装瑶柱蛋花玉米羹的锅空了，这会儿大家也不急着喝玉米羹了，完全可以一口卤味一口玉米羹地满慢慢品味。

但上菜的速度可没饶过大家，仿佛是计算好的一般，就在每桌的玉米羹都被盛完的时候，第四道菜也紧随其后。

“第四道炸鱼球，大家慢用。”

又是没见过的好东西！

这道菜一上上来，很快又是一抢而光，大家细心地发现这炸鱼球也是每人两颗的量，于是赶紧将属于自己的两颗炸鱼球都夹到碗里囤好，免得手一慢就被人夹走了。

等炸鱼球到了碗里，众人这会儿才有心思去端详这道菜。

说起炸鱼球，众人的第一反应都是想到了万记卤味店曾经的限购餐品绉纱鱼腐，同样都是以鱼肉作为主要食材，也同样是用炸制的烹饪方法，更同样是炸成了球状，因此就不免会拿来做比对。

但大家一眼就看出了这道炸鱼球跟绉纱鱼腐并不一样，从外观看来就不一样。绉纱鱼腐因为还有鸡蛋的加入，混合搅打成细腻的泥状后才进行炸制，因此炸出来的鱼腐表面光滑内里空心，而这炸鱼球很明显是用实实在在的鱼肉团成的鱼丸，而且是沉甸甸，实心的，一颗炸鱼球足有女生半个拳头大。

吴钊在吃上向来是不大讲究的人，他也没有像其他人一样先看了炸鱼球几眼，早就迫不及待地送到嘴边咬了一口，一口就咬下半个炸鱼球。

刚刚炸出来的鱼球表层酥脆，带着温热的油香，口感弹牙，也不知道这鱼球是经过了多少次的摔打才能拥有这样令人惊艳的口感。不仅如此，其中还有几分颗粒感，却并不像是鱼肉的口感，但吴钊没能尝出来，他早就被炸鱼球的香味迷得神魂颠倒了。

炸鱼球自然不仅仅是单纯的鱼球端出来，一般的炸品都会配有相应的蘸酱，就如薯条会搭配番茄酱、炸鸡块会搭配甜辣酱一样，这道炸鱼球也是搭配了万矜特制的番茄酱一同端出来的，大家都是尝了第一颗炸鱼球之后才发现，正巧品完炸鱼球的本味后，第二颗炸鱼球就可以蘸上这秘制番茄酱尝尝二者搭配的味道是否更上一层楼。

尽管炸鱼球蘸番茄酱的操作确实不太像寻常操作，不过小琳非常具有尝鲜精神，她毫不犹豫地就将半颗炸鱼球都蘸上了番茄酱，一口下去，炸鱼球的口感仍然香酥Q弹，只是味道发生了些许变化——

如果说干吃炸鱼球吃的是油炸的油香和鱼球本身的鲜香，那么蘸上番茄酱以后，淡淡的酸味将油炸后的油腻中和溶解，更像是点睛之笔、锦上添花，整个炸鱼球的味道都变得清爽起来。

“我第一次知道炸鱼球不需要裹淀粉炸都能这么好吃，之前吃过其他炸鱼球，太油腻了，而且鱼肉没处理到位，还有一点腥，果然还是万老板做的菜香啊！”

“我是真的不太喜欢吃油炸类的食物，总觉得在油里泡了那么久太油腻了，高热量，还容易上火发胖。但是这个炸鱼球配上番茄酱之后完全不是那么一回事，丝毫油腻的感觉都没有，番茄酱酸酸甜甜的，我以为跟薯条才是绝配，没想到跟炸鱼球才是天生一对！”

“什么啊，我觉得炸鱼球干吃已经特别特别好吃了！干吃也不会很油腻啊。”

“我猜这番茄酱也是万老板自己做的，怎么会这么好吃？！剩下的番茄酱不要跟我抢啊，我可以干吃番茄酱。”

……

一道不需要争抢的炸鱼球上来后，大家和平地各分了两颗，皆大欢喜，这才没有了先前那为了抢菜而产生的紧张气氛，众人也轻松地又互相聊天说笑起来。

如果这时候有外面的人进来转一圈就会发现，这场宴席上几乎每一桌的几个盘子都是空的，全是光盘，就连装蘸料的小碟子也是仅剩一丝丝可怜兮兮沾在碟子上的蘸料，完全被洗劫一空。

可正常而言，一场尚未结束的宴席上如果桌上出现大量空盘是不礼貌的，这说明主人家招待不周，基本上就没什么吃的足够填饱客人们的肚子，要是传出去，绝对是会被周遭的人所鄙视嘲笑的。

然而，这种情况压根不适用于万记举办的宴席。

参加万记宴席的客人们都自带一个堪比无底洞的胃口，再多的美食都不能满足他们的胃口。

这不，四道菜都被光盘了，接着很快就有下一道菜品接踵而至。

不过这回来的并不只有一道菜。

“小心小心，麻烦让让别烫着。第五道爆炒鲜鱿，第六道腐竹羊肉煲，请大家慢慢享用。”

……

第五、六道菜接连被端出来，可把大家激动坏了，连着两道菜！可以大吃特吃！