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我开的炸串店爆红全世界(162)

作者:一杯甜茶 阅读记录

越多客人喜欢这个品牌的味道,那就意味着越来越离不开,所以这些餐饮业老板,也离不开他们苏记供货商,这种循环一旦形成那就太稳定了 ,可能十年都不会变动。

就像她前世有一些很出名的奶茶店,还有快餐店,网上无数复刻他们的配方,可就是没有人家做的好吃,最大的特点就是供应商的级别问题,比如冻炸鸡,冻薯条,在超市线和内部餐饮供货线上的并不是一批产品,所以永远都是内部供货最好吃。

再者就是制作的火候温度还有专业手法也有很大的区别,总的来说配方更不好复刻,永远都不是一个味道,也永远威胁不了品牌门店,假以时日就是一颗茁壮的常青树。

当然她自己的门店和自己的品牌,也是相互扶持成长的,建立品牌公司也是迟早的事情,毕竟前世她掌握着几百家分店,味道统一靠的就是服务还有味道。

不能扩建的越多,味道就变得难吃起来 ,服务就变得越差,那样就算百年老店也会走下坡路,无数餐饮案例,看起来触目惊心,她都总结了一百种通往成功的方法,可不能因为一点细节就落入失败的深渊。

苏灵除了忙碌自己店里面的工作更多的就是和范绍兴建立啤酒厂的事情,其实只要是购买了机器,请了工人有资金运转 ,事情完成了一半。

另一半就是让范绍兴联系他的同行找客源 ,看得出来范绍兴是真的死心塌地要做生意,他把之前大排档那一摊子的东西都买到二手市场,突然跟员工宣布散伙,事情就发生在这两天,竟然一点预兆都没有。

连范绍兴的妻子都不知道他为什么突然收了这个摊子 ,不再做大排挡这个行业,而是改了专门做啤酒,乍一听还以为他是疯了,因为这件事情误会了好久。

周围的同行也听说他突然不干,表示也有些不可思议,第一个反应是不是,范绍兴应该被红眼病排挤做不下去了 ,虽然少一个竞争对手,应该松口气才对,但是怎么都感觉有些太可惜了。

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苏记炸串店的新店装修,比老店要精致很多,整体的风格看让人带着非常舒服,墙壁采用的淡粉色和天蓝色的墙纸,让人看起来很清新,仿佛感觉不像是一家炸串店,而是很普通的甜品店。

网友们非常喜欢这家店 ,最重要的是这家店的面积大,也不用那么辛苦的排队了,两家店轮流着买,味道都是一样的,但是顾客就不用买得那么辛苦了,感觉幸福感大大的提升。

不过时间转眼到了九月份,苏灵推出了一款教师节套餐,【蜜桃派+李子果酱卷】寓意是桃李满天下。还有价值88元的感恩礼盒,里面是炸串大礼包,有颜色种类不同的炸蔬菜,还有炸肉类和炸丸子 ,总之种类非常多。

除了这些教师节感恩蛋糕,苏灵选择是厚芝士乳酪蛋糕 ,这款蛋糕的配方和之前奶酪包不一样,奶酪包是作为抹酱的一款方子,这个是直接原材料要用到比例非常高的奶油奶酪。

口感又绵密又甜软,奶酪的香气非常浓郁,而最最好吃,味道绝的是奶酪蛋糕质感丝滑,还有发酵的乳香,吃起来的糕点的软绵,并且有冰激凌那种细腻。

这是一款非常奇妙的厚奶酪芝士蛋糕,只要是吃过的任吗,可能很难忘记这种香甜口感。

奶酪蛋糕刚烤出来可以DuangDuang的抖动,这种可以晃动的感觉,并不是因为它是液体的,而是固体。

固体能够做到抖动,就说明它的内层已经到了非常软绵的程度,但是整体的支撑力依然还好,难以想象吃进嘴里的感觉应该是非常让人惊讶的。

苏灵用订制的印章烧热在蛋糕上面印上教师节图案,这样的蛋糕限量只有二十个,教师节桃李满天下,还有88元的炸串礼包有五十份都是售完为止。

同时如果教师节这天1次性消费150元就赠送芝芝系列饮品任选口味1杯,或者是骨肉相连1份。

苏灵还是第一次搞这样的促销活动 ,主要是刺激顾客消费额,搞活动的次数并不是很多,所以抢到就是赚到。

教师节活动发表在微博上面之后,引起了网友粉丝们的一种夸赞好评论,因为像苏灵对于节日推出这么用心的套餐,在同行里面实在是不多了,可以说基本上看不到,而且还准备用意和祝福都很有意义的餐品,完美符合这个节日的主题 。

让好多教师职业的老师看了以后心里感动不已,如果能收到这么一份节日套餐,那估计更加的激动了。

【桃李满天下是蜜桃派,这图片粉红色的桃子果酱看起来也太诱人了,估计味道一定非常香甜,光是想想就觉得应该非常好吃,李子果酱卷的颜色也是好诱人,我猜测它吃起来应该是酸酸甜甜的。。】

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