比如这个捡茶，就只能人工去捡。在生产车间里，捡茶的工人都是流水线作业，像张大爷这边传统的捡茶晒茶的流程，在车间里是看不到的。

两位记者把整个流程了解了一遍之后，问陈馨能不能给他们演示一下炒茶。

“我的技术真的很一般，你们看看可以，但是要拍的话，我建议是直接拍张大爷的。”

陈馨戴上口罩，生火，将茶叶倒入铁锅中开始翻炒。

她这次只用了一斤半的茶叶，因为是表演用的，所以茶叶越少越不容易出错。

她一边做一边给记者简单介绍这些做法的效用，村长也在一旁补充。但是他已经有十来年没有手工炒茶了，做出来的动作还没有陈馨好看。

陈馨没让他们糟蹋这些茶，快速的把这一斤多茶叶炒过，跟张大妈一起搓捻成索，然后倒在竹箩里。

她炒到一半的时候，张大爷就回来了。本来村长的意思是让张大爷接过来他炒的，但是张大爷不给面子的拒绝了。

“这炒茶不能半途而废。既然是小馨开的锅，那就让她炒完再说。”张大爷的脾气倔是出了名的，村长也没办法。

第77章 古镇

但是好歹张大爷还知道给记者们面子，在炒茶的过程中会出声指点陈馨使力的方式，还有力度的变化以及火候的掌握都是他在指点。

这一次陈馨也很幸运的采用了扬炒的方式，并成功的完成了整个流程。

记者们照了好多照片，更多的是张大爷在旁边指挥，陈馨目光专注的听张大爷的讲解并认真动手操作的照片。标题他们都想好了，就叫《传承》。

这一次的采访也是市里文化办下发的任务，让他们挖掘那些有传承的手艺人，比如酿酒，比如炒茶，比如竹编刺绣之类的。他们除了这里外，还要赶去另一个县市的另一家著名的茶企业进行拍摄。

等送走了村长和采访的记者，张大爷沉默的将剩下的茶叶都给炒了。

“大爷怎么了？感觉他好像心情不太好的样子。”

“是想老二了。”张大妈看了老伴一眼，无声叹气。

他家老二比老大小七岁，从小就喜欢跟在老伴儿身后转悠，人才灶台高就跟着炒茶捻茶，如果不是去当兵，恐怕张大爷的手艺就该归老二继承了。

陈馨也想到了这点，她鼻头也有些酸酸的，觉得老两口实在太不容易。

想得多了，她就想要为张大爷做点什么。但是她一个小小的平头老百姓，能做什么呢？

陈馨回到疗养院后，整夜没法入睡，翻来覆去的都在想这件事。

直到天色将明时，她突然想到一个办法，又细细的思考了能想到的各个细节，觉得很有操作性。

不过这事儿不能她一个人做，最好是找几个伙伴，如果能得到官方的支持是最好的。

起床之后她没急着上山，先去给程洁打了个电话，把这事儿提了一下。

程洁听完陈馨说的之后觉得是个好主意。她现在的工作也跟这方面有关，而且刚好在一个瓶颈上，陈馨要做的这件事她可以用她的工作关系去帮忙，然后再请求其他的朋友帮助。整个程序完全有可操作性。

“那行，程姐你先看看要怎么开始，我去跟张大爷说说，看他愿不愿意配合。”

如果张大爷不乐意配合的话，这事儿也不好办。毕竟是挖老人心头的伤口，陈馨也不知道会不会惹得老人伤心生气。

“你说你想要出一本书，专门介绍我这样的老手艺人？”

“也不全是老手艺人了。我想要找寻一下我们周围的像张大爷您家这样情况的老人，看看他们现在是怎么生活的，希望社会和政府能够重视一下他们的晚年生活。”

张大爷沉默了很久，最后点头答应了陈馨的请求。他还算好的，还有个女儿，女儿跟女婿都很孝顺。但是还有很多老战友的晚年比他难过得多。如果陈馨说的都能实现，他们可以把卖书所得的收入筹集起来建立一个基金，专门给老人提供必需的生活保障，这样的话，他的手艺也不算白交给陈馨了。

自张大爷答应后，陈馨先是回去了市里一趟，将自己《花茶品味》的初稿交给了编辑审阅。然后又去跟程洁他们碰了头，按照商议好的各自分了工。

陈馨跟周昊关系不错，所以她的任务是通过周昊看能不能从军区获得一份关于烈士家属的资料。再根据资料的记录来确定走访的对象。

大概过了两周多的时间，他们确定了一共五个走访的对象，其中陈馨要负责的是张大爷家和另一位家离后山有四十多公里路程的老人。

那位老人所在的位置位于一个很冷清的古镇。至少在没有这次行动之前，陈馨根本不知道周边还有这么个古镇来着。但是与这个地名相关的一道美食却很有名。