戏精在年代文里从美食开始(90)
但是在陈秧看来一块五角钱买一个羊头太值了。进了腊月猪肉紧俏的很,家家户户有肉票的都买猪肉腌腊肉,厂里的职工分的都有肉票,但是也不多。生产队的社员们只有靠养的猪换肉票,一头百把斤的猪也就换10来斤左右肉票,陈秧觉得这才是大大的不划算。
爽快的递三块钱拿起两个羊头,想了想,又买了一副猪大肠。明天的雪更大,来县城就更不方便了。
之前每次做这些复杂的东西,陈秧头一天到县里买好,下午在家清洗。因为这副羊杂碎陈秧值得早上跑了一趟,陈秧背着买好的东西,一脚都没有歇,顶着满身雪花回到仓库。
黄嫂拿起毛巾拍打着陈秧身上头上的没有融化的雪:“你快烤烤火,我来清洗。”说着麻利的帮陈秧卸下背篓,陈秧顺手倒了一杯热水喝进肚,五腑内脏才开始温暖一些。
蹲在地上清洗羊杂碎的黄嫂突然絮叨起来。“你买这羊头做什么呢?羊头没啥肉不划算。
修沼气社员的伙食每天就只有半斤肉票,其他的全是生产队的现有的东西,不用想就知道陈秧买羊头是给自家的。
陈秧将黄嫂洗好的羊肝,羊肺,羊胃等拿上案板。一边应着黄嫂的话:“家里没养猪,正好羊头过年用。”
黄嫂本想说猪头都比羊头划算,但是想了一下,猪头进了腊月那也是凭关系才能买到呢,穷苦人家买不起五花肉买不起肥膘,一个猪头就能过个年。
“我家今年的猪有七斤肉票,加上丫丫他爹分了五斤肉票。我估摸着过年十斤肉也够了,给你两斤肉票,你也不用给我钱,正好腊月了,我家正要腌腊鱼。”
陈秧手中切片的动作不停,脸上露出笑意:“那谢谢黄嫂了。”
鱼虾这不用票的,肉是要用票的。而陈秧缺的就是票,黄嫂要用肉票换鱼就是雪中送炭。
等到所有的羊杂碎都切好了之后,大锅里的水也沸腾了。陈秧扔了几块姜,将羊杂碎放进锅里煮水去腥,每一个部位出水的时间还不同,这一点关系到羊杂碎是否嫩口。
羊杂碎出水之后,陈秧麻利的将大锅里烧上油,在锅里掸出猪板油。好喝的羊杂汤上面是铺着一层羊油的,没有羊油的羊杂汤是没有灵魂。冰天雪地的也搞不到羊油,只好就地除取材用猪板油。
两人七赶八赶才将羊杂碎闷进锅里,大火沸腾之后,灶膛里压着火用大锅煨着。黄嫂刚把烙好的饼子放进竹筐,盖上棉布,放到灶塘附近保温。
张兰英带着人突然闯了进来,除了生产队的仓库保管员,还有大队的老会计,最后面跟着陈二德。
见她面色不善,来势汹汹,黄嫂吃惊的抬起头问道:“张主任,你这是做什么?有什么事吗?”
张兰英冷哼一声,朝后面的人挥了挥手:“每个角落都仔细找,扫出来的东西集中放到一起。”
“住手,你们这是干什么?耽搁书记他们中午吃饭你们担得起吗?”黄嫂虽然不知道她到底要找什么东西?下意识的拦住要翻找东西的人。
陈秧脑子突然灵光一闪,昨天打了刘强,今天中午张兰英就带着人来找事,能找什么呢?估计是要找一下陈秧中饱私囊的证据。
难怪前几次都有人在仓库门前晃荡,估计早就告了密吧,即使没有昨天晚上的事也会有人来找一找事。
陈秧站直了身子,神清气爽的看着他们翻找东西。
黄嫂上前拦住乱翻东西的人,张会计偷着给黄嫂使了使眼色,又装模作样的开始翻找东西。
张会计和黄嫂的男人同在大队做事,张兰英早上喊人的时候没有只有喊大队仓库保管员黄明新,反而叫了自己。用脚趾头想也知道,张兰英是怕黄明新帮陈秧说话。
这个时候黄嫂才明白张兰英这是针对陈秧而来,她担忧的看了陈秧一眼,陈秧冲她摇摇头。她索性也不管不问,站在一边看着。
两个羊头和一副猪大肠很快就被翻了出来。
“这是谁的东西?”张兰英指着地上摆放的东西问到。
“我的!”陈秧不紧不慢的回答。
“老张把东西收好,其他人把她带到大队,好好审问!”张兰英严厉地下了命令。
第45章
“等等,我有话说!”黄嫂急忙站出来,这些东西的来历她都是知道的。“回头会找你对证的。”张兰英见黄嫂想维护陈秧,极度不满。
陈秧摸着下巴,瞟了一眼张兰英:“张主任,做事总得分青红皂白吧,看到羊头和大肠就把人往大队里面拉,要是看到猪肉,岂不是要把人往公安局拉?”
“知道你现在伶牙俐齿,我不和你在这里搅缠,有什么事去大队说!”