关明溪挑了一块肥瘦相间的五花肉，让墩子改刀切成厚薄适中的大片，再将一个番薯切成块状。

她自己则拿了一些新米和糯米倒入锅中慢炒，加上一些香叶。

待稻米炒的有些微微发黄的时候，盛出来让另一个墩子用捣钵捣碎，自然是越细越好。

五花肉切好后，将一块豆腐乳用勺子轻轻碾碎，再和肉放在同一个碗中，加一勺酱油、一勺黄酒、一勺豆酱、少许葱姜水，还有捣碎的米面粉也一起搅匀腌制，一定要确保*没一片肉都能裹慢米面粉。

最后加上少许清水。

这样蒸出来的肉不易发干发柴，更加有嚼劲。

刚把碗推到一边，关明溪又一拍额头，补上一些糖。

这些细碎的糖还是她一日午后无事，自己在大堂捣出来备用的。

德厨见此便问道：“二娘加了腐乳我尚能明白几分，可为何要加糖？”

“因为我所做是腐乳粉蒸肉，这糖用作提鲜，可是绝佳。”她怡然自得，让火夫烧水。

待肉腌制得差不多时，已经有肉香散发出来。

在蒸笼上放上新鲜采摘的荷叶，将一片片肉放入，再铺上切好的番薯，最后用一片荷叶把它们盖上，大火蒸两盏茶的时间即可。

仿佛万众瞩目一般，庖屋众人无一不是闻着香味在往那口大锅瞧，反倒是关明溪神情自若，并没有丁点儿紧张之意。

都以为她是吃惯了奉恩侯府中的八珍玉食，所以才对这肉无动于衷，谁也不会想到，关明溪做美食博主之时，已经游历山川、吃遍四方。

这道粉蒸肉德厨也是会做的，只是两人手法不同，他也就多瞧了几眼。

香气渐渐浓郁，带着荷叶的清甜甜之味，从蒸笼里飘出来，只闻上一闻，便觉饱了三分。

两盏茶的时辰刚到，关明溪一手拎着衣袖，一手去揭盖，雾气铺了满脸。

只见她拿了旁边一根筷子，轻轻戳了一戳，道：“可以上菜了。”

自己说完又改了主意：“罢，我亲自去。”

第11章 善王，有传言他不近女色……

关明溪将番薯摆在盘底，再将肉片摆盘，最后撒上葱花，这道粉蒸肉便是出锅了。

红白相间的肉配上白黄的米面粉，又有葱花加以点缀，远远看着赏心悦目，卖相极佳。

阿贵带着关明溪前去送菜，还特意带了两碗绿豆汤。

他怕二娘不识，便又特意说了一通：“里头坐着两位，柳明街上开丝绸铺子的张掌柜，还有他家夫人。”

关明溪点头表示知晓。

阿贵轻敲两声门框，里头便让进去。

两人端坐在椅上，一左一右，瞧着也只是三十左右的年纪，身上那布料一瞧便珍贵得很。

张掌柜身着圆领褐色锦衫，有些胡须，那张夫人金丝绣线，头上钗饰不少，面上却是纯粹许多。

张夫人随眼一看，瞧见关明溪便惊得合不拢嘴，被这国色天香之貌所惊愕，又见她步态轻盈，裙角都未晃动几下，便已到了跟前。

张掌柜到底沉稳些，问道：“这便你们瑞和楼的那位二娘子？”

关明溪放下那道粉蒸肉，柔声回道：“是。两位且尝尝这道粉蒸肉，是我亲手所做。”

两人相视一眼，掌柜夫人率先动了筷子，一口咬下去只觉这粉蒸肉软糯鲜香、肥而不腻，十分爽口，那荷叶让这肉的水分没有流失，像是咬在了糕点上，再细品，肉有弹性却不塞牙。

她吃进肚子里一块，又用筷子夹了一块，正要往嘴里去时，这才想起*还有旁人，便用手绢擦了擦嘴，问道：“真是你所做？”

关明溪看她模样心下有了计较，勾唇莞尔：“自是。”

“为何这样软糯，还鲜味十足。”

“我加了一些清水，放了糖提鲜。”

张掌柜一副精干的模样，此时却笑得开怀：“二娘子果真和传言一般，厨艺了得。”

关明溪趁着这时，问道：“过奖。听说掌柜的丝绸铺子开在柳明街上？那可是好地段，想来租金不少。”

张夫人接了话头：“二娘子要做衣裳？不如明日我叫了丫头过来给你量量。”

“不必，改日我得了空亲自去。”

“好啊，我们那铺子就开在柳明街尾端，旁边有一家卖木梳的，二娘子这一头秀发也好买一把回家。”

此话一出，关明溪瞬间明白了几分。

从前她在奉恩侯府，作为要嫁给七王爷的嫡姑娘，府中中馈了如指掌，那关侯爷也有一家价值不菲的丝绸铺子在柳明街，且旁边亦是开木梳的铺子，用的还是都是上好的沉香木，她去过几回。

要说是巧合，关明溪必然是不信的。能神不知鬼不觉做出这档事，又特意叫人来这瑞和楼，想来也只有那位七王爷李衡辞了。