“皮蛋不需要煮，可以生吃，不过还是要尽量少吃，偶尔吃一个就可以。”顾白一边将皮蛋往外拿，一边说道。

杜一康总算是找到插话的机会，急忙问：“为什么？”

“皮蛋在制作的过程中会加入混合纯碱，石灰等材料，当中含有铅，如果食用过多就会引起铅中毒，导致失眠，注意力不能集中等。”顾白给大家科普道，并再一次的提醒大家不要自己尝试制作皮蛋。

【没想到一个小小的皮蛋竟然包含这么多的东西。】

【既然吃多了会中毒，那为什么还要制作这个？我都有点不敢吃了。】

【小白不是说了吗，不能多吃，多吃会中毒，但偶尔吃一个还是可以的。】

【有毒的东西都敢教给粉丝，有些主播真是为了涨粉赚钱什么都敢做，举报了。】

【白小白这已经算是害人了吧？这东西厨师协会和种植研究所都没有给出评定，他要是真敢将这个给那些粉丝吃，我绝对要报警。】

【楼上黑子，你们总是盯着小白不累吗？】

【这年头果然干什么赚钱都不容易，你们总是盯着小白，雇主会给你们多少钱啊，脸都被打肿了吧，这点钱够你们看脸的不？】

顾白有关皮蛋的话说完，直播间的反应不一。

黑粉就不用说了，就连小白粉中也有部分人有些害怕，不太敢尝试，但更多的还是对皮蛋充满期待的，毕竟顾白之前做的美食从来没让他们失望过，哪怕这次听着有点吓人，但她们还是选择相信顾白。

更何况他们都是通过直播间进行试吃，又不会真的吃进肚子里，哪怕真是有毒的，他们也不怕，反而应该是现场观看皮蛋的粉丝该担心才对。

但事实却是，现场的粉丝也没有一个担心的，他们都相信顾白。

“小白，你之前说皮蛋做成功了，里面会开花，快给我们看看。”有粉丝着急的催促道，压根没将直播间黑粉的话放在心上。

其他人也立刻跟着催促，“快快快，我也想看，我太好奇蛋里开花是什么情况了，难不成里面的蛋液都变成花朵了？”

顾白没有直接展示，而是将拿出来的皮蛋分给了站在前排的方味轩和杜一康等人，说道：“你们自己剥开看。”

方味轩拿到皮蛋，表情相当兴奋，左看看右看看，颇有种爱不释手的感觉。

“这个要怎么剥开，直接砸开吗？”方味轩问道。

顾白指着皮蛋外面的灰料，“先把这个清理掉。”

拿到皮蛋的开始清理灰料，没拿到的则是目不转睛的看着，唯恐错过一丝一毫。

灰料被清理干净后，皮蛋就变成了鸭蛋的模样，只是皮的颜色相对之前更深了一些。

“真的不需要煮吗？剥开后会不会流出来？”有粉丝不太敢直接磕破，小心翼翼的问道。

方味轩和杜一康算是胆子比较大，又比较跳脱，且对顾白深信不疑的迷弟，顾白说直接剥开，他们就真的直接将皮蛋皮给磕破了。

大家预想中的蛋液并没有流出来，反而是随着蛋壳脱落，露出了里面光滑的蛋白，只是这个蛋白的颜色不是白色，而是深紫色到发黑的程度，看着有点……诡异。

“真的不用煮，小白，你制作皮蛋的过程中已经煮过了吗？”其他粉丝都觉得很神奇，之前明明就是正常的能流动的蛋液蛋黄，中间也没有煮熟过，怎么现在就凝固了呢？

顾白：“这是因为石灰中的碱性能让蛋白质发生改变，成为凝胶状态。”

这时，方味轩忍不住大叫了一声，瞬间将所有人的注意力都吸引了过去，而他则是兴奋的看向顾白，并举起手中的皮蛋，指着上面清晰可见的纹路，激动的说道：“真的开花了，蛋上真的开花了。”

众人这才发现那紫到发黑的诡异蛋白上有着一朵朵清晰可见的松花，这时他们才明白了松花蛋这个名字的由来。

“真漂亮啊。”有些女生看到皮蛋上清晰可见的松花，半透明的蛋白，本来觉得颜色诡异的，此刻竟觉得还有点可爱。

“就是味道有点怪怪的。”

“不知道吃起来是什么味道的？”

现场粉丝们双眼冒光的看向方味轩和杜一康……手中的皮蛋，一副跃跃欲试的样子。

刚刚小白可是说了，皮蛋可以直接吃的。

不仅仅是现场的粉丝着急，直播间的粉丝更是着急的不行。

【真的好漂亮，没想到蛋白上竟然可以开花，太神奇了。】

【我愿意称之为魔法，小白就是个魔法师啊，总能做出让人意想不到的美食。】

【什么时候开试吃，我已经迫不及待了。】

【小白，我奶奶说他最后的心愿就是能够吃上一口皮蛋，你看看什么时候满足一下她老人家的心愿呐。】