帝凰如此多娇(466)
卫淸言对翠果更是高看了几分,甚至她已经能预料到一个月后的比赛翠果大胜的结局了。
卫淸言撩起了显得有些累赘的衣袖,洗净了手,一把拿起了旁边的五花肉,放在了案板上,“今天教你对这道菜叫做四喜丸子。”
翠果懵懂的点了点头,菜名对她来说是一个完全陌生的概念,不过她知道小姐这么厉害,只要跟着小姐做就没错了。
“把肉先切碎,然后放些香油和酱油,搅拌开来,再加入些葱和姜沫,最后再放些盐调味,把这肉馅捏成一个个拳头大小左右的丸子,放入锅里慢炸,等到它变成金黄色的时候就可以出锅了。”卫淸言一步一步耐心地给翠果讲解着。
约莫用了半个多时辰,卫淸言和翠果的丸子才下了锅。
翠果又有些紧张,又有些期待,双眼紧盯着那几个正在锅里翻滚着的丸子。
不多时,一股香味就散了出来。
翠果小心翼翼的把自己和卫淸言的丸子端了出来,一脸兴奋的看着卫淸言,“小姐快尝尝。”
卫淸言拿起了筷子,夹起了一个翠果做出来的丸子,轻咬了一口。
翠果紧紧的盯着卫淸言的表情,仿佛生怕错漏一个小细节。
却见卫淸言的眉头微皱了起来,翠果原本紧绷着都脸瞬间耷拉了下来。
卫淸言见状“噗嗤”一下就笑出了声,“看把你紧张的,第一次就做成这样值得表扬,基本上j几个要点都掌握的不错,不过酱油放的稍微有些多了,稍稍改进一下就问题了。”
得到卫淸言的肯定后,翠果的脸上也泛起了笑意,“那我再多去练习几遍,一定能更好的!”说罢就一个人又兴冲冲的跑回了厨房。
卫淸言不由得失笑,只是这丸子一次次的做出来,卫淸言和翠果肯定是吃不下这么多的,放凉了也是浪费,卫淸言叫来了酒楼里的丫鬟,把翠果一次次做出来的四喜丸子都分了下去。
“好吃!”
“翠果姐姐做的真是越来越好了。”
听着一声声都夸赞,翠果也是从心底里的开心。
经过一次次的尝试,翠果做出来的成品也是精益求精,火候和调味的量也是一次比一次掌握的好。
夜色渐渐都笼罩了下来,卫淸言看着还在厨房忙活的翠果,有些无奈,“我们今天就先到这里,明天继续,先回去休息吧。”
翠果茫然的抬头看着已经开始变黑的天,才意识到了时间已经过了这么久,心中更是有些愧疚,是她连累了卫淸言陪着她一起受累。
卫淸言看着翠果逐渐变化的表情,就明白了她心中所想的是什么,“正好我本来就想再教你几个新菜式,也算是提前了。”
翠果也明白卫淸言说这句话就是为了安慰自己,脸上也终于挂起了一丝勉强的笑意,“小姐你快回去吧,我再留在这里做几遍。”
卫淸言一把牵起了翠果的手,拉着翠果就往外走,“你要是今天不好好休息明天怎么还有力气学新的菜式。”
卫淸言又吩咐了两个丫鬟去收拾厨房,这才放心的离开了酒楼。
翠果觉得自家小姐说的也并无道理,她接下去还有一个月需要“抗战”,可不能在比赛前累垮倒下了。
再接下去的十几天里,卫淸言又教了翠果十几种菜式,糖醋里脊,板栗烧鸡,排骨萝卜汤等各种不同菜系的特色。
也亏得翠果不笨,接受能力也尚可,基本上卫淸言所教的都做的有模有样了。
不过卫淸言并没有继续教下去的打算,“这些天教你的你都学的不错,而且你现在所学的肯定足够战胜梁源了,剩下的这些天我交给你的任务就是去重复烧我之前教你的这些菜,巩固之余,精益求精。”
作为现代人的卫淸言更是明白“贪多嚼不烂”这个道理。
翠果没有多问什么,只觉得自家小姐说的话必然是有道理的,应了声后就转身又去了厨房。
日子一天天的过去了,翠果几乎每天都泡在了厨房里,不断的巩固联系。
不过酒楼里的丫鬟们算是饱了口福,几乎翠果做出来的每一道菜都会被哄抢一空。
这些举动无疑也是给了翠果挑战梁源的信心。
临近和梁源比赛的前几天,卫淸言让翠果把所学的所有菜式都做了出来,更在旁边一步步看着翠果做,并且指导一些小细节上的问题。
翠果的手法也显得愈发娴熟,完成的速度也变得快了起来。
等做完这一桌十几个菜后,翠果长长的抒了口气,卫淸言则是满意的点了点头。
“坐下来一起吃吧。”卫淸言开口道。
翠果犹豫了片刻,也就不再拘束,坐到了卫淸言对面,一同品尝自己刚做出来的这些菜。