想到就做，由于这一篮子点心的作用和之前的有些微不同，苏忻左思右想后，他最后决定做糯米抹茶红豆卷。

抹茶粉是现成的，之前苏忻做绿茶瓜子的时候挑了些上好的茶叶想法子研磨了一些放着，这会儿正好能用上。

糯米和适量大米混合泡发，上锅蒸熟后反复捶打直至没有完整的米粒，到最后有糯米的黏性但是不沾壁。

这一步骤纯靠手工来完成非常费力费时，就是现在苏忻的力气，也只能做少量的，花了将近一个时辰才将他蒸熟的糯米变成糯米糕。

然后就是将抹茶粉、糖粉按比例同糯米糕混合，做成了抹茶味的糯米糕，因为糯米已经非常黏了，混合的时候同样很费劲，捶打时力气不低于刚才，而且必须要混合得均匀，做出来的糯米卷颜色才漂亮、味道才不会杂。

等到糯米糕呈一种浅浅的均匀的绿色之后，苏忻将他前两日刚做好的、打算做红豆酥的红豆馅取出。

糯米糕取一块放在案板上压扁成长方形，中间均匀地铺上一层没有煮得特别碎，还带着豆壳、吃起来会有颗粒感的红豆馅，然后将长方形的糯米糕卷起，再切成一小块一小块的。

去头去尾长得不好看的，留下中间整齐的部分，糯米抹茶红豆卷就做好了，抹茶的浅绿色和红豆的暗红色一层一层地叠加包裹，颜色非常地漂亮。

苏忻拿起一块糯米抹茶红豆卷放进嘴里，经过反复捶打的糯米黏而不粘，糯米糕和红豆馅融合在一起，微微苦涩的茶味和少量的甜味中和后，既不会发苦也不会发甜，咀嚼过后嘴里只留下淡淡的茶香、红豆的豆香和糯米的米香，最悠长的要数茶香。

尝过后，苏忻对自己做的这个成品很满意，想必那位表少爷应该不至于厌恶。

苏忻做的糯米糕最后一共卷出了八个卷，他将其中六卷切出来的成品整整齐齐放在食盒中，剩下的两卷和前面六卷的头尾留着自家吃。

毕竟做糯米卷费力气，苏忻做出来的数量有限，自然不可能再像之前的糕点那样给唐记的人也吃，所以苏忻提着那一盒子卖相好的点心去找袁三，让他跑一趟姚家庄子，没有去唐记找唐董帮忙。

苏忻做糯米抹茶红豆卷时只有蒸米的时候会有香味，米香味普通不特殊，所以苏嘉今天没有跑到厨房。

等苏忻把长得不大好看的糯米卷首、尾单独拼成一盘后拿出来给大家吃时，所有人都不知道这些只能算是边角料，一个个吃得还都挺香的。

另一边，精致版本糯米抹茶红豆卷送到姚家庄子时，姚老夫人正看着宁蔚对新鲜出炉的椒盐麻饼不为所动。

田嬷嬷从袁三的手上接过点心盒子，拿去找主子询问：“老夫人，表少爷，这是苏二公子刚叫人送来的新点心，您二位现在要尝尝吗？”

苏忻今天还做点心送来，姚老夫人挺惊讶的，她以为苏忻给了方子就不会再做点心了，看了眼宁蔚，她让田嬷嬷拿些出来尝尝。

每一个小糯米卷只有三指宽，圆滚滚的躺在光洁白亮的瓷盘中，看着有种笨拙的感觉，但是笨拙中又有点可爱和清新。

宁蔚原本听说是苏忻亲手做的点心有些兴趣，但是当他发现这个糕点闻着完全没有味道，并且看上去很像是那种味道甜腻的糕点后，他看了一眼没有伸手拿。

姚老夫人不像宁蔚那样对甜腻的糕点厌恶，而且她相信苏忻不会做过于甜腻的糕点送过来，放心地拿起一块细细品尝起来。

外层绿色的部分入口就有淡淡的茶味，让老夫人瞬时眼前一亮，然后就是红豆的清香，多咀嚼两下有米香的回味传开，最后残留在嘴里的是悠长的茶香，和吃的第一口唿应。

这个点心的甜味几乎尝不出来，糖的味道甚至还没有米在口腔咀嚼之后尝出来的米甜味重，但是姚老夫人知道，若是没有放糖，茶味定然发涩，只是苏忻做得很平衡，最后出来了这种很舒服的味道。

说起来，最让姚老夫人满意的地方就是这个点心她吃着是用糯米做成的，但是一点都不粘牙，像苏忻以前做的那些新鲜糕点一样，都让她觉得好吃。

姚老夫人见宁蔚对这个新奇的点心无动于衷，笑着看向他：“蔚儿，不尝一块？”

这个点心她不确定宁蔚会不会喜欢，不过尝尝总没什么，反正不甜腻，就算他不喜欢，也不至于很讨厌。

在姚老夫人的提议后，宁蔚拿起一块糯米抹茶红豆卷放进嘴里。

点心进嘴的一瞬间，宁蔚就喜欢上了这个味道，淡淡的茶香就好像一把刷子一样，瞬间就将他纷乱的情绪理顺，让他觉得心情舒畅。