继续闷煮一会。

等到出锅的时候，放上几片香菜叶。

一道堪称完美的番茄牛腩就做好了，当然了，如果里面加几块土豆，那也是别有一番滋味。

可此时苏糖没有这么做，只是让大家品尝这样的牛腩是多么美味。

酸甜可口，不肥不腻，连汤汁都能直接拌饭的番茄牛腩，绝对是一道美味佳肴。

整个厨房的人都放下手里的工作，过来看这才菜。

而且不停的吞咽口水。

这鲜红的果子，竟然能做出这么美味的菜？

他们是不是看错了？

还是说苏糖会法术，竟然能把小果子，做成这么好吃的东西？

大家不是没做过牛腩，牛腩这东西是有肥肉的，直接煮，也要加很多调料，但该油腻还是油腻的。

可是现在呢？

里面的筋已经成为美味了。

甚至比牛肉本身都好吃。

吃一口，舌头都要咬掉好吗。

在场的人一人分到一口，就这样都回味无穷。

要知道这都是苏糖各个酒楼的大厨们啊，他们吃过多少美食，那还用说吗？

他们手底下做出来多少美食，这也不用说啊。

大家瞬间明白，所有人都会为这道菜疯狂的。

至于还没结束的厨神大赛？

也会因为这道菜黯然失色！

这可不是夸张啊，这是绝对的赞美。

这道菜以后绝对是各大酒楼的必备菜！

苏糖见大家吃的开心，也就放心了。

还好没翻车！

废话，番茄牛腩能翻车吗！

肯定不能啊！

这边做这番茄牛腩，那边熬制的番茄酱也已经好了。

番茄酱还是很好熬制的，只要苏糖说出方法，在场很多人可以做，所以苏糖也就没有亲自动手，可这会肯定是要尝尝的。

主要就是去皮，然后慢慢熬制，中间就是要不停搅拌，放入适量的冰糖。

当然了，有时候还需要一点点白醋来点酸。

但现在番茄酱酸味比较足，不用白醋也可以。

番茄酱做出来，那就要做另一个大菜，糖醋里脊！

这可是个老少皆宜的菜。

主要就是用里脊肉，然后番茄酱。

里脊肉切成厚片，倒入淀粉，蛋清，黄酒，直接腌制。

腌制之后直接放到快要开的油锅里炸制发白，这样的肉条已经很香了，但是还不够，再进行二次复炸。

刚刚的腌制让肉变得鲜嫩，炸又是让外面变的酥脆，里面鲜嫩。

如果说这样吃也是可以的。

但有了番茄酱之后，那就是另一种吃法了。

用新油炒热，倒入刚刚熬制好的番茄酱，再倒入一点点开会，番茄浓郁的香味立刻散开，再加入白糖跟醋调香。

这样一锅香味十足的酱汁就做好了。

刚刚炸好的里脊肉直接放入这样过的酱汁里面一滚，把一条条的里脊肉上裹满酱汁。

这道菜可以出锅了。

菜都没倒出来呢，就听到有个人道。

“这道菜肯定很好吃。”

这句话像是打开什么开关一样，立刻有人符合。

“肯定好吃啊，我都能闻到香味。”

“油炸的里脊加上酸甜可口的酱汁？这味道，肯定绝了。”

“原来我对美食知道的那么少！”

“天啊，就让我先尝一口吧。”

明明在场的人都是大厨，可还是为这道菜流口水。

这种咸香口味，再加上外酥里嫩的口感，没吃就知道特别好吃啊！

一时间，只要等苏糖点头，这道菜肯定立刻被抢光。

但是苏糖自己先尝了一口。

不错，还有她当年的水准，可是她刚尝完，就看着大家期待的目光。

苏糖先分给雪莲跟李嬷嬷一些，然后大方的让大家去尝。

果然，瞬间就抢光了！

不愧是苏糖做的菜，真的很好吃啊！

这个番茄，真的做什么都好吃吗

番外四番茄宴中

第123章

雪莲跟李嬷嬷也是从宫里出来的,不说吃过山珍海味，那也差不多。

可眼前的吃食还是让他们不敢相信，怎么会有这么想的食物。

当然了,这个问题在跟着苏糖小姐之后,就已经经历过很多次了。

毕竟他们家小姐没事就会捣鼓出来不少好吃的,而且都会分给他们，这次的番茄牛腩也不例外。

苏糖也单独留了一份，准备让人给祁天云送过去。

之前给祁天云送过一次饭之后,他经常缠着苏糖，要她继续送。

一个是好吃，另一个先手大家羡慕的眼神。

反正祁天云是很享受的。

相信这次番茄牛腩，跟糖醋里脊也应该会符合祁天云的口味。

话说回到厨房,苏糖跟大家还在商量怎么做番茄宴，可是这个番茄牛腩的出现，让所有人都觉得，他们还做什么啊，有这么好吃的东西,谁不喜欢呢。