我开的炸串店爆红全世界(150)
可就是不如苏记好吃,也不如苏记爆火,热度就连苏记十分之一都比不上,真本事到没有哗众取宠到是有一套。
实在是让人很疑惑,苏灵到底有什么独门秘籍,结果到她店里面亲自品尝过后,完全就被味道给征服了,怪不得她能火,做的如此好吃的程度,天底下也就她独一份了。
这就让很多人,以至于很多行都萌生了个念头,倒也不是嫉妒仇恨,就是很羡慕这么好的生意,行也不只有大饭店,有很多路边单,早餐摊子,夜市摊子店主。
看到夜市大排档那两期综艺时候,真是深深触动了好多人,每一个摆摊的摊主都有想像苏灵这样供不应求的生意。
要是自己的生意如此火爆,那就算不吃不饿累死也得干,没吃过苦没受过累,不会了解起早贪黑小摊贩的苦衷,对这方面是真的非常想要赚钱,就萌生了一个念头,正所谓机会是留给有准备的人。
如果能跟苏灵学到样手艺,他们就是吃再多苦也值得,王大嫂就是一个做手抓饼 ,炸鸡柳的摊贩主,但是她做的是食物完全没有苏灵节目上那么好吃,看的甚至有些自惭形秽。
以前从来没有想过这个手抓饼里面也能放那么多的配料和食材,感觉实在是开拓了新世界,感觉真的开了好多眼界。
她真的很想跟苏灵学习怎么制作面饼胚的手法,除了手抓饼饼胚,还有炸出夹饼的饼胚,以及那酱料的配方,都很让她动心,因为小吃摊子都是种类越多越好,能做更多的美食在摊子上,生意肯定会更好。
不过就是这学费让王大嫂忐忑不安,要是比较昂贵赚不回来的,就很犹豫了。
但是她还是抱着忐忑的心情打给了苏灵,苏灵一听王大嫂想跟她学习手抓饼和烙饼,酱料也想学习。
苏灵到是没有马上拒绝 ,而是答应了揉面和面做饼的方法,学费是两千块钱,酱料是核心的机密 ,肯定不可能这么容易教给别人。
而且她以后打算把酱料做成商用包装,批发给行商家 ,做调料品牌生意,想要好吃就用苏记调料。
反正这天下的钱,自己一个人光是开店肯定是赚不过来的,要是能让行都用了苏记调料 ,肯定是可以形成产业链的。
而且销路也会更广,想要把店开到外省,甚至是国外都是需要很大努力才能做到的,但要是把调料推广到外面,与之相比就比较容易了。
希望未来她的调料甚至可以走出国门,风靡全世界,提起苏记就享誉全球。
当然调料线是调料线,和她开店并不冲突,批发的调料包虽然味道也比较好,但是和苏灵店里的不传之秘还是有很大区别的。
还有也可以分为一级二级三级和特供精品调味料,上至五星级精品餐厅,夏至路边摊的用到调配都是不一样的,价格也是差着十万八千里,等形成一套商业化的流程才行,这些都是需要以后慢慢去实现的。
苏灵先把这么广大的理想搁置,问王大嫂不意自己的条件。
王大嫂犹豫了一会就意了,因为她看了节目之后非常相信苏灵,而且也吃过她店里的味道,那个饼子的口感实在是好吃了,如果光是饼皮的配方变好,照样是变得脱胎换骨
顾客肯定一口就能吃出来 ,所以这个钱花的还是很值得。
和面的方法没有那么难,这个价格苏灵收的也是比较便宜,和范绍兴啤酒配方不一样,她有试探的成分在里面。
两种完全不是一种性质,更没有办法比较,而且王大嫂这个事她就是一锤子买卖,范绍兴那边,如果她猜的没错,过不了多久还会回来找自己。
除了王大嫂想学饼子,还有一个电话想学烧烤配料的,苏灵给婉拒了,随便找个借口说自己不擅长这个。
然后其他电话里面,还有一个电话让苏灵印象比较深刻,就是一个陌生人打电话想跟她学做甜品,特别是栗子焦糖蛋糕和脏脏蛋挞,以及蛋黄酥和千层蛋糕,爆浆麻薯,还有节目里面的几样饮品都想学。
张良自己就是开甜品店的,看了综艺节目之后就动心了,打电话给苏灵想要学习这几样甜品和饮品,自己之前在家也不是没有研究工作过,饮品还好虽然不确定是不是百分之百一样味道的,但是好在可以喝。
但是甜品就糟糕了,颜色和味道完全不一样,还有选择的材料都有天差地别的口感,这可把他给急坏了。
自己研究还浪费食材,什么奶油黄油进口面粉鸡蛋,水果,全都是昂贵的食材。
所以他就想干脆来拜师学艺好了,还剩的自己浪费东西。
苏灵听完以后,开出了一个价格,因为她这个月的工作都已经排满了,所以就算是答应近期也没有办法教对方,只能等一个月以后,但是全教他也是不可能的事情,只能让他三样甜品两样饮品,打包五万元卖给他,这个价格她自认为是非常合适的,因为广撒网出了一个明星甜品,再做广告推一下成为网红指日可待,对方绝对是非常容易赚钱的,别看投资的多,赚的也很可观,再说甜品的做法都是一通百通,很多配方都很相似,学会了一种其他的根本不难,比如千层蛋糕和班戟材料就差不多,做了蛋黄酥做鲜花饼老婆饼,以及杏仁酥各种糕点都很容易,用的奶油配方放在其他的甜品蛋糕面包之中当做夹心,也会有脱俗的变化和口感,所以带来的利润绝对是巨大的。