝西瓜汁了,容易拉肚子。”
李甜也觉得这时候不适合再喝西瓜汁,她背上书包,打算捧着碗离开时,却听见那个海市女孩说:“嘶——呼——不管了拉肚子我也要!瓜瓜,你让我吃一口你那个馄饨呗……”
李甜:“……”
谷小姐的辣椒油好吃是好吃……但这个架势该不会让学校学生大规模拉肚子,引起不良影响吧?!
海市女生的室友也开始劝她。
“哇你冷静点啊,这里面加了三勺辣椒油,我一个川省的都觉得辣,你确定吗?”
“确定!”
“好家伙,她今天不见棺材不落泪了。”
“让她吃!我给她录视频,等她明天死去活来时再录一个,然后发网上。”
“……你好狠的心。”
一个女生去帮她买西瓜汁,另外两个女生,一个负责录视频,一个给她盛特辣馄饨。
李甜还想继续看下去,有个端着餐盘的女生见她吃完要走,走到她这桌,李甜不好意思,只好先去餐具回收的地方放碗。
等李甜回来偷偷围观的时候,海市女生已经吃完那个特辣馄饨,脑袋都辣红了,眼泪汪汪看着好不可怜,嘴里却还在说:“真好吃啊!我还能再吃一个!”