带着异能穿八零+番外(72)
正好粮食也都收进了粮房,毛大花就让田武和卡车司机师傅留下吃顿饭。
田武当即就同意了,反而是司机师傅说还有其他活要干,田武就给对方打了烟,送对方出了村。
中午吃饭的点,田武在齐剩家勤快的不得了,帮着毛大花忙前忙后。
毛大花知道田武的心思,自然想着尽量撮合一下,也不知道女儿是不是被儿子教的没了结婚的心思。
愣是到现在,都意会不到田武的心思。
毛大花当即喊了女儿一块帮忙打下手,看着女儿和田武在后院择菜洗菜,才满意的去淘米煮饭。
至于齐剩,为了防止齐剩搞破坏,毛大花早就把齐剩支出去,让他钓点鱼回来。
吃过午饭后,田武就回县里了。
毛大花把家里的事情料理清楚,便带着全家去县城,齐剩父子俩人一人背了一袋子红薯粉丝上路。
来到早餐店,才下午的样子,外面阳光如霞。
齐剩之前就简单跟毛大花说过酸辣粉的做法,具体还要试验,尝过之后才知道能不能拿出去卖。
毛大花毕竟厨艺娴熟,配料也将将能配齐。
方子是齐剩以前在大学城附近小吃店打工的时候学的,那个小吃店屹立在大学城十来年。
一碗酸辣粉,每天都能卖出几百碗。
要是不好吃,也不能卖这么火。
毛大花这头按照方子的配料和步骤,开始尝试制作酸辣粉。
为了防止浪费,毛大花每一锅都没有下太多红薯粉丝,等锅里红薯粉丝快熟了,毛大花开始在碗里调配料。
必要的调料放到碗里,再放灵魂辣子和酸醋,放点汤浸一下调料,然后装红薯粉丝进碗里,最后撒上葱花、香菜。
“每个人都尝尝,看看味道怎么样。”毛大花端了一碗上桌,给齐剩三个人每个人都拿了小碗和筷子。
每个人都捞了点红薯粉丝和汤进碗里,然后开始品尝。
酸辣粉,一口鲜香酸辣,开胃又解馋。
齐老九和齐娟是第一次吃酸辣粉,当时就眼睛一亮,立刻夸好吃。
“娘,我觉得辣椒还能多点,这个辣椒放少了。”齐娟嘴巴红红的,眼睛却闪亮无比。
“好,这个酸辣粉是好吃,也是剩子会吃,我们以前哪有这个吃。”齐老九摇摇头,意犹未尽的将汤喝了个干净。
毛大花嘴角微微扬起,不过她目光却盯着儿子,想等儿子的意见。
毕竟这酸辣粉的方子还是儿子提出来的,儿子肯定吃过,最有发言权。
“娘,粉丝有点煮得太烂了,您试着少煮两分钟,要的就是那种嚼劲,辣子和酸醋,可以根据食客要求调整,盐还有点多了,这个不用太咸。”
齐剩提了几个意见,毛大花立刻又去煮了一锅。
齐剩来回总能挑出点小毛病,毛大花也不厌其烦的重新做,毕竟是要拿出去售卖的,要是自己家里人都吃的不满意,还怎么让食客心甘情愿掏钱。
到了第五回的时候,毛大花已经非常熟练了。
她端了新出锅的酸辣粉,放到儿子跟前,目光含着几分期待。
齐剩闻了闻眼前这碗的味道,酸辣诱人,不过之前吃了太多碗,感觉自己的舌头都只剩下酸辣的味道了。
喝了口水漱口,齐剩才开始品尝。
齐老九和齐娟都觉得齐剩太挑剔,明明她们都觉得巨好吃,到了齐剩这里就是不行。
一家子都盯着齐剩,看着他慢条斯理的吃下肚,然后等了几秒,才等来齐剩带着笑意的点头。
“娘,这碗可以,您以后就按这个配比来,绝对没问题。”
“你这嘴巴也不知道学的谁,够精细的。”毛大花松了口气。
齐剩放下筷子,擦完嘴说:“娘,你明天就可以尝试卖卖看,现在先把店里收拾出堂食的位置来,我去买碗筷。”
齐剩出去买碗筷,毛大花带着齐老九父女开始收拾店里。
好在当初买房子的时候,里面留了几个桌子,虽然形状各不一样,但这会儿也挑不得。
原先房子因为要做早餐店,特意请师傅来改过,靠近三岔口这条街的方向开了一扇大窗户和一道门。
平时毛大花和齐娟卖发糕,都是把大窗户开着,从窗户里卖发糕收钱。
现在还得开侧门,从侧门进去,就是堂屋,屋里现在摆上了三张桌子。
两张四方桌,一张长条案桌,都是摆的长条板凳,能坐四五个人。
等明天开门,把前后窗户打开,堂屋里便是亮堂堂的,光亮通透。
齐剩买完碗筷回来,一家人打扫,洗洗弄弄天都黑了。
齐剩父子也没打算回村里,正好农闲,地里也没什么事,干脆就留下来帮帮忙。