厨神从夜市摆摊开始(72)
“既然大家爱喝这口汤,我记得着道扣三丝上面也用了同一份高汤的,滋味也许有些类似!”
扣三丝的厨师是个小中分,性格有些寡言内向,原本缩在一边不敢随意插嘴说话。
看到江霏推荐自己的菜,他不由得投来感激的目光。
其实扣三丝的刀工、调味都十分上乘,只是他人低调,菜也被前面的抢了风头。经过江霏提示,大厨们纷纷动筷品尝,都露出了赞赏的神色。
不过,得到评价最高的还是江霏。
一顿饭结束,除了章寿先和龚师傅自己,每个大厨都和江霏握手,姿态摆低了不少,再也不把她当打杂小妹看待了。
“小江你千万好好干,我在你这个年纪,连片黄瓜都片不整齐呢!未来都是你们这些年轻人的天下啦……”
“老龚,你到底是哪里收来的好徒弟啊?我也想来一个,我家祖传的酱烧猪头肉现在都没人会了!”
“哪里哪里,她还差得远,还要继续努力啊!”
龚师傅笑成了一朵花,喜气洋洋地和众人交谈,浑身都写着“翻身出头”的快乐。
而刘震则更加高兴,他还拉着自己的徒弟,来找江霏道谢。
江霏这时才知道,原来刚才那个扣三丝,就是他徒弟制作的。
“不知道为什么,这开水白菜一下去,我心里就顿时舒服了很多。”
刘震笑眯眯地拍着胸口,心情畅快地笑道:“原本我看桌上的菜,总有一股反胃的厌恶感,连油腥都不想碰。这样下去,我还真不知道自己究竟能当多久厨师。”
世界上哪有厨师会厌恶油腻,不想吃东西呢?
不夸张的说,上次住院的结果,已经造成了刘震的心理阴影,假如不能解脱出来,对他的职业影响绝对是非常糟糕的。
可江霏的菜肴解决了这个问题,一道开水白菜,冥冥之中发挥了力量,让刘震的烦恼瞬间解除了。
现在他看待身体情况,不知不觉就客观了很多。
有瘫痪风险怎么了?
多加运动,认真复查,现在社会发展这么快,世上没有他面对不了的问题!
“扣三丝上来我也没注意,完全就沉浸在自己的世界里了。幸亏你出来提醒,要不然,我这学生回去肯定会气哭的!”
刘震对江霏十分看好,大方地问。
“我听说明月楼管理严格,工作忙碌,难得出门一趟,你有什么想吃想玩的?都和我说,我来帮你实现吧!”
“谢谢,暂时没有。”
“哎呀,我是说真的。”
刘震一摆手。
“你不用这么客气,小孩子放风是天经地义的么!”
“真的,我不喜欢玩,对我来说做菜就是一种最开心的事了。”
顶着对方震惊的眼神,江霏摸了摸下巴道。
“不过要说有什么愿望……我还真的有一个。”
“尽管说!”
“刚才的菜我仔细观察了,有不少菜肴都是地方名菜,好吃但是难做,没有专业指导难以复原。我想学你的这道扣三丝,可以教我吗?”
刘震呆呆地看着她,目光从震惊,逐渐转为了纯粹的感叹和赞赏。
以食为乐,这种专心致志的心态是多么罕见啊!
江霏这么年轻,就有如此坚定的志向。他作为前辈假如还要藏私,反而显得太小气了!
“好!不就是一道菜嘛!我过几天写信指点你细节,要是有空,你也可以来我的‘海晏厅’面对面学习!”
“那还是远程指导吧!”
江霏呵呵一笑,“您刚才也说了,我们明月楼平时就是很忙的。”
看到江霏如此自然地和大厨们交谈,其他学徒也窃窃私语,站的离江霏远远的不敢靠近。
他们方才还看不起江霏,结果人一出手,只用两道挑剩下的菜,就把席面上的风头全夺走了。
江霏的菜他们是没吃着,可这么多师傅都认可了,他们当学徒的能跳出来不服吗?
被打脸的感觉真不好受,光是回忆一下开头的场面,自己都要尴尬死了!
时间渐渐流逝,聚会结束后,江霏和龚师傅走出贵味庄,两人都是一脸轻松。
江霏是得到了龚师傅的手写菜谱,正对着系统提示开心。而龚师傅则是面上有光,对江霏的观感又高了一层。
刚才江霏的表现,可以说是比他做梦的还要好。以至于他演戏时都有点心虚,觉得自己不配当江霏的师父了!
幸亏他早有承诺,给江霏送了自己的成名菜谱。
龚师傅暗暗擦了把汗。
假以时日,以江霏的能力必定会成为知名大厨,甚至比自己还要有成就。能占个师徒的称呼,是明月楼该倍感荣耀才对啊!
“我在国际酒店订了两个房间,天太晚了,你休息一天再回齐县吧!”