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酥心小夫郎(57)

作者:四夕夕 阅读记录

一个月前,苏高平出事,他费了很多心力扩大的粗布铺子,被苏老太爷随意处置,看苏老太爷的意思,大概以后不会再做粗布的买卖。

多年心血就这样被人否定,若不是这么多年过去,又刚经历了生死,苏高平指不定会怎么伤心难受,可现在他已经学会了不在乎这些,夫郎和孩子才是他以后生活的重心。

他相信就算没有了苏家,以他在县里经营这么多年积攒下来的口碑,继续开铺子做买卖,能够让家人过上更舒心的生活……

苏忻在苏高义找上门这天,才得知爹和小舅舅居然不声不响搞了这样一件大事出来。

正在帮着苏忻做鱼皮花生的椿婶实在没忍住感叹:“二公子,不是我多嘴,姆太太和姆爷就是太老实了,以前你们在苏家的时候才会被那家人那样对待。”

同唐熙相处了这么些时日,足够椿婶了解唐熙的性格,也知道了不少他们这些年在苏家是怎么过日子的。

虽然不知道大户人家真正的生活是什么样,但椿婶觉得以苏高平和唐熙的身份,在苏家不至于过成那样。

会发出这样的感叹,是因为苏高平和唐董的计划椿婶不知情,当她出去买菜的时候听外人说了那些话,她才知道原来苏家做了更多过分的事。

思量片刻,苏忻回应了一句:“能吃饱穿暖,已经够了。”

以苏忻目前的状态,如果太好奇、主动地询问外面都说了些什么,可能会有些奇怪,可是他对外面如今都流传了些什么话很感兴趣。

以退为进,果然勾起了椿婶的心疼,她原本不想说太多的,在苏忻说了后,她开始喋喋不休地说了起来。

好奇心得到满足的苏忻等椿婶终于说够了之后总结道:“嗯,我们现在不用回苏家住着,以后的日子会越过越好的。”

椿婶还意犹未尽,但苏忻已经说了这样一句,她再继续说有些不合适,就只好停嘴。

甩了甩胳膊,苏忻停下手上的动作,查看盆里的花生粒的情况,已经搅拌了好一会儿应该差不多了。

此时,糖粉浆均匀地把花生包裹住,花生粒表面光滑,每一颗都没有粘连。

根据前几次总结的经验,这样的花生粒稍微晾一会儿就能开始烘烤了。

鱼皮花生的做法苏忻知道,只不过他以前没有做过,前两天尝试了几次,都不太成功。

第一次糖粉浆比例没把握好,烤出来的“鱼皮”不够酥脆。

第二次糖粉浆裹太厚实了,没有将花生的香味完全烤出。

第三次糖粉浆的分量倒是合适,可是烤的时间稍微久了一点点,有点烤焦了味道不够好。

这是第四次尝试,苏忻觉得他听了苏家倒霉的事,肯定能成功地做出鱼皮花生。

苏忻的预感没有错,在小小地失败了好几次后,今天,他和椿婶一起成功地做出来了他心目中的鱼皮花生。

这一次做出来的成品和苏忻以前吃过的鱼皮花生一样,咸中带甜,香郁酥脆,花生仁与外壳没有粘连,处理得好的花生摇动时甚至会有一点碰撞声,说明花生仁和外壳完全分开了。

满意地点点头,苏忻说:“总算做成功了,椿婶,你也尝一尝。”

帮着苏忻打了好几回下手,椿婶没有了最开始的拘束感,苏忻让她做什么,只要不是违背原则的,她都会听话地做。

所以,椿婶听了苏忻的话,小心地拿了一颗凉下来的鱼皮花生试吃,心想,这花生的壳可真好吃,就是没有鱼皮的味,咋就要叫鱼皮花生呢?

之前椿婶听着苏忻说他们做的叫鱼皮花生,就一直以为花生做出来会有鱼皮的味道。

她想象了一下鱼皮和花生的味道结合在一起,担心做出来的花生味道特别奇怪。

前几次没有做成功的鱼皮花生椿婶没吃到鱼皮味,以为苏忻说的不成功是那个意思。

今天吃着苏忻认为做成功了的,她才知道,原来鱼皮花生是没有鱼皮味的,就像鱼香肉丝没有鱼一样。

虽然不太能理解鱼皮花生的名字,但不妨碍椿婶觉得鱼皮花生好吃,她吃了一颗就没有再吃了,用了那么多精细原料,又费时费力在厨房折腾了这么久,好不容易得出来的精贵东西叫她吃掉太浪费了。

等到所有的花生彻底晾凉,苏忻将鱼皮花生分出来部分装在小碟子中,拿去给爹、阿姆和小舅舅尝尝。

鱼皮花生看着其貌不扬,闻着也没有浓郁的香味,只有吃了才知道,一旦吃到了嘴里就停不下来。

这是因为鱼皮花生里有糖、有盐、有油,它们同糯米粉、淀粉以及能够提高口感的各类调料组合在一起,形成的味道绝对能够轻松勾住味蕾。

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