陈素素惊讶的发现，冰鲜区不仅可以保鲜，还可以保活，小龙虾拿回来的时候，有些已经奄奄一息了，往冰鲜区里一放，这会居然又缓了回来，属实厉害。

快速酿造区，因为总是要摆一些大缸，挪动一些大木桶什么的，就被她安排在了最外面，方便进出。

整理好地窖的分布，陈素素又开始思索冰淇淋模具的事情。

首先冰格要有吧，在现代一般都是用硅胶或者塑料制作，古代根本不可能有这两种材料，而且要拿出去见人，从系统商城偷渡也不现实，只能退而求其次使用金属。

在这个时代已发现的金属里，银子的传温性是最好的，而且不仅可以冷冻，还有很强的杀菌能力，非常适合作为制冰模具的材料，唯一的缺点就是有点贵，好在陈素素是个小富婆，这些模具所需要的的银子，出起来还是毫无压力的。

模具的形状要做好几种，方形，圆球形和花朵形状的，是用来制作冰块的，还可以给冰块里冻上带香气的可食用植物或者花朵，泡在饮料，等冰块融化，就有花朵漂浮在饮料上，想想也是件浪漫之事，应该很受女孩子喜欢。

冰淇淋的模具，除了常用的长方体和圆柱体，陈素素还打算做几个动物形状，分成左右两个部分用卡扣闭合，这样可以冰冻不同颜色和不同口味的液体。

先弄个小鸭子造型的，到时间用牛奶味的做身体，黄色的水果口味做嘴巴，想想就很萌。

还有熊猫造型，可以做牛奶和巧克力双拼的口味，巧克力完全可以从系统商场兑换一些出来，或者直接兑换种子，自己种植。

把设计图都画好，陈素素喊丫鬟们从私库取了银锭子，送到工匠处去打造。

还顺道定了一批细细的竹棍，金属冰格不能变形，等冰冻好了可能会很难取出来，所以需要在冰冻之前就插上小竹棍，到时候方便将动好的冰块□□。

至于雪糕棒，则要做成扁长的形状，一定要打磨的均匀光滑，以防客人们吃的时间扎到手。

虽然模具还没做好，但陈素素很想吃冰，就先弄点简单的，最近一直在做雪媚娘和粽子，所以糯米粉和红豆沙都是现成的，可以做个红豆冰山和古早味豆沙雪糕。

她拿了几个大瓷碗和大瓷杯子先当临时模具，瓷器虽然传温慢，但还耐的住冻，只是要注意液体的体积，不能弄得太满，不然液体冰冻固化，体积增加，可能会炸掉容器。

冰山就很简单，放碗清水进去冰冻就好，雪糕的话相对复杂，要先把牛奶和糯米粉搅拌均匀，留着备用。

然后开始煮牛奶，放入白糖，为了口感好，陈素素还加了一点炼乳，等牛奶煮开，熄灭炉火，将搅拌好的糯米粉水一边倒入牛奶中一边继续不停的搅拌，并再次打开小火，将牛奶煮开，煮的过程里，也要一直搅拌，保证糯米粉的分布均匀。

等牛奶的粘稠度煮到可以拉起丝来，就可以熄火冷却了。

因为瓷器遇热再遇冷会炸裂，所以一定要等牛奶彻底冷却，再倒入瓷杯中，倒大约三分之二满就好，给里面加入豆沙和泡煮好还没制成沙的蜜豆，再插根筷子就可以送去冻了。

冰冻区比一般冰箱的冷冻还要给力，大约一个时辰就能完全冻好了。

陈素素取出一大块冰以后，开始默默犯难了，这要如何弄成冰沙，难不成要用菜刀切嘛，看来做个粉碎机也是势在必行了。

其实做个手工粉碎机并不难，只需要一个容器，一个刀头，一个传动杆和一个手柄就可以，难就难在，这朝代所有的刀具都是管制的，每个铁器铺，卖了什么刀，卖给了谁都是有记录的，一般人也无法打造刀具，一些江湖上的门派每年也是有限额的，所以陈素素想给搅拌机弄几个刀头，必须要通过审核，否则可能会按照私铸暗器处理，不过，她可以去求岳将军。

要去求人自然不能空手，陈素素就真的菜刀切冰，将一整块冰切成了冰沙，切完以后累的满身大汗，自己先搞了一碗浇上炼乳，牛奶和豆沙，一勺子挖下去，透心凉，值了。

简单的擦洗，梳妆了一下，她带着一大碗红豆冰山，两支雪糕和几杯酸梅汤，去了岳振远的院子。

岳振远也是刚从校场回来，他今天在校场练兵演习，晒了一天，还穿了盔甲，热的饭都不想吃，刚刚擦洗完，从屋里出来，就见陈素素正把两份冒着凉气的食物，摆在院中的小石桌上。

见他出来，陈素素眉开眼笑的对他说：“岳将军出来了，趁着冰还没化，快来吃吧。”

岳振远一下子觉得，刚才洗过的凉水澡白洗了，明明现在温度下去了，可耳尖的热度比晌午太阳直射时还热。