重生八零俏厨神(208)
楚妈妈很不好意思,“我想着你们在海上吃不到蔬菜,原本想着要给你们做个菜汤来着……”
结果炖青菜汤做成了烘菜干!
第316章 美食之家
楚司成和楚司梅不客气的哈哈大笑起来,“妈你还是老样子,你是厨房杀手,以后就不要再进厨房了吧,锅都被你烧坏好多了!”
楚爸爸神色严厉,“你们两个孩子怎么说话呢?你妈还不是为了给你们补充营养?”
楚妈妈有些尴尬,她在这个家里好心办坏事已经不是头一回了,厨艺是她的短板是她的弱项,如果人不用吃饭就能活,那该多好!
唐俏在客厅里看了看,没有看到楚家大哥和大嫂,她心里明白,这多半是楚爸爸楚妈妈的安排,因为那两人表现不好,所以就再也不让他们出现在唐俏面前了!
唐俏很感激楚爸楚妈的安排,就笑眯眯的说道,“正好这一次,我在海上学了两道新菜的做法,不如我来做给大家尝呀?”
“这不行,小唐你刚刚回来,要好好休息,不能让你下厨……”楚妈妈都有些急了。
唐俏笑了起来,“其实在游轮上一点都不辛苦,我们每天坐着船跑,又不是拉着船在跑,您说是吧?伯母?”
这倒也是,楚妈妈就有些动摇了,说真的她也想尝尝唐俏的手艺,好久都没吃了,还真的有点馋了。
楚爸爸就更不用说了,上一次品尝唐俏的手艺,还是过年的时候,那一次给他留下了深刻的印象,他心痒难耐,就想吃一下唐俏做的好菜呢。
楚司梅笑呵呵的挽袖子,“唐俏姐,我给你当帮手,你能不能帮我做个新点心?”
唐俏笑着点头,“家里有鲜牛奶吗?如果有的话,我就给你做炸鲜奶!”
楚家人一下子都精神起来,大家争抢着下厨帮忙,不过唐俏只留了楚司梅一个,这可是让楚司梅得意极了,眼瞅着两个姑娘都到厨房去了,家里的保姆赶紧跟上去,食材作料什么的,只有她清楚放在什么地方。
楚司成一看这种情况,也就没跟着凑热闹,而是坐下来,跟父母讲起了这段时间的经历。
海上的这几天时间虽然短,却非常曲折,楚爸爸楚妈妈都在机关工作,哪里经历过这些事情,听楚司成讲的绘声绘色,老两口都张大了嘴巴,有种看冒险电影的感觉。
就在这个时候,厨房里面散发出一股甜润诱人的香气,楚家的保姆喜滋滋地端着一个白瓷盘走了出来,“先生太太,唐小姐为你们做了炸鲜奶,她说这个点心得热着吃,你们先尝尝!”
早在楚司梅说起这个点心名字的时候,楚妈妈楚爸爸就起了好奇心,这鲜奶一向都是倒在杯子里喝的,这玩意儿该怎么炸呢?两人可没想到,这道点心这么快就做出来了!
楚司成笑着起身,接过点心放在桌上,只见盘子里摆着一碟金黄酥脆的方块儿,看着就让人很有食欲。
楚妈妈笑眯眯伸手拿了一个方块儿,先递到了楚爸爸手里,然后自己才拿了一个,咬了一口,这点心外表酥脆金黄,里边却是洁白软糯,奶香浓郁,咬一口洁白的牛奶汁就溢了出来,这点心果然是用鲜奶炸的!
炸鲜奶入口,楚家人的脸上就都露出了惊讶的表情,这实在是太好吃了!
第317章 爱心午餐
对于唐俏来说,炸鲜奶只算是小点心,根本算不上正餐,也不是大餐,她现在要给楚家人制作一顿爱心午餐,必须得有点儿大菜。
楚司梅说过,楚爸爸有何不为人知的爱好,那就是喜欢吃肥肠,可惜家里的保姆厨艺不佳,总是做不出来楚爸爸好的那一口味道。
所以今天唐俏决定做一个青椒肥肠,这是个家常菜,也很下饭,关键问题就在于对于肥肠的处理和加工。
家里有现成的肥肠,是保姆刚从市场上买来的,非清洗的非常干净,里边的肥油也去除了一部分。
唐俏看过之后,表示这个肥肠可以用。
她使用了面粉和碱面继续搓洗肥肠,洗过了之后,肠肠变得柔润而有光泽,没有一丝怪味儿。
这个时候,唐俏才加配料,开始煮肥肠。
在加工肥肠的同时,她又制作了蒜蓉开背虾,蟹黄豆腐,红烧小黄鱼和红烧肉。
等到这些菜都做好了以后,肥肠也煮透了,口感变得柔糯起来。
唐俏把煮好的肥肠拿出来切片儿,然后起油锅加入配料和青椒爆香之后,这才加入肥肠翻炒。
经过炖煮,肥肠里的肥油又融化了一部分,然后大火爆炒,温度一高,肥肠里的油就全部浸到了青椒之中,所以青椒肥肠之中,青椒才是最好吃的。
厨房里的香味儿几经变换,楚家人早就坐立不安,一个接一个的跑到厨房门口查看,好不容易唐俏通知饭菜已经准备妥当,楚爸爸楚妈妈竟然都跑到厨房来帮忙端盘子了!