戏精穿成七零极品(45)
何秀急忙招手让他坐下,眼里皆是满意之情。
林娇从菜罩下端出孔雀鱼盘,“大娘,你帮忙回家开火,先把水烧开,放进去蒸十分钟,火灭了闷盖五分钟,哦对,没有钟表,那时间你估摸着大概就行,把土腥味闷掉,就好了。”
何秀接过去,眉毛高高挑起,惊讶极了:“哎呦,我的娘啊,这这这咋弄出这么好看的花样来的,活了几十年没见过这么好看的菜。”
“哇好好看啊,这是鱼吗?”
“大姐真厉害。”
听到大家的夸奖,林娇笑说:“孔雀开屏,吉祥如意。”
“看着就吉祥,行,我先去蒸。”大娘满脸笑容端着鱼离开。
林娇回到锅台,揭开锅盖将肉翻个身,肉昨天晚上就炖了很久,鸡蛋也是熟的,让魏北骁转大火,肉汤咕噜噜,香味四溢,时而翻动几下,开始收汁。
色泽光亮,酱红色的肉块表面裹着糖汁,从锅铲边缘顺着汤缓慢滑落盘中,沾到盘底的瞬间,巍巍颤颤泛着诱人光泽,薄皮嫩肉,一看就知道入口即化,美味至极。
“咕噜~!”
“咕噜~咕噜咕~~!”
林娇每铲一铲子,就有咽口水的声音伴奏,环顾一圈,抿嘴笑着拿出干净小碗,放一锅铲进去,搁置旁边冷一冷,快速将锅里的肉盛出来,添了两瓢水,烧热后拿丝瓜瓤洗干净。
将公鸡端过来,油热后放姜块,接着把鸡倒进去,大火翻炒,煸至微黄,蒜瓣香葱辣椒放进去再接着爆炒,‘滋啦啦’地声音听进耳朵里一点都不觉得吵,反而觉得好听,很幸福。
上老抽酱色,撒了点糖,倒入开水闷烧。
拿了四双筷子,分给三个小的,最后一双留给自己。
弟妹围过来,双眼放光夹起肉块,放进嘴里个个都舍不得嚼,小嘴撅着吸汤汁,含在嘴里品尝肉味,兴奋双臂环抱,举着拳捶自己胳膊,望着林娇时,双眼亮晶晶,长睫扑闪扑闪。
林娇嘴角的弧度就没下来过,夹起最后一块肉,走到魏北骁面前,“张嘴。”
魏北骁微怔,赧颜耳红,“我,我先不吃,你吃。”
“快点,还要看火呢。”林娇笑不露齿催促,怕笑得太过分,对方会更害羞,将筷子往前递了递,左手端着碗在下面,以防肉滑落时,能够及时接住。
魏北骁不算白皙的肤色透着一层薄薄的红晕,可见真的打心底害羞,尤其是被三个弟妹鼓着腮帮笑嘻嘻盯着,脸就更烫了。
等见到肉开始有往下滑的迹象,一不做二不休,张嘴往前凑,一口咬住后,立马转头对着锅底柴火,连脖子都羞红了。
林娇逗完笑出声,见到他瞬间红的滴血,又赶忙抑制住声音,冲着弟妹挥手,“出去吧,屋里油烟大,肉别含着了,赶紧嚼完咽下去。”
林智思大笑高呼一声:“北骁大哥害羞咯!”
学人精林智敏跟着道:“北骁大哥害羞咯!”
林智捷把肉咽下去,疑惑问:“北骁大哥为什么害羞?”
“赶紧出去!”眼看魏北骁头快埋到胸口去,林娇微微板起脸,佯装生气,三个弟妹这才笑着一哄而散。
“好吃吗?”
屋里没人了,魏北骁伸手整理军帽,点点头,抬头眼神碰撞时,林娇发现他眼底的喜悦,抿着嘴笑得更欢,“那等下你继续帮我试菜。”
魏北骁拉了拉军装衣领,轻轻长呼一口气,而后嘴角忍不住上扬,看来没有把他当外人,外人肯定不会有试菜的机会。
红烧公鸡收完汤汁,夹起一小块鸡腿肉吹吹凉,递到魏北骁唇边,这次对方没再推辞,甚至非常心甘情愿。
看着他面色沾染笑意,嚼完咽下去后,黑白分明地眼眸闪着几颗星辰,像是被造物者多添了几笔高光,熠熠生辉,赞道:“滑而不腻,咸淡正好,特别鲜美。”
盯着久了,林娇有些羡慕他的眼睑,天然眼线衬得眼睛特别有神,于心底叹了口气,手上动作不停,麻溜将鸡盛出来,装了满满一盆。
大锅清理干净,下油爆炒葱姜蒜辣椒,顿时满屋都是鲜香,下酸菜炒至酸味扑鼻时,放入鱼头鱼尾鱼骨头慢煎,鱼皮未焦时,倒入开水盖上锅盖,大火熬个十几分钟。
再揭盖时,一锅奶白奶白的鱼汤咕噜咕噜冒着泡泡,鱼香之气萦绕鼻端,其中还泛着酸味,让人想马上舀一勺解解馋。
开盖烧一会,趁机将洗菜搪瓷盆洗干净,再用开水烫一遍擦干。
拿汤勺将鱼骨鱼头鱼尾都盛到盆里,拿着公筷下鱼片,汤汁浸入鱼片,鱼肉慢慢泛白,看上去鲜嫩爽滑,相当诱人。