重生八零俏厨神(142)
事实证明方经理压根就没有做饭的天赋。
因为方经理的身份在那放着,所以说他要下厨做菜都没人敢跟他抢,大家把第一个做菜的殊荣让给了方经理。
没吃过猪肉,也见过猪跑,方经理围上围裙,站在锅台前面镇定了一下,这才想出来要做哪一道菜。
“我来给大家做一道炒年糕吧……”方经理这么说着,早有人殷勤的把年糕片儿给端了上来。
“经理,你要什么配料?”小学徒们争先恐后,想给经理打下手。
方经理想了想,“我就做白菜肉丝炒年糕!”
王辉手脚利索,立刻把白菜肉丝儿切好,年糕切好煮好,然后整整齐齐的摆放在方经理面前的案板上。
方经理这才深深吸了一口气,起锅烧油,按照他记忆里的顺序,放配料炸香,然后放白菜肉丝儿再放年糕。
他每放一样东西,铺满餐馆的人就在旁边喝一声彩,搞得像大明星出演一样。
也不知道是因为紧张,还是因为确实没有天赋,炒这道年糕的时候,方经理放的油太少了,白菜没有炒出水,他就放了年糕,这就导致年糕有些粘锅。
方经理用铁铲铲了两次,发现铲不动了之后,也意识到自己这道年糕是做失败了!
就在这个时候,一只温暖的小手接过了他手里的铁铲,是唐俏来救场了。
唐俏两下就把锅里粘住的年糕铲了起来,然后又在锅里放了一勺的辣酱,这辣酱是用油腌制而成,有了油,年糕不再粘锅,终于顺利的炒好出锅了。
为了避免方经理尴尬,王辉第一个鼓掌说道,“这年糕看着就好吃!”
大家伙立刻响应,掌声响成一片。
方经理摸了摸自己的手,有些不好意思,“唐师傅,我这是抛砖引玉,接下来就看你的了!”
唐俏笑着点头,“我今天给大家做的是鸿运当头和年年有余!”
大家伙立刻一声喝彩,这名字听着就喜庆,有了这样吉祥的预兆,来年必定是红红火火。
鸿运当头和年年有余的材料,是一条四十斤重的大鲢鱼。
大鲢鱼头就是鸿运当头的主料,而年年有余指的自然是鱼肉了。
唐俏手底下极快,王辉给她在一旁当下手,两人配合的珠联璧合,很快就把鲢鱼料理得清清楚楚,鲢鱼头加上红椒番茄下锅炒制,做的红油赤亮,喜庆无比。
而鲢鱼肉则切片,放入白汤氽制,做得鲜嫩细腻。
转眼间,鸿运当头和年年有余就端上桌了。
第215章 不速之客
唐俏做的这两个菜,不仅味美而且量大,大家已经隐隐把这当成了年夜饭的主菜,眼看着唐俏做了菜,王辉也给大家露了一手。
王辉今天做的是一道素菜,名字叫做金玉满堂,其实就是玉米胡萝卜丁,素菜快火炒制,一股清香顿时飘了出来。
就这样大家各显身手,很快现场就做了十多个菜出来。
苏经理招呼大家把菜都端到了大厅里,今天没有其他客人,他们这些平时只能为顾客服务的人员,就坐进了最大的一个包厢。
年夜饭不能没有酒,考虑到在座的人酒量不一样,现场就准备了两种酒,一种是黄酒,还有一种是白酒。
这黄酒里面加了桂花酿造,味道特别香醇,王辉给唐俏也倒了一点。
眼看着大家面前都有了酒,苏经理就站起身来说道,“请方经理给大家讲几句话吧!”
掌声顿时响了起来,方经理还没来得及开口,餐厅的大门就被人敲响了!
原来今天餐厅不接待外客,所以说大门就从里面闩上了,这会儿能来敲门的会是谁呢?
一个学徒工赶紧跑过去开门,门口站的是吴晓辉,他手里还拉着一个女人,就是王小娟!
“我听说餐厅今天搞聚会,咋没人去叫我呢?”吴晓辉一脸不满,直接迈步就走了进来。
看到这两人进来了,现场的气氛一度有些尴尬。
方经理已经知道了吴晓辉和王小娟背地里搞的勾当,已经不打算再继续用吴晓辉了,所以这一次联欢也没有通知他,谁能想到他会自己跑来了呢?
苏经理多少知道老板的心思,不过他脑筋相当灵活,知道来了就不能赶人出去,就笑着说道,“吴师傅,你不是受伤了吗?大家伙都想着让你好好歇一歇!”
吴晓辉活动活动手臂,笑呵呵的说道,“早都好了,一点小伤而已!”
眼看着大家看像王小娟的眼神都不太对劲,吴晓辉就把王小娟拉到自己的身边说道,“给大家通知一声,小王不是外人,过完年我俩就要结婚了!”
大家愣了一下,过了好一会儿才参差不齐的说着恭喜,不过这恭喜都说的言不由衷,就连吴晓辉自己都听出来了。