锦衣卫小饭堂(美食)+番外(83)
秋茗有些无奈。
添儿小姐是都督府唯一的孩子。
平日里夜屿大人公务繁忙,很少有时间陪添儿小姐,而老夫人的身体状况又时好时坏,还不能受吵闹和刺激。
添儿小姐看似锦衣玉食,实则很是孤独。
她难得这样期盼一件事,秋茗也有些不忍心了。
秋茗沉默一瞬,忽然,偏院中庭响起一阵轻巧的脚步声。
添儿耳朵灵得很,立即跳下床榻,穿上鞋就跑了出去。
大门一开,添儿见到寒风中,出现三个熟悉的身影,满脸惊喜。
“夜屿叔叔!舒甜姐姐!”
清脆的童声传得老远,打破了都督府的沉寂。
舒甜抬眸,见添儿小小的身影奔了过来,她笑得甜甜,伸手向他们使劲挥舞。
舒甜见她只穿了薄薄的夹袄,蛾眉微拢,几步上前,将手里的披风折了折,一把将她裹住。
“病还没好,小心着凉啦!”舒甜凝眸看她,嘴角挂着笑。
添儿笑嘻嘻地仰起头:“我就知道,夜屿叔叔会带舒甜姐姐来的!”
夜屿目光微顿,淡漠的眼神,柔和了几分。
舒甜弯下身子,轻轻抚了抚她的额头,柔声道:“嗯,果然没有发热了。”
舒甜每次见到添儿,总是有种亲切感。
添儿十分热情,主动来拉舒甜的手,娇声道:“姐姐,添儿好了,可以做小猪包了!”
舒甜眉眼一弯:“那快去加件衣服,然后洗手罢!”
添儿欢呼起来,她回头看了一眼夜屿,调皮地眨眨眼:“夜屿叔叔,你也和我们一起做小猪包好不好?”
第41章 小猪包
月凉如水,秋风微旋,中庭里落叶纷纷。
月光落在添儿眼里,如点点繁星,燃起期盼的光,令人不忍拒绝。
夜屿蹙眉。
添儿见夜屿不说话,也皱起了小眉头,她一手拉着舒甜,便伸出另外一只手,挽上夜屿的手腕:“夜屿叔叔,陪添儿玩一会儿嘛……你都好久没有陪添儿了……”
她可怜巴巴地看着夜屿,大眼睛忽闪忽闪的。
夜屿长眉微动,轻叹:“添儿……”
“走喽!夜屿叔叔答应喽!”夜屿还没说话,添儿便自顾自地将他拉向院内。
樊叔跟在后面,见前面一排,两大一小的身影,忍不住掩唇笑了笑,挥手道:“厨房点灯!”
偏院的小厨房之前用得少,但昨日舒甜使用过之后,樊叔便专门着人,将这小厨房收拾了一番,他总觉得,董姑娘还会再来的。
果不其然。
樊叔熟门熟路地引着他们入了小厨房,锅碗瓢盆等一应俱全,旁边还放了张方桌,摆了四把椅子。
樊叔笑容满面:“董姑娘,这小厨房的东西,都是为你准备的,如果还有什么需要的,尽管吩咐。”
舒甜忙道不敢,她取出自己的箱笼,这里面放着最重要的食材——面团。
要做包子,发面是关键。
在这个时代,没有酵母粉,舒甜便只能用“面头”来发面。
所谓的“面头”便是之前发好的老酵面,又称为“引子”、“老肥”等。
只要把面头和新面和到一起,面发起来的速度就快多了。
舒甜这面头,便是晚上在锦衣卫指挥司后厨找的。守卫们在吃火锅的时候,她便已经把老面和新面揉匀了,一直盖着湿布,放在箱笼里。
发面是个技术活儿。
如果温度不适宜,面不能完全发酵的话,做出来的包子就没有蓬松感,不好吃。
舒甜打开箱笼,揭开湿布,白白的面团已经比之前大了不少,鼓鼓囊囊的一团,看着十分喜人。
白色的面团旁边,还放着一块小一些的黄色面团。
添儿已经洗净了手,眼神跃跃欲试:“这两个面团,都是用来做小猪包的吗?”
舒甜笑了笑:“是呀,可以多很多小猪包呢。”
说罢,舒甜将箱笼里的白面团取了出来,面团软弹适中,发酵的时辰刚刚好。
舒甜在干燥的案板上,洒下一把面粉,浅浅铺了一层。
面团落到案板上,沾上少许面粉之后,就不那么粘手了,舒甜站在案板前,开始揉搓面团。
她手指十分灵活,几下便将面团搓成了长条形。
添儿好奇地看着圆圆的面团,变成了长条状,觉得十分神奇。
毕竟她长这么大,还没有仔细看过做包子。
舒甜见她兴趣盎然,便随手揪下一块面团给她:“拿去玩吧,可以捏成不同的形状,但不能吃哦!”
添儿如获至宝一般接过来,小小的面团,比汤圆大不了多少,她拿在手里搓圆捏扁,不亦乐乎。
夜屿坐在一旁的方桌前,樊叔将他的公文取了过来。
他手执公文,目光不经意瞟向案板前的两人。