简初道：“没事，多几次有经验就好了，我刚开始摆地摊的时候，还不是手忙脚乱亏损不少，很正常。”

宋嘉不得不提醒道：“面粉和白糖现在想要买可不便宜，想要多几次材料可能未必能支撑。”主要是现在未必能大量的买得着。

简初道：“这个我也想过，所以这些东西到时候就不能局限在鸡蛋糕上面了，可以做一些鸡蛋多面粉少的，例如鸡蛋卷，之前不是还有一些糯米吗，你们要是看到哪里有卖糯米的记得帮我收一点儿，江米条吃过没？”

慕楠摇头，这玩意他甚至是第一次听说，他小时候的零食就是巧克力果冻牛肉干了，还真没吃过简初说的这个。

宋嘉只是觉得这个东西听起来有点耳熟：“什么东西？是什么做的？”

简初道：“也是一种点心，好像北方那边比较多，就以前，七八十年代，江米条就是好多小孩的零嘴，还有发糕这些，这么一算能做的还真不少，我回去仔细想想制作过程，先找个本子记下来，以后慢慢尝试。”

慕楠道：“你决定就发展这一行了？”

简初叹了口气：“目前能被外在条件点亮的技能也就这些了，先试试吧，而且这事现在没那个条件长期发展，反正现在能暂时糊口就行，另外过两天把你家公鸡借我用用，家里的肉粮要扩容了。”

慕楠：“没问题，到时候让我哥抓一只给你送过去，那公鸡凶的很，好几次差点被叨一口，战斗力特别猛。”

秦淮骑着装了几桶水的三轮车慢悠悠的跟在他们后面，看着慕楠帮着简初的事业出谋划策，这要是放在以前，那现在的景象一定是三五好友，闹市街头，烧烤啤酒，最普通平凡，却也最简单幸福。

大概心有所感，慕楠扭头朝后面看了一眼，对上秦淮朝他看过来的双眸就本能的一笑，然后转头继续跟简初聊。

慢悠悠的走回家，秦淮将三轮车放到院子另一角的车棚里然后回了自己家，慕楠和宋嘉跟着简初上了楼，简初整理收账记录，因为担心做太多未必能卖掉，所以就只做了四烤箱，一烤箱可以放三盘模具，一个模具是六个蛋糕杯，另外还做了一烤箱的鸡蛋饼饼，这个是论克数卖，一百克五毛钱。

最后所有的开支和收入在本子上统计下来后，简初道：“用了八颗鸡蛋，面粉用了四百克，糖用了两百五十克，总共收益是六十五块八。”

慕楠对数字天生不敏感，放以前数学成绩就差的一塌糊涂，常年霸占年级第一的秦淮都救不回来的那种，所以这些数字完全没办法在他的脑子里形成具体的概念，只好直接问道：“那赚了多少？”

简初看着线上虽然已经售罄，但每天都有抢购额度的面粉：“五块钱一斤面粉，鸡蛋不知道市价，但之前子柏他们在青荷打听到的就是三块钱一枚，用了八颗，算上面粉差不多二十九块，糖市面上没有卖的，暂时没办法统计，所以除开糖纯利润是三十六块八。”

宋嘉：“糖用了半斤啊？这么多？那剩下的糖还能做多少次啊？”

简初盘算了一下家里的糖储备含量：“不算冰糖在内，糖还有十多斤。”

慕楠道：“我家还有量贩装的一袋，二十斤。”

宋嘉：“如果不找到稳定的来源渠道，这事情也不是长久之计。”

但稳定的来源渠道根本不可能，糖的主要原材料是甘蔗或者甜菜，问题是现在连吃饭都是问题，谁会去种这些不能填饱肚子的东西，如果气候不是这么恶劣，即便是地震的大毁灭人们的生活也不至于此，但现在暴露在外的田野根本没办法种植，室内田和室内农场又能有多少，有的只能种粮食。

慕楠道：“我有甜菜的种子。”

简初闻言笑了一笑：“自家种又能折腾多少。”

宋嘉：“我们还是养鸡卖鸡吧，这个比较靠谱，等以后人们日子好起来，原材料多起来，再开甜品店吧。”

简初耸耸肩：“先把家里的糖做一部分再说。”

反正这个事他早想过了，需要用到糖的都不适合长期发展，因为原材料跟不上，最后肯定还是靠卖鸡和鸡蛋维持生计，但他现在想要折腾一番，主要是因为那些糖快要过期了，虽然在洪水中的时候用密封袋密封的很好并没有进水，但温度太高了，糖都已经化成一坨坨的。

而且这些糖都是从之前的商圈里面翻找出来的，放在现在至少也有一两年了，糖的保质期虽然比一般的东西要长久，冻不坏也热不坏，顶多热稀了，但一样会变质过期的。家里剩不少，但模样不太好看，毕竟都化掉又重新放冰箱里冷冻起来的，所以他才想借着鸡蛋这些东西做成成品，赚一笔是一笔。