穿越后,金牌御厨爆红娱乐圈(106)
“时间差不多了,可以出锅了。”
在将蒸锅的炉火关上之前,容灵特意低头看了一眼自己戴着的手表。
从鸭子入锅开始到现在,已经过了将近两个小时。从她这么多年的烹饪经验来看,此时的鸭子应该已经熟成。
所以,容灵看准时机,不多不少,在正好两个小时的时间关上灶火。
当她掀开盖子的那一刻,整只鸭子身上的香味瞬间从锅中溢出来。
刹那间,整间后厨房里都是鸭子腹中八宝的香气,哪怕只是闻着,都让人口水直流,馋虫翻滚。
“来,准备热油!”
鸭子蒸熟只是第一步,接下来出锅后的浇油才是最关键的步骤。
要想让这葫芦鸭有外酥里嫩的口感,浇油的手法很重要。
若是浇的重了,很容易让鸭子的表皮糊掉。
若是浇的轻了,则无法显现出金光的颜色。
所以,这需要厨师必须屏气凝神,一点差错都不可以出。
容灵趁着鸭子身上蒸煮的热度还未冷却,她立刻用自己手中的炒勺舀起热油,屏住呼吸将油一点点浇在鸭子的身上。
“呲拉——呲啦——”
随着一声声热油浇筑的声音,鸭皮接触热油后渐渐变得金黄。
就这样,一份金光灿灿的八宝葫芦鸭就正式做好了!
“最后一道菜完成!上菜!”
容灵站在原地,看着酒店的服务生将三份葫芦鸭端走,这一晚上的忙碌总算是大功告成。
虽然还没有得到客人们的反馈,但一向对自己的厨艺非常有信心的容灵,已经是胸有成竹了。
这十道菜虽然不都是她一个人完成的,但每一道菜都有她参与的部分,所以,就算是帮厨们制作的凉菜,她也有把控调味,是绝对不会出错的。
此时的容灵心里已经非常有底,这次阿七交代的任务,她已经是成功完成。
不可能会出岔子的。
“小灵!小灵!”
就在容灵准备脱下厨师制服,想要打算离开厨房时,李志带着一种不安的神情,匆匆忙忙的跑了进来。
不知发生了什么事的容灵,停下了手中的动作。
她连忙向跑来的李志询问道:“志哥,怎么了?你怎么这么慌张?是出什么事了吗?”
“宴会中有一位客人点名叫你,她是吃了那道葫芦鸭后眉头就一直皱着,我看表情不太对,你到时候小心应对啊。”
葫芦鸭?
容灵怔住了。
这道菜她是最有把握的,根本不可能出问题的。
怎么可能会有客人皱眉头?
这是根本不可能的啊!
容灵虽心里疑惑重重,但还是重新穿好了厨师服,随着李志来到了宴会大厅。
这大厅内,三十个人,十人一桌,一共坐了三桌。
其中有一桌的正中间坐着一个长发女人,她看上去应有四十多岁的年纪,脸上的妆容虽然不浓,却也很是精致。
从她身着的一身高档小西装来看,应该是个身份不俗的女人。
李志带着容灵沿着宴会厅的墙边走到了那女人所坐的桌旁,因为台上还在表演着节目,所以,现场的声音很嘈杂。
容灵在李志的暗示下先在一旁等候,紧接着便看他一个人先到了那女人的身旁,似乎在她的耳旁低声说着什么。
然后,那女人的目光突然看向了站在墙边的容灵,眼神中带着些许惊讶,仿佛是不敢相信自己耳朵所听见的话。
就在容灵不明白这女人点名叫她来是何用意时,那女人竟然在李志的陪同下,一起向容灵的方向走了过来。
因为宴会厅内太过吵闹,他们二人还特意示意容灵到另一个房间说话。
就这样,李志、容灵还有那个神秘女人一起来到了宴会厅旁的会客室,周围终于安静下来,那女人也总算开了口。
“那道八宝鸭是你做的?”女人带着质疑的口吻。
“对,是我做的。”容灵一点不怂,直接应下。
女人听罢,继续问道:“那你能不能告诉我,这菜你是在哪里学的?”
容灵依旧从容应答:“师从祖上,家传的。”
女人一惊,“家传的?不瞒你说,我上一次吃这个味道的八宝鸭也是家中祖辈所做。我家祖辈曾是宫廷御厨,这八宝鸭的味道也是宫廷秘方,难道,你家的祖辈也曾是在宫中做差事的?”
宫廷御厨?
容灵一听,没想到这世间还真有如此巧的事,还真就让她再次碰见了御厨的后人。
虽然不是同一个“宫”,但怎么说也算是半个同行,这还真是奇妙的缘分啊。
但即便知道是同行,容灵也还是不能暴露自己真实的身份。
于是,她还是给自己找了一个说辞道:“这个配方,我也是听家中老人说的,嘿嘿。”