八零之秦记食铺(45)
“没关系,你爸也和我是同事,这些小忙不算什么。”广栾感觉自己在秦瑜面前应该有几分印象了,眼睛微微转向马老,又很快转回来,面上继续维持他温柔和煦的形象,“我啊,辽市,不挑嘴,什么菜肴都爱吃,那今晚就麻烦小瑜了。”
他这天上飞的水里游的啥都不忌口,但是最爱江南菜。
有机会他肯定会让秦瑜知道,只是现在提还不是时候。
马老看着广栾一副争宠得胜的小模样,没好气的笑了笑,他算是发现了,这广栾是把所有小心思都花在了吃食上面,“那行,瑜丫头你忙,我们就去座位上等你的好菜了。”
第21章 肉丝面 珍
大概晚上七点多,随着夕晚霞落幕,秦家门口的两盏大灯开起来,再黝黑的道路上就变得尤为明亮。
不过路人也明显少了许多。
除去几个亲戚好友,秦记陆陆续续也是接待了二十来个客人,不算多,只是消费却都不低,人均都快超过2元了。
“秦老板,我来了。”黄丘踩着星光而来,大嗓门扯着,距离百米都能听到,“我的卤肉还有吗?”
“你是不知道,我今天…….”
等黄丘一筐罗扯完今日事情的时候,这饭菜都上好了。
秦瑜没想到才到7点半,这路上的行人就已经少得可怜,估计也没什么生意了,直接给自己和秦妈做了最后两碗榨菜肉丝面。
秦爸刚刚是和马老他们一起吃,现在正在后面帮忙洗碗。
黄丘借秦家的水池洗完手,就直接左手抓上卤猪蹄,右手用筷子扒着酱汁拌饭,偶尔夹上一块滑嫩的铁板鸡肉,哼哧哼哧,一顿操作。
和秦家母女斯文的吃相,对比明显。
当然了,三个人其实吃得都极香,让人看着都有胃口。
“慢点吃,这又没人和你抢。”秦妈看着都没嚼几下就又扒下一口的黄丘,好心提醒了一番,“这再好吃的东西,也不能吃那么快啊,容易伤着身体。”
“没事没事,我就先填点肚子,中午饭也没吃,可把我给饿着。”黄丘不到五分钟,差不多就吃完了一碗白米饭:“这卤猪蹄劲道很足啊,配白米饭实在是给力。”
秦瑜刚吸溜完一筷面条,小口放入了一条榨菜丝和肉丝,默默感受这其中的鲜美,还没回味完,就发现黄丘眼睛已经盯上了她的面条,那渴望的小眼神完全让人难以抵抗。
“丘哥啊,我面条做得的不多,是最后两碗。”手工面制作会费点事件时间,加上这第一天开业,自然就不多。
黄丘一脸沮丧:“你这榨菜肉丝面都被吃出世间美味的样子,让我怎么抵抗?”
他看着自己空空荡荡的饭碗,再望向秦瑜那碗黄油油的诱人汤面,带几分试探:“那不然再给我来碗榨菜肉丝汤?那么简单的配料,都被你们吃出山珍海味来了,我看着实在是又饿了。”
“也就挺普通的啊。”他还又重复说了一遍,尤其想到不仅是秦瑜,连秦妈都一脸享受的表情。
虽说他的卤猪蹄很好吃,白米饭也吃得津津有味,可他吃得快了点,停下来就看到她们这般姿态,这肚子里的馋虫又开始活跃了。
“这越简单越容易获得的食材,才能淬炼出最可口的美味呀。”秦瑜放下筷子,起身准备做榨菜肉丝汤,“山珍海味难获得,又怎么舍得去尝试,反而这些家常食材,会有不计其数的人愿意去搭配尝试。”而且,很多时候,山珍也未必安全。
煤炉还火热着,秦瑜把腌制过的肉丝与姜丝一同爆香,因为带着些许肥肉,煸炒起来更为顺畅,待变色后加入榨菜再翻炒一会,加入热水继续滚煮,撒上些许葱花,极为简单方便,这色味俱佳的榨菜汤就完成了。
“咦,榨菜脆爽,肉丝Q弹,还有简单又鲜美的汤,还真比我在沿海吃到的极品海参煲还好吃。”黄丘一口配菜一口汤,又给添了半碗饭,只是像是想到了什么,变得有几分没落,“果然,这太容易得到的东西,即便再好,也常常被忽视。”
秦妈喝完最后一口汤,加入了话题:“小小年纪怎么这般老气横秋。”
“我可不小,我都31岁了。”年龄小仿佛是黄丘的某个痛点,他原本的小梨涡都渐渐消散,努力板起脸,试图让自己看着威严一些。
“才31,那你成家了没?”见已经没客人了,秦妈收拾好碗筷也坐在凳子上拉家常,“你是哪里人?这土话说得还挺有那味道,但是还是欠缺点口音。”
“没……没成家。”
“我算半个港城人。”
黄丘第二个痛点,好像是成家?
秦瑜好笑地看着耸拉脸的黄丘,不同于白天对生意、对传播的侃侃而谈,也不同于对待美食的热情洋溢,现在夜里静下来的黄丘,看起来苦涩多了。