穿到狗血文里我靠美食暴富+番外(212)
封谨没死,封德才当然要继续坚持这场婚礼,对他来说,顾家本来就不是什么好东西,不然也不会那么快就把女儿卖掉。
封谨成婚当天,封德才利用了网友评论,顺利将他变成了重情义的人,即便封谨便成了植物人,之前的婚姻还是继续。
结婚的人是顾家的,封谨根本没见过。
但成婚的当天,直到那个女孩站在他旁边,他才发现,他能感知到对方。
这个女孩,他确定自己是第一次见。封谨也知道,本来嫁给他的不是顾安,而是顾家另一个女儿。
后来,顾安给他喂药,帮他洗澡,带着他搬家,其实他都知道。
封谨也知道,第一次住的地方应该十分差,味道也不好闻,那个时候,顾安每天回来,都会走进走出,似乎在确认周围不会有危险一般。
第二次要好许多,只是,顾安偶尔夜里还会起来,四处察看。封谨并不知道什么时候是白天,什么时候是夜晚。
只是,顾安出去的时候,那便是白天,回来的时候就是晚上。
这一次搬家,是第三次,不过他似乎能感觉到顾安很喜欢这里。至少夜里再也没起来过。
封谨看着不远处,他想说一句对不起,可他张不开口,这一句对不起,根本无法把顾安这一年来的辛苦给抵消。
萧老爷子看着封谨眼里的愧疚,心里稍稍好受一些,好在这小子还算有良心。
冯老爷子道:“那你下一步打算怎么做?”有愧疚还不行,得有行动,嘴上说说,大家都会,毕竟没什么损失。
封谨:“拿回封氏。”然后用余生去弥补顾安。
见封谨有自己的打算,两人也没说其他的,封谨微微点头,回到屋里,这里有电脑,他登上自己的某个账号,然后发了一串字符。
随后,封谨回到卧室,刚躺下没多久,便又回到了之前那种沉睡的状态。
……
顾安激活食谱后,就直接跑到山下去买食材了。
等到许奶奶等人回来时,才发现厨房外面,那处专门清洗食材的地方似乎有些异味,走进一看,原来是顾安正在清洗大肠?
顾安清洗的很认真,用盐和醋不断地清洗里面的东西,将粘液这些都清洗掉,接着再用清水反复搓洗。
许奶奶等人赶紧加入帮忙的队伍,这边请的专门清洗食材的工作人员也开始清洗。
只见顾安将反复清洗后的大肠翻过来,将上面的一层肥油扯掉。
接着便是将肥肠套起来,一共套四次,众人见顾安套的速度越来越快,不一会很长的大肠,就缩短了不少。
旁边的几人看着顾安的动作,眼睛都瞪直了!
顾安鲜少清洗食材,这些工作人员,本来以为顾安就是颠颠勺,这会看她处理这些食材,才自叹不如。
人家可是全才!
顾安拿到旁边准备好的牙签,在套的口插入两个牙签,然后将大肠拿进厨房。
顾安拿出一个大碗,倒入纯净水,里面加入生姜片、桂皮、香味以及花椒,然后把大肠放在大碗里,上锅蒸。
这个时候,顾安也没闲着,而是拿出这次新购买的食材,继续熬制九转大肠专用酱汁,这九转大肠需要用到两种酱汁,第一种做的是偏透明色的酱汁,功效有些像料酒,第二种是偏酱色的酱汁,则是调味的。
许奶奶他们还在外面套大肠,顾安这边熬制好酱汁后,将蒸锅里的肥肠取出,将蒸好的大肠切成大拇指粗细的厚度。
圆乎乎的大肠看起来很可爱,顾安在锅中倒入水,许奶奶把外面套好的大肠拿了进来。
顾安直接拿出若干大碗,和刚才一样的佐料放在水里,然后将大肠放进去,再上锅蒸。
做完这些,锅中加的水已经烧开了,她将刚才的大肠全部放入锅中。
给大肠焯水,这一步是一定要做的,为的就是去除大肠的异味。切好的大肠放入锅中,沸腾的水立刻平静下来。
等到锅中水再次沸腾时,顾安加入刚才熬制的第一种透明酱汁,这种酱汁比单纯的料酒去异味功效更强。
系统道:“除了可以去异味,还可以保证大肠本身的香味不被抹去。”
其实顾安没有吃过大肠,但刚才清洗的过程让她十分难以想象,这大肠本身会有什么香味。
焯过水的大肠,味道确实清新许多,顾安再在锅中加入油,这油是顾安自己炼的,放入锅中香味扑鼻。
顾安将熬制的第二种酱料淋在刚才焯过水的大肠上,白色的大肠立刻变成酱色,颜色看起来好看许多。
等到锅中的油烧开后,顾安将这些大肠放入锅中炸。
锅中,大肠慢慢地缩小,顾安估摸着火候,等到大肠定型,便用漏勺将这些大肠捞出。