关灯
护眼
字体:

六零美食养家记/美食博主在六零(664)

作者:棠酥 阅读记录

“这种灶不要塞太多火柴,人要虚心火要空心,这中间要留点空隙。明白了吗?”那人回过头来,俏生生一笑,却是昨天在集市上遇到的那个女青年。

“是你啊!”代晓菡失声道。

林然然也认出她来,心中顿时明白了:“你们是坝上村的知青?”

戴晓菡对林然然心有芥蒂,但是林然然却毫无察觉的样子,笑吟吟帮着她一块儿淘米做饭,打着下手陪她聊天,渐渐的也就打开了话匣子。

这也不怪戴晓菡。她打从来到这个小山村,就失去了一切jīng神上的娱乐:书本,电影,收音机……每天只能跟几个女知青们说说话。

有人的地方就有江湖,女知青之间也有着自己的小团体。代晓涵是从偏远地区来的,打从根子上就跟那群上海女知青混不到一起。加上同吃同住这么久,互相之间总有摩擦,戴晓菡已经被排挤到了他们的小圈子边缘。

听说林然然是来村子里走亲戚的,以后跟她们不会有什么jiāo集,加上林然然昨天在豆花摊子上彻底得罪了上海女知青们,戴晓涵也就打消了警惕,跟林然然聊了几句。

林然然一边帮着打下手,一边从戴晓菡嘴里套了不少话。得知她们这儿一共有十一个知青,四女七男。除了戴晓菡,另外三个女知青分别叫曾灵,廖真真和曹雪梅,这三人都来自上海。

林然然在脑海里回想了一下昨天那几个女知青,问道:“那个最漂亮的麻花辫叫什么名字?”

“曾灵。”戴晓菡道,“今天本来轮到她跟我一块儿做饭的。”

林然然道:“那她人去哪儿了?”

“今天顾知青进城,她死皮赖脸非要跟去呗。”戴晓菡说得不无醋意,却不知道打翻了另一个醋罐子。

林然然狠狠掰断一截树枝塞进灶台里,给顾裴远默默记了一笔。

戴晓菡把白米洗了洗,拿出七八个地瓜切成小块加进锅里,再倒入大半锅水开始熬煮。

林然然对他们的伙食非常感兴趣,笑道:“你们伙食不错啊,还有白米。”

“这才月初,我们打打牙祭。村里发的口粮只够我们吃十几天,剩下十几天都是靠地瓜gān山芋gān打发的。”戴晓菡苦笑。

“那菜呢?”林然然左看右看都没有看见青菜的影子。

代晓菡指一指角落里堆着的笋:“那不是菜吗。男知青们早上刚挖的。”

那是chūn天新发出来的chūn笋,有碗口粗,半根手臂那么长。chūn笋壳上的泥还没gān呢。

戴晓菡一筹莫展地看着那一堆笋:“油罐已经空了,还要等人从城里带回来呢。这怎么煮啊?”

林然然好奇道:“你不会煮饭?”

戴晓菡翻了个白眼道:“我又不是那群上海的小姐,哪有这么好的福气。可我们家是城里的,从没吃过笋,我也不知道这chūn笋怎么做呀。曾灵倒是会做,她做一次笋就用了小半罐的油和一块腊肉,害得我们这半个月都没沾过油水。”

戴晓菡说起来就是一肚子的苦水。

林然然听得鼻子都酸了:“那你们这半个月都吃的什么?”

“村民给的菜呗,拿盐水煮一煮就吃了。男知青们有时候也会捉点鱼回来,这笋也是他们早上挖的。”戴晓菡道。

“你们女知青不gān活?田里那么多野菜!”林然然脱口而出。

戴晓菡理直气壮道:“我们都是城里来的,哪里会摘野菜?再说了,我们一天gān活累得臭死,只有男知青才有力气去挖这些。”

林然然深吸口气,挽起袖子道:“这chūn笋我倒是会做,我就做一遍,你跟着学!”

戴晓菡当然求之不得。

林然然挑了两个最粗壮的chūn笋,用柴刀从中劈开,层层笋壳就轻松地剥开了,露出嫩白的笋肉,一股chūn笋特有的味道扑面而来。

林然然用菜刀先切掉chūn笋咬不动的根部,再劈成手指长的笋块,一边吩咐戴晓菡:“烧水。”

“你切成这么大块,能吃吗?”戴晓菡担心道。

林然然道:“你放心。”

林然然切好了所有的笋,水也烧开了。林然然直接把笋块丢进锅里,挖了两勺酒糟在水里,盖上锅盖:“煮到水只剩小半锅,笋都变成淡红色就成了。”

“这真能行吗?”戴晓菡怀疑道。

”我们这儿家家户户都这么吃,你就放心吧。”林然然左右一看,走到一边的草丛里蹲下来开始拔野草。

“你拔什么呢?”戴晓菡看着她的一举一动,觉得匪夷所思。

“跟我一起找这个,马齿苋。”林然然拿起手里的紫红色梗绿色叶子的野草给她看。

“我真的要疯了……”戴晓菡小声嘀咕着,跟林然然一起拼命地薅起野草来。

同类小说推荐: