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佛系假千金的美食指南(113)

作者:山阮 阅读记录

内心满意地、不满地,都冠冕堂皇附和起来,一时间都忘了李满誉这个王爷的存在。

乍一看去,还算一片祥和。

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公主府的庖屋着实让关明溪小小惊讶了一番,修缮得比吴家厅堂还要大些,光是灶膛便有八个,锅碗瓢盆更不必说,随手*拿一个出来便价值不菲。

里头有厨子、墩子、火夫共有十位左右,比奉恩侯府还要奢华。

即便是知晓这宫里人都是如此,而李兰瑶又算是官家最喜爱的小女儿,这些身外之物要多少有多少,关明溪依旧问了一句:“公主怎么会喜欢瑞和楼的吃食?”

“他们做菜也好吃,每日吃着还是会腻的。”李兰瑶神情认真,又补了一句,“二娘做的口味更佳。”

留了一个厨娘和一个火夫下来,那厨娘年纪看起来三十出头,即便是容纯公主将关明溪带来的,她也没有奉承或是谄媚。

“在下随夫姓,唤我殷娘子便是。”

殷娘子瞧着李兰瑶没打算走,便提醒道:“公主,这屋内脏得很。”就是柴火和烟熏罢了,公主府日日打扫的庖屋倒是洁净。

李兰瑶皱眉看了看衣裙,摆了摆手:“无妨,我瞧瞧。”

殷娘子转头深看了一眼关明溪,问道:“这位娘子……”

“我在族中排行第二,二娘。”

李兰瑶接了话头:“瑞和楼的姑娘,她做得一手好菜。”

“原来是二娘。”早前只听其名不见其人,殷娘子看她那纤细白净的手,不由得摇了摇头。

关明溪一无所知,巡视着屋内,竟是见着了紫糯米。紫糯米在这时算是稀有之物,乃是上贡的佳品,除了官家和后宫嫔妃,只怕也只有容纯有这个待遇。

要是在红豆元宵粥里放一些,色彩好看,也加深食欲。

“请殷娘子炒几个青菜,下粥吃。”关明溪开了口,殷娘子先是没应,拿眼去瞧李兰瑶贴身侍女采香。

采香早已习惯关明溪的吩咐,便点了头。

殷娘子倒是想起了近日京中的传言,难不成善王真要将这娘子纳入府中?

关明将紫糯米和糯米按照一比一的比例用小碗舀了半碗,又加上普通稻米半碗,如此一来,口感更佳。

不得不说公主府便是好,什么珍惜物什都有,上好的赤小豆颗颗饱满,同米一起倒在大碗中浸泡。

“可有温水?”嗓音清浅,却是让殷娘子一愣,不是为这话,是为方才她驾轻就熟的手法,她暗想这娘子倒真会做些东西。

“有的,我替你拿来。”

温水用一个温壶装着,关明溪倒在碗里,用手背碰了碰,只觉恰好。

薏米可以去湿气,而且加一些在粥里口感更好,只是寒气过重,直接和米一起炖煮会伤脾胃。

李兰瑶自小养得精细,所以关明溪便将薏米放在锅中用小火炒了一会儿,才一同放在清水里面浸泡。

殷娘子有些讶异,问道:“为何要炒?”

关明溪如实说了,殷娘子又道:“我还不知可以这样做。”

“火一定要小,小心炒糊。”

关明溪转头又拿了糯米粉,糯米粉两碗,温水少量多次倒进混合搅拌,数十次后,干湿得宜已经成了絮状。

关明溪便用手将这面团揉成一团,再放在案板上揉了一揉,直到不粘手的状态,*便放回碗中,等候醒发。

李兰瑶好奇:“这是何物?”

“元宵便是用这糯米粉做的。”

做为公主自然没见过这些,李兰瑶似懂非懂地晃着脑袋。

泡好的米一骨碌放在锅中,加上大约十倍的清水,便可以盖上锅盖焖煮。

关明溪想着稍后会在粥里放红糖块,便没准备在元宵里塞馅料,所以将面团都揉成一个个拇指大小的圆状,白白胖胖圆圆滚滚。

粥水大火煮开后,便转为小火慢慢熬着。

殷娘子做事也麻利,这会儿择了些青菜,预备入锅。

捏好的元宵和一小块红糖一起下锅时,已经能闻见粥特有的香味,丝丝缕缕,直入肺腑。

红糖只是加个料,不会太甜,只一丁点儿甜味。

“这两日倒没下雪了,雪天吃上一碗,不是更为惬意?”李兰瑶随口说着,有些感慨。

“冬日里喝都好,待元宵节时,公主应该会入宫吃的。”殷娘子接了话,说完才自觉失言。

关明溪笑笑:“倒也不同,今日咱们只是尝尝。”

红豆元宵粥咕嘟冒着泡,因为有紫糯米的原因,煮出来的粥粘稠,又带着浅浅的红紫色。

盛粥入碗,让人端了去膳厅。

殷娘子的两个小菜也出了锅,净手后便能用膳。

李兰瑶闻着味道已是勾起了肚子里的蛔虫,膳厅离得近,两人快步而去。

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