八十年代阮家小馆(318)
一个妇人接话道:“对,明明我看那盆里也没什么大料之类的调料,就是红椒跟蒜苗,这鸭肉竟然一点都不味儿,我每次做鸭肉,八角桂皮啥都放,做出来的鸭肉锅子,一股浓郁的中药味儿,我们全家都不爱吃,没想到什么调料都不放做出来的啤酒鸭这么好吃。”
女同志们小心翼翼的尝了口啤酒鸭,真的不苦,味道也不奇怪,她们放心地吃起来,肉质很嫩,十分入味的啤酒鸭,瞬间俘获了她们的芳心。
没想到在阮家快餐还能尝到这么有新意的菜,也没想到,同样身为女同志,小老板会有这么多好的想法。
啤酒鸭大受欢迎,阮软在后厨及时做第三锅,以免跟不上供应。
就这样,啤酒鸭顺利走出阮家快餐,又在连城市掀起了一股吃鸭肉的风气。
眼看着小老板做的啤酒鸭材料很简单,很多妇人听了自己男人说啤酒鸭好吃,亲自来吃过之后,回去买鸭肉跟啤酒自己做。
结果是,就算她们不能跟小老板做的一样好吃,但加了啤酒的鸭肉的的确确比之前做的更好吃,大家都很高兴,相当于又学了一个秘诀。
甚至还有妈妈辈儿的端着自己做的啤酒鸭,找到阮软品尝,希望她能给点意见。
阮软几乎没有拒绝,面对她们期待的眼神,阮软都会在尝过之后给出意见。
“鸭肉要煮超过半个小时,不要担心煮久了鸭肉会老,不会的!煮的时间长点,鸭汤里的啤酒味没怎么重!”
“是嘛!小老板,你放心,我都记下了,回头我就多煮一会儿!”
对此也会有人提醒小老板,她这么慷慨大方,万一被其他饭店的厨师学会了,会不会影响阮家快餐店的生意。
“这种提醒,我一天都能收到好多次,小老板,你是怎么想的?”晚上营业结束,梁良跟阮软盘点时,忍不住问道。
阮软把今天的收入跟支出写在账本上,然后抬起头看着梁良,“所以我们要让大家把啤酒鸭跟我们阮家快餐联系在一起。
我决定三天后,弄一个啤酒鸭大赛,每个人收1块钱的报名费,鸭肉跟啤酒,甚至是锅都是我们提供,由在场的所有群众们当裁判,第一名将获得一张八折卡,在阮家所有的店铺消费,都能打折,你觉得如何?”
梁良从来没有听过这种活动方式,他还有些懵,“啤酒鸭大赛?”
“没错,我今晚回去写一个计划书,明天交给连城日报宣传,梁良,我们要利用这次机会,把阮家快餐的名声再提一个高度,给大家一个记忆点,打破群体的限制。”
看梁良有些懵逼,阮软又说道:“通俗点说,就是让男女老少,都晓得咱们阮家快餐!”
梁良虽然不清楚到底要怎么组织活动,可他觉得这比赛肯定参与度很高,尤其是从此能给大家留一个啤酒鸭跟阮家快餐挂钩的印象,这样即便是其他饭店也做了这道菜,大家也会第一时间想到阮家快餐。
“好!我一定支持你的工作!“
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大家在连城日报上看到阮家快餐要举办啤酒鸭厨艺大赛的消息,都忍不住议论纷纷。
“报名费一块钱,鸭肉、啤酒等所有的材料都是阮家快餐提供,第一名由食客们投票选出,还可以获得八折卡,由获奖本人在阮家所有的饭店中使用,不限次数,时效一年!解释权归阮家快餐所有。”
“哇!一年内不限次数,每次都打八折,中午一顿4块钱,打8折就是三块二,一个星期就省了五块六,天哪,我想要这打折卡!”
“你这么一说,我一定要让我妈去参加,她这几天天天都在做啤酒鸭,味道还真心不错!”
“赶紧的,中午去阮家快餐吃饭,帮阿姨报个名!”
……
跟他们有一样想法的人还不少,于是中午下工的铃声一打,很多人都加快速度直奔阮家快餐,生怕一会儿报名的人太多,自己得等太久。
没想到他们一到现场,跟往日男多女少不同,现场多了很多妈妈辈儿的人。
她们都兴高采烈地拿着号从排队的队伍里出来,又去排买饭的队伍。
“妈!你怎么在这儿?报名了吗?”早上想着要帮自己妈妈报名的林萧没想到门口遇到他妈。
林妈一看到儿子,高兴地给他看自己手里的号码,“人太多了,在我前面还有20个人登记,梁副经理说如果肚子饿了先来打饭,我想着正好能排队买一份啤酒鸭打包带回去研究。”
林萧看到林妈手里的号,她是39,现在正在喊5号登记,林萧接过妈妈手里的饭盒,“交给我吧,你就在这儿等着报名吧!”
又排队又报名的,万一没听到错过了怎么办。