谷来宝的种田生活(67)
这就是麻辣烫的底料了。
然后就是备菜了,在谷来宝的描述下,郑慧慧准备了不少东西,青菜类的有白菜、油菜、马生菜、茄子、豆角、土豆片、白薯片。
荤菜有猪肉片、猪肉粒、鸡肉粒、鱼肉丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子、蛋饺。
纯肉类的都是提前用料腌制过的,丸子类的都是把肉剁成肉蓉再加鸡蛋、淀粉和香料搓成大小相等的丸子。
木签是谷老五去大北山上砍了两棵树,和来安一起劈出来的,足足有一箱子之多。
又剁了蒜头做成蒜汁,麻酱也泄开成汁,都各自装进陶罐里。
谷来宝也没想到他只是说了一嘴,父母的行动力就这么强,明明都不确定能卖的出去。
“嗨,卖不出去咱就自己吃,担心啥,我家小六这嘴啊,会吃着呢,肯定好吃。”郑慧慧毫不在意的说。
但是谷来宝自己心虚呀,他也没做过,只是吃过几次而已,于是强烈要求在家里做好了试一试再说,将串好的蔬菜和荤菜一起放进汤里煮,煮熟了捞出来,加一小勺麻酱汁。
“这素菜也有肉味了,好吃!”郑慧慧一尝,确实好吃,心里安定了不少,原本也只是哄着孩子高兴更多一点,现在却觉得真有可能能挣到钱。
不过这汤底还得再琢磨琢磨,不然没几天就该被人学了去,她想了想,应该把茱萸换成辣椒,等出去卖的时候再把辣椒都挑出来,但是再一想,家里的辣椒就那么点,再找也麻烦,山哥前两次都是进深山好两三天才带回来的,估计危险不少,不划算。
于是也犹豫起来,谷来宝则是想起来麻辣烫在他原来的地方有多受欢迎,顿时满心火热起来,“娘,这个可以挣钱!挣好多钱!”
在他强烈的建议之下,谷来安他们几个少年便来考察了,当然大人们也来了,转了几圈,不但没发现类似的吃食,还觉得镇上卖的这些都不如麻辣烫来的好吃。
“他爹,你觉得这麻辣烫咱们能卖吗?”郑慧慧有些拿不定主意,东西都是现成的,也没花什么成本,就是买点鸡蛋和肉而已,菜都是从自家菜园子摘的。
“媳妇觉得呢?我看这镇上卖吃的的可不多,来宝儿说的这又是新鲜玩意,还好吃,应该能有生意。”谷老五和她商量。
郑慧慧想起来小五和小六现在去上学还是她家大儿子和二闺女出钱,她和老五这当爹娘的反而使不上力,给孩子拖了后腿,顿时一咬牙,“那咱们就卖!到时候跟小娥借用一下牛车,咱从家里搬上炉子、锅,就差不多了。”
“我觉得行,咱们一开始还可以不在镇里头卖,就在镇子外头的官道边上出摊子,还不用交摊位费,你说呢?”谷老五给出着主意。
“不!咱们就在镇里头,找个小摊子,花点钱不怕,能赚回来就成。”郑慧慧一旦决定了,就很干脆。
麻辣烫在她看来不难,会做饭的只要尝两口就能尝出来,要卖就得趁一开始大家不知道的时候赶紧多卖些出去,等大家都知道了,这钱他们也就赚不着了。
“成,都听你的。”
“嗯,不着急,我回去再改改这汤底,得让人一吃就忘不了才行!”郑慧慧心想,她打小就喜欢围着锅台转,满村子里没人比她厨艺更好了,肯定能把这麻辣烫做的让人吃一次想两次!
这边夫妻俩商量好,那边谷来安他们四个也逛了一圈,就买了两串糖葫芦,准备回家了。
路上,谷林还说呢,“这转了一圈,闻着味儿可都没婶子做的麻辣烫吸引人,闻着就叫人想流口水。”
郑丰海也点头赞同,“小姑厨艺一绝。”
“哈哈哈,还是我家小六聪明,这麻辣烫是我家来宝儿先出的主意,我娘照着做出来的。”来安一脸骄傲的模样。
来武是个闲不住的,此时在他们前面跑跑跳跳,听到他哥的话又转回来了,“小林哥,你是不知道,我哥太惯着小六了。”
“明明是没吃的玩意儿,我娘也说不得好吃,他非不听,又是去买肉又是去砍树的,非得让我娘满足了小六,万一不好吃可就白搭了那老多肉了。”
来安举起手来,他吓的立即往前窜了几步,“小林哥你看!我哥多偏心眼!”
谷林拍拍来安,“大哥就别吓唬小四了。”
“就是!就是!整天就知道吓唬我!”谷来武躲在谷林的另一边,对他哥做鬼脸。
谷林却接着说,“毕竟要说惯着小六,我看小四也不必你少,整个村子里,只有你家小六每天都是被四哥接送上下学的,哦,小五还要自己走,小六可是趴在他四哥身上睡到学堂才起来的。”