沈氏不解 ，虽然刚才在厨房袁嫂子已经给她解释过了钟姚的营销手法，但是这些超出了她的认知范围，一时半会儿还是反应不过来。

“要让人免费吃半年，为什么还说运气好啊？”

袁嫂子笑着说：“一个小孩儿能吃多少东西？再说了，你看这孩子这么小，平时他爹定然是每天都要送他来学堂的，那总不可能让他一个人来吃东西吧？孩子可以在这儿免费吃半年，他爹可不免费啊，这么一来，他爹吃东西赚的利润不正好抵了那孩子免费的成本了吗？”

沈氏似懂非懂的点点头。

袁嫂子继续说：“再说，说是半年，谁还能真的天天来吃啊？就算是皇宫的御宴，同样的东西吃久了还不得腻吗？中间可不得换换别家的味道？”

“咱们今天一天卖的饺子当别人差不多一个月的了，这些免费送出去的成本早就赚回来了，并且钟丫头说，赚钱都是其次的，咱们今天铺子开张，要的就是要吸引所有人目光，打响名号，让大家都记住袁记。”

沈氏默默想了一会儿才将她的话消化掉，偏头小声问她：“这钟姑娘这么会做生意，是什么来头啊？”

袁嫂子笑了笑，拍拍她的肩：“什么来头不重要，总之好好跟着她干不会亏待你就对了。”

直到未时末，最后一个锦鲤饺子也出现了之后，人们才慢慢散去。

钟姚给两个请来洗碗的临时工结了工钱，袁嫂子还给大家一人煮了碗饺子垫肚子。

两个洗碗的大婶来之前还不解一个小铺面哪儿至于专门请人来洗碗，一般只要准备足够的碗筷，卖完一波空闲时洗了就行了。结果也不知道这铺子到底卖了什么绝味的饺子，生意好的完全就没有空闲时间，他们从来没见过哪家卖个饺子能如此火爆的。

袁嫂子请他们吃饺子时，两人也没觉得这家饺子有什么不同凡响啊。虽然心中纳闷，却不影响他们对这店家的好感，店家忒大方，洗半天碗就给五十文工钱，还说生意比预想的好，她们辛苦了，又额外打赏了一人十五文，走时两人频频说，以后还有这种工活请务必再找她们。

吃完饺子大家就开始收拾，钟姚没和她们一起，拉着闫清去后院小房间里将自己前日下午买回来的好东西拿出来，准备去井边清洗。

“今天冬至，又是咱们开张，晚上我们吃大餐，我还请了陈嫂子和冯嫂子他们两家人一起来过节，我两先把食材洗出来吧。”

闫清看见钟姚手上的东西立马躲的远远的不愿靠近，捏着鼻子铁青着脸问：“小姐！你真打算吃这钟东西吗？这真的能吃吗？”

作者有话说：

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第40章 火锅

钟姚蹲在井边将油纸包打开, 里面东西的腥臭味儿一下散了出来，钟姚顿时没忍住也捏着鼻子跑到闫清旁边。

吸了好几口新鲜空气，她有点尴尬的解释：“嗐, 这些也就是清洗的时候难受一点, 但是清理干净之后吃起来是绝对美味的！毛肚, 腰片，郡花鹅肠可都是火锅的灵魂。”

闫清站的远远的看着地上那摊东西, 一点不相信她说的话，火锅是什么他不知道，总之从昨天这女人拉着他去买这些内脏时，他就觉得这个女人又犯疯病了, 正常人谁会吃这些下水的东西！

其实钟姚也挺委屈, 火锅作为她最喜欢的美食之一, 曾经可是每周都至少打一次卡的，穿越到这里好几个月了, 早就快馋疯了, 做梦都不知梦到多少回。

实在憋不住了, 也只有自己动手做。

可自己做也有难题，搁现代哪儿需要自己动手来清洗这些内脏食材？火锅店都是摆盘的漂亮又整洁的, 就算自己在家做，菜市场也能买到处理干净的。

大雍人都不吃动物内脏，认为这是下水污秽之物, 平日肉肆屠夫都是直接扔掉或者用来喂牲畜。所以这些现代价钱偏贵的食材，在大雍反而非常低廉, 甚至钟姚买的一大把鹅肠干脆就是店家送她的。

唯一的问题便是, 这些东西都需要自己清洗。

第一次自己亲手处理这些食材, 其实钟姚内心也是有点崩溃的……

钟姚纠结道：“要不……你去帮我找条帕子来, 我把鼻子捂上，香薰过的最好。”

“要不就算了吧……不是还有那么多素菜吗？你说的那什么火锅的不是煮素菜也好吃吗？”闫清实在不能理解她这种为了吃不要命的精神。