舌尖上的九零年代(209)
贾大姐说的这事儿发生在三年前,那时候小伙子还没回来养蛇呢,也不太清楚。不过他.妈姓佘,也擅长治疗毒蛇咬伤等症,村里人年轻的都叫她佘婆婆,就老人和同辈爱称她蛇姑。
到了这边跟人小酌了两杯,一群大男人简直恨不能跟他直接称兄道弟了,特别是雷邦,那瓶龟蛇酒他都不让小伙子开瓶,直接给包了。
其他人就算想喝的,也知道这酒价值不低,他们也不好意思占这个便宜,普通的蛇酒喝一些还好说,这龟蛇酒,照雷邦的说法,一口一百妥妥的。
这个时候的一百块购买力还是很强的,这一瓶三四斤怕不得好几万,要是年头再久一点,雷邦说十万以下都让免谈。
没想到给张二姐提供一点蛇肉还给他打开了一条意料之外的销路,小伙子笑得见牙不见眼,搓着手都不知道要怎么感谢张二姐了。
“没事儿,大家都是乡里乡亲的,你以后发达了别断我货就行。”二姐是个爽利的人,也不会跟人计较太多,小伙子能找到销路把养蛇事业继续下去,她还高兴得很呢,这样她的蛇肉来源就不愁了。
要做蛇酒,原材料蛇是不愁,药材也能在药店买到,但是酒的质量也必须过关才行,以前他们村有自己烤酒的,后来产能太小被市场淘汰了,现在的酒都是去镇上的酒坊打的,价格贵不说,还不敢保证是真正的原酿。
“这事儿好办,交给我帮你解决就行。隔壁镇有个酒厂,产能也不大,但是质量还可靠,我帮你找找关系,你直接去他们那里订酒,不敢说便宜多少,至少能保证都是资格的粮食酒。”镇上一个小干部丈人家就是隔壁镇的,对那边的情况熟,而且基层干部之间也是互通有无的,谁知道哪个时候人家就升迁了,多个朋友多条路啊。
酒的来源定下,蛇又是自家养的,今天接到的订单都比他去年一年赚的还多了,更别说那瓶龟蛇酒,雷邦直接找他要了账号,说回去就把钱给他打到账上。他肯定是放心的,毕竟雷邦的豪气他们附近几个村子的人都听说过,还挺羡慕张家村能搭上这么个贵人,没想到今天他也能沾上福气。
吃完饭,镇上的人直接回去了,周昊跟雷邦则留下来在农家乐住一晚。
养蛇的小伙子姓林,吃完饭就先急急忙忙的回去看他的蛇去了,顺便给家里两老报个喜讯。
“这小子很实在,我看了,这药材和龟蛇都有年头,酒也是存了两三年的。来,我给你倒一小杯,咱俩兄弟先尝尝。”
这瓶酒雷邦肯定是不会自己喝的,他打算送回去给家里老爷子。这酒药效足,就这么喝太烈,得往里面勾兑一些凉开水会好些,照顾老爷子的警卫员自然会找高手来确认比例,并且这蛇酒事先还要拿去化验一下,确定无毒了才能给老爷子品尝。
就沾了沾嘴唇,酒量不如雷邦的周昊就觉得有些晕头了,剩下的酒他不敢再喝,直接便宜了雷邦。
“你真跟陈馨这丫头谈上了?”喝点小酒吃点小菜,顺便八卦一下,这日子舒服得雷邦都撇去往日端着的形象,穿着背心短裤,跟周昊在阳台上聊了起来。
“是有这个想法,先谈谈啊,也不确定小馨会不会答应。”
雷邦吃了几颗花生米,有点担心:“你家那情况跟人说了没?你那个大舅妈可不是个好的,别让她逮着机会折腾小馨,到时候人不跟你好了,可别找我哭。”
“放心,我现在还没跟他们说,就我爷爷知道一点。”周昊想到这里也心烦,他想跟大舅妈撕破脸,又觉得有点伤了大舅的面子,左右为难。
第160章 香辣蛇段和鲜美蛇羹
“你这人就这点不好,顾虑太多。照我说,管她是什么身份呢,横竖又不是你.妈,还能管着你娶谁当老婆?她想要搭上上面的关系,让她自己的孩子去啊。”
话说是这么说,可要是大舅家的两个哥哥姐姐能搭上关系,还轮得着他?就他那大舅妈的脾性,有便宜让外人占了,她能心痛得整夜睡不着觉。
他们在这边聊着,另一边陈馨则跑去厨房看老周叔做香辣蛇段。
做蛇段用的一般都是无毒的花蛇。蛇是小林杀好了送过来的,一条差不多两斤左右,太大了肉柴,太小了又没肉。老周叔刮蛇皮的手法那是相当的熟练,把头往门板上的长钉一摁,右手小刀两转就划开了口子,之后顺着蛇身把皮剥下来,斩成段搁盆里。蛇肉处理好之后也用刀拍一拍,让蛇肉松弛,之后斩成十厘米左右的段搁另一盆里。
等到把蛇全部处理好之后,柴火灶上的大锅烧的水也开了。将蛇皮蛇肉下下去,煮开后加入两勺盐,等到出了白沫,再煮几分钟,捞起来过冷水冲洗干净。