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我开的炸串店爆红全世界(15)

作者:一杯甜茶 阅读记录

苏灵按照配方快速把桃子皮和桃子深色果肉用小火提炼出天然的粉红果汁等待备用。

果肉则是切成小块,做成蜜桃果酱和蜜桃味配料。

奶茶使用Q弹珍珠也顺便做好,接下来就是煮制奶茶了。

苏灵购买的牛乳十分的厚重,而且煮开以后能闻到有种牛奶特殊的香味,再加上红茶叶融合一起煮制。

没过多久一锅香香浓浓的原味奶茶新鲜出炉,其实这样喝就已经非常好喝了,味道大概在七成左右,但是加上蜜桃汁和蜜桃果酱以后,由蜜桃的芬芳慢慢浸润奶茶,两种食材充分融合,把味道提到巅峰,才是最好喝的果味奶茶了。

但是一杯优秀的奶茶怎么可能没有好看的杯子?

奶茶杯的精致程度,苏灵同样也非常重视,也许这就是美食家所需要仪式感吧,订购了打包使用简约一次性杯子,和堂食使用的巴洛克花纹的玻璃杯。

然后就是精致和超高技巧的摆盘杰作,给杯子底部铺满了一层可可爱爱的珍珠,接着是第二层粉□□人的桃子果肉果酱,以及做好清香浓郁的厚奶茶,缓缓注入精致杯子中。

这一刻流淌的奶茶,从它的质感就可以看到是多么的丝滑可口,而且倾倒奶茶的时候感觉无比的治愈,心情非常幸福。

苏灵做好奶茶的时候,店里正好没什么客人,就顺便在给自己做一份超大肉串准备配奶茶,当做下午茶享用,

她新购买用来做巨无霸大炸串的竹签,其实是用来串糖葫芦的竹签。

但是苏灵对她前世吃过的新疆大串一直情有独钟,所以也是根据这样的灵感,决定给自己的店里研制出来一份超级大份的巨无霸炸串。

她选用的是猪肉中最嫩最好吃梅花肉部分,不会柴而且有韧性,把梅花肉切成一寸大小的方块,还有一些肥肉块全部腌制完,肥肉相间的串在三十公多分的长竹签上。

穿完以后这串上面的肉块大小,其实和一颗山楂糖葫芦的尺寸是差不多的,四四方方脂肪分部均匀,这分量光是看着就很爽,特有种大口吃肉的感觉。

都准备好以后起锅热油,苏灵又看到了一行品名小字,因为她的等级也更新好,都显示了出来。

姓名:苏灵

等级:L.02

食物:巨无霸大炸串

炸制油温:170℃

炸制时间:第1次6分钟,第2次4分钟。

巨无霸炸肉串形状比较大,必须要用高火炸,才能把肉里面脂肪全都给炸出来,颜色才能焦黄油亮,口感外焦里嫩,肉质鲜美,味道飘香。

苏灵看到奶茶已经做出来好一会了,做炸串的动作不禁加快了几分。

没过多久就炸好了,把巨无霸炸串撒上之前香酥土豆片的调料粉,并且多了加麻加辣多撒芝麻。

刚做好以后,苏灵就拿着大串狠咬了一口,嚼起来口感香喷喷嘎滋滋,又马上喝了一口桃香满满的蜜桃奶茶,向她袭来的是无与伦比味蕾间顶级享受,简直感动的她热泪盈眶。

外面肉质在高火油炸之下,炸串外表呈现焦酥的质感,但是因为厚度问题里面的肉质是非常嫩的,而且腌制的味道酱香多汁,奇妙的口感在嘴里产生了无法形容的化学反应,轻易俘获心灵,瞬间沉迷在肉串之下。

她吃的十分入神,殊不知这画面让门口三位领着孩子的顾客把眼睛都看直了。

第8章

这三个顾客家长就是在亲子论坛上面看到这个家店地址,并且和论坛里面其中一个层主发生了口角,激动之下打算路过的时候亲自探店。

首先是觉得这家店卫生肯定会出现问题,再者路边小店能有什么好吃的,能把幼儿园小孩馋哭的事情,实在是太离谱了。

只能说过这些小孩没见过世面,吃个炸串都能被馋到,他们家的小孩绝对不可能会这样。

但是这个想法还没有保持多久,刚进门就被不断传来的香味和品相十分诱人的食物把目光给吸引住了。

刘欣领着孩子进了门以后,怎么都没有想到会是这样,在门口看了好几秒才回过神来,开始打量起屋内的场景。

她回头看到其他两个家长,也露出了和自己同样的表情,这让她深深松了一口气,只要不是光自己这么失态还好。

再不认识的家长面前露怯,还是挺不好意思的。

另外两个家长,一个是中年女性韩姐,另外一个是王大哥,此时他们两个心里也是这样想的,三个家长都不熟悉,但是都有共同的特点那就是都比较好面子。

三个家长领着的小孩大概年纪五六岁,表情也是变化最直观的,看到苏灵手中好像糖葫芦那么大的肉串,还挂满了诱人的芝麻,不管是从外形上面,还是气味和样子,都足以让他们的目光看到就移不开了。

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