农家恶寡妇(美食)(261)
说着话,她往锅里舀了半勺子醪糟汁。
她把火锅底料吵完后,黄宁把配菜也准备得差不多了。
荤菜已经备齐了,有麻辣牛肉片、焯过水的仔排,切得薄薄的腰片、鸭肠、鸭血、鸭爪子和鸡爪子、鸭翅和鸡翅等。
素菜有泡发后的干笋、木耳和菌子,还有番薯粉做成的粉条,以及切片的冬瓜,撕成片的大白菜。
牛肉有两大盘,仔排也是两大盘,腰片是两对猪腰子切成的一大盘。鸭肠和鸭血各一盘,还有一盘她自己做的丸子,有肉丸子有菜丸子。
鸭掌和鸡爪子各六个,鸭翅和鸡翅也是一样,各自都是六个。
正好他们是六个人,除了白小芽店里他们五个,陈员外也在,他暂时没走,这段时日,天天都是在白小芽店里吃饭。
“开吃了!”白小芽端着一大锅红彤彤的火锅底料从灶房出来。
黄宁跟在她后面,端着一大锅鲜香浓白的高汤,江玉红端着配菜。
江远山和陈员外已经把专门吃火锅的炉子和桌子摆放好了,白小芽把锅放在炉子上,用汤勺搅了搅,笑着道:“蘸料在灶房的案台上,你们自己去端。”
方老先生端着一壶烫热的酒,笑着从灶房出来。
江玉红放在配菜,小跑着跑回灶台去端料碗,她端了两碗辣的,一碗给白小芽,一碗她自己吃。
锅里的红汤煮开后,白小芽倒了一盘牛肉和香菌下去。
她拿着筷子夹起一块腰片,在锅里煮了片刻,把控着时辰,在刚煮好后便夹起来。
“给,方老先生。”她将煮熟的第一片腰片夹起来给方老先生。
接着她又给陈员外和江远山也都各自煮了一片。
而黄宁和江玉红根本不需要她帮忙,两人已经吃了起来。
“好吃,真好吃,呼呼……又辣又香味。”江玉红吃得直吹气。
白小芽笑得眯起眼:“今天我们慢慢吃,敞开了肚子吃,一直吃到天黑都没关系。”
黄宁往锅里倒了些丸子,拿起勺子搅了搅,笑道:“掌柜的放心,在吃这方面,我们定不会让你失望的!”
江玉红笑着附和:“对!”
江远山坐在白小芽左手边,偏头看了她眼,笑着夸她:“你做的好吃,我都喜欢。”
陈员外夹了一根鸭肠在锅里涮,听见江远山的话后,啧了声,笑着打趣道:“可惜我陈某年岁已大,无心儿女之情,若不然我定要求娶白掌柜。”
见江远山瞬间变了脸色后,陈员外笑道更愉悦了,继续道:“像白掌柜这般的妙娘子,哪个男人又不想要呢?”
江远山直接伸筷子将他正在烫煮的鸭肠给夹走了。
陈员外又笑着重新夹了一根,只淡笑着吃肉,不再逗他。
饭馆里的人,包括方老先生,大家心里都很清楚江远山对白小芽的心思。只是大家都看破不说破而已。
白小芽假装不懂,低着头吃菜,不去理会。
火锅吃到一半,忽然又下起了小雪。
白小芽把手伸到外面去接雪,她微笑着仰起头看雪。
江远山坐在她旁边看着她的侧脸,很想伸手碰一碰她的脸,但他也只是想一想而已。
陈员外端起酒盏在他眼前晃了下:“看什么呢,看得这般入神?”
方老先生端起酒盏笑着打哈哈:“来,咱们走一个。”
江玉红吃得鼻尖都冒出来汗,她吸溜了下鼻子问道:“嫂子,你说咱们家的火锅味,住在咱们周围的人能闻到吗?”
黄宁:“掌柜的,我出去闻一闻。”
白小芽还没来得及阻止,黄宁已经放下筷子站起身跑了出去。
“这……这孩子真是。”白小芽哭笑不得,只得叮嘱道,“黄宁,你别跑远了。”
“掌柜的,我知道。”
黄宁从前门出去的,他打开便见到对面的门正开着,周围不少人都打开门在往他们这边看。
于是他又走远了些,果然见到有人在好奇的问。
“好香啊,这是哪里传来的香味?”
有人道:“估计是如意饭馆传来的香味,也就只有她家才能做出这种香味。”
黄宁得意地笑道:“没错,就是我们家的香味!”
他走了大半条街,逢人询问就上前回复。
回到饭馆后,黄宁将自己看到的跟白小芽汇报了一遍。
白小芽看着还没下锅的番薯粉条,她急忙起身去灶房端了碗米线出来。
“嫂子,咱们吃不了那么多吧。”江玉红看着她端出来的米线,摇头道,“嫂子,我已经吃不下米线了。”
白小芽把碗放在桌子上:“少下一点,你们尝个味就行。”
黄宁夹了两筷子米线放到火锅里面,江远山夹了些番薯粉条放进去。