美食游戏NPC穿成花痴女配后(15)
刚好酱油已经收工,智能地窖空了出来,可以用来腌制咸鸭蛋和腊肠。
于是,第二天,全府上下但凡路过夫人院门口的人,都有幸参观了将军夫人玩泥巴。
其实腌制咸鸭蛋并非一定要用泥,只是用红色的泥土封鸭蛋,腌制好的鸭蛋出沙率高,而且蛋黄会变成橙红色,出红油,包进粽子里就非常漂亮。
恰好,将军府的花园就有红壤,那岂有不嚯嚯之理。
陈素素吩咐好下人去帮她采买包粽子要用的食材后,就带着人去挖泥巴。
将军夫人毫无大家闺秀的包袱,对着花园里的泥土这里捻一捻,那里搓一搓,仿佛是在分析哪里的土质更好。
遇到满意的泥土,就拿出她平时装模作样给院子里的名贵盆花翻土时用的精致黄铜小花铲,飞快的铲进框子里,
两个丫鬟跟着她满花园的找土,没人发现不远处湖边的阁楼上有两个人正在吹风看景,是今日休沐的岳大将军和他刚回京不久的副将翟晟。
因为今日要劳作,所以陈素素打扮的格外朴素,一头乌黑的长发挽了蓬松的堕马髻,没带任何金银饰品,只簪了一朵早上从院子里随手掐下来的粉白花朵,这会因为跑来跑去的,发髻有些松散了,几缕不安分的发丝垂了下来,倒是意外的添了两分娇憨。
此时太阳已经出来了,初夏的气温虽然不高,但一直在运动的陈素素脸颊还是红扑扑的,未施脂粉也像染了一层薄薄的胭脂,白嫩的脸蛋上,还有一些不知道什么时间蹭上去的小泥点子。
衣服也是简单样式,放弃了平时层层叠叠的襦裙,穿了一件窄袖的裹裙,腰带束的很紧,挖土的时间,一躬身一塌腰的,显得身段非常优美,腰身细窄,双腿修长,臀部挺翘圆润。
明明是一副风风火火的纯洁劳作场景,岳振远却莫名的看的有些眼热心痒。
“这就是你那个圣上赐婚,打算耗个三年然后和离的夫人吗?”翟晟的声音充满打趣的意味,“听说你好像很厌恶她,这看着不挺活泼可爱的吗,我还挺喜欢这个类型的。”
话音刚落,翟副将就觉得自己脖梗子凉飕飕的。
“非礼勿言,非礼勿视,非礼勿听,你小时候私学都上到狗肚子里去了。”岳将军的声音凉飕飕,“作为一名四品大员,妄议上峰的夫人,君子所为?”
“不是,暗九不是说,你们两人之间并无感情嘛。”翟晟委屈,翟晟要说:“而且我也没说什么呀,这不就……正常询问,关心一下你嘛。”
“我看边关的安全,大漠的风沙,怕是更需翟副将多加关心,不如明日即刻离京,返回边关。”岳将军说完,就把翟副将一个人扔在楼上,转身走了。
“哎不是,我昨天才刚回京呀,你不会这么狠心吧。”
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陈素素这边挖好泥,回到自己院中,采买的食材也送来了。
鸭蛋都是上好的青皮鸭蛋,洗干净了先去太阳底下晒一下,把水晾干。
而后找个大瓷盆子,把筛过一遍的泥土加上盐巴用高度数的烧刀子搅合在一起,再把晾晒好的鸭蛋,先裹上一层面粉,再包裹一层调和好的厚厚的泥浆,依次码放进大缸里,码放完成后,给最上面封上一层泥浆,就可以封缸发酵了。
腊肠就更简单了,这次因为是要包粽子所以选择做瘦肉比较多的广式腊肠。
肉采买回来后,陈素素就请大厨房,帮她把肉分成肥瘦,各自切成小丁。
肥肉先用白糖腌渍上,等所有咸鸭蛋都搞完,再往肥肉中加入烧刀子,酱油和盐一起再腌制一小会,就可以把切好的瘦肉也放进去,搅拌均匀,开始灌装。
肠衣和灌装器都是陈素素从系统商城里,偷渡出来的,省了大事。
将肠衣的末端打结扎紧,首端开始灌入肉馅,约灌满三寸长就扎上一个绳结,绳结一定要扎的紧密严实,不然发酵时,由于内部密度增大,可能会爆开。
就这样依次灌装,直至肉馅用完,全部扎紧,再找些细竹签子,在肠身上扎一些小洞,同样也是为了防止爆肠。
这些都做完,找几根长竹竿撑在地窖的智能区,将做好的腊肠都挂上去就好。
最后一个今天要准备好的食材,是红豆沙。
红豆拿来的时间,就用蜂蜜水泡上了,现在大约已经泡了两个时辰左右,看豆子肿胀的程度是已经可以下锅煮了。
将红豆放入清水里,加几片陈皮,大火煮开,再转小火焖半个时辰,焖到豆子软烂,用勺子一压就能成泥的程度就可以出锅了。
手工制豆沙是个力气活,要先用勺子背将豆子们全部压碎,再用擀面杖来回揉擀,制出来的豆沙才能细腻又绵密,陈素素和丫鬟暗卫们轮流上阵,才将豆沙全部弄完。