每天只赚一个亿[美食](204)
不过现在场内统一的都是川菜菜系。
孟夕瑶都已经闻到了斜对面那一组辣子鸡丁的味道了。
炝辣椒的味道十分霸道,刚一下锅,飘出来的气味立马就盖住了在场其他菜的风头。
孟夕瑶余光瞥见自己另一边的选手闻到这味道就有些着急,一个抬手,哗啦一下就打翻了一堆调味瓶,看得几位评委不由得摇摇头。
而她这时候已经把所有的原材料处理完了,炸好的黄豆和豆腐放在同一边,就不慌不忙地换了一个锅烧热,然后把辣椒酱和花椒粉放进锅里炒香,接着,再把泡了好一阵子的肥肠块儿丢进锅里煸炒。
“滋滋滋——”
几个评委都在盯着她看,看她很是麻利的把黑木耳和黄豆依次放进锅里翻炒均匀,再往锅里加了一小碗的清水烧开,开始煮肥肠。
任由旁边烟火纷飞,她依然不为所动,只专注于自己面前的这一个锅子。
等着肥肠煮到熟软以后,撒盐,调味,然后把烧好的肥肠均匀地平铺在旁边豆腐块上,最后撒上翠绿绿的葱花做点缀。
她这娴熟的动作,让做菜的步骤看上去都变得非常简单。
而她锅里飘出的香味也完完全全散开了,朝着四周开始蔓延,不但没有被那呛人的辣子鸡丁的味道盖过,反而还有压过一头的趋势。
她稳稳当当地保持住了自己这道菜的优势,这让那几个一直盯着她的评委不由得点了点头,脸上浮现出赞许的表情。
旁边那个本来就有些慌乱的选手也闻到了从她锅子里飘出来的香味。
转头一看,发现她菜都已经做好了,当时的表情就变得更加焦急,然而心里面越是焦急,手上就越是容易出错,他越弄越混乱,后来干脆就直接把所有东西往锅里一扔。
看这架势,应该是没什么希望了。
“叮......”
孟夕瑶按下旁边的响铃,宣告结束。
然后旁边的工作人员就来把她做好的菜端到成品桌上,等待着评委们一个个品尝并打分,而她气定神闲地退到一边,看着其他人也陆陆续续地做好手头的菜。
做好的那些选手也退到了她附近,有人看着她站在那儿那么淡定,就忍不住凑过来悄悄问:“你怎么速度这么快啊??”
“没什么难的,熟练就好。”孟夕瑶不动声色地装了一把,一点也不觉得今天自己会输。
果然就见那个问话的选手抽了抽嘴角,好像是有点嫌弃她这态度,也不再说话。
“.........”
几分钟后,成品台上已经放了不少菜。
个个都冒着香气。
但里头最吸引人的,是九百四十二号的豆腐肥肠。
白花花的豆腐块泡在红彤彤的汤汁中,上头铺着一层油光滑亮的肥肠,旁边还放了几片叶子作一点缀。
白的红的绿的黑的聚在一起,让人光是看着就感觉食指大动,迫不及待想要品尝一下它的美味。
其中有一位评委凑得很近。
他认真闻了闻那道豆腐肥肠的香味,当时脸上表情就是几分变化,然后抄起筷子,夹到了旁边的小碟子里尝了一口。
因为是刚出锅没多久,所以这道菜还是有些烫,吃到嘴里感觉舌尖一阵发麻,也不知是因为太热,还是因为花椒粉的威力。
但是这并不妨碍评委们个个都眼前一亮。
“这道菜,味道很是正宗啊!”
“能尝得出来,她这里头豆腐和肥肠都处理的特别干净,没有把豆腐弄得太老,仍旧保持着鲜嫩的口感,肥肠也是软糯可口,里头嫩,外头有弹性、有嚼头,简简单单的一道菜,竟然能做出如此多重的口感……”
“小姑娘不简单啊,怕不是跟着哪位业内的高手学过吧?”
“我看她的简历上好像没有这方面的信息,甚至她都不是专门的厨师学校出来的学生,竟然还能有如此的好手艺,肯定私下里是下足了功夫的!”
“这手艺果然名不虚传,我要投她一票!”
“我跟方老的想法一样,我也……”
那几个评委们聚在一起悄悄地讨论着,选手这边是半点也听不到。
没多久,他们就已经有了决定。
最后的结果毫无意外,孟夕瑶以全票通过这一结果PK掉了同组的其他四位选手,当之无愧的成为了第一。
然而这并不是结束,还有第二轮的比拼。