女孩摇摇头：“因为之前家里本来说要投资养猪的，把几万块钱投进去了，结果那段时间闹猪瘟，爸妈又是新手。几乎所有的猪都得了温病，然后死掉了，那些钱也都打水漂了。”

莫芹听见她说的情况，“你是住在这里的不？先去医院弄一个健康证。”

女孩将健康证拿出来，解释道：“之前本来打算去弄个地摊的，生意不够好我也不会招呼人，太害羞了，所以最后还是打算出来找点工作了。”

莫芹看了一眼健康证，点点头，女孩的名字叫做顾静安，挺好听的一个名字。

从厨房出来之后，妇人凑上去，看着女孩问道：“怎么样怎么样？”

“妈，我就留在这里干活了。”

“那你要在这里好好学东西啊，要是老板给你发工资了。你就留着自己花好吧？以后我就不经常来看你了，你要自己好好照顾自己。”妇人说完这句话之后，脸上突然有些不舍，仔仔细细地看了一眼女儿的脸，又捏了捏她的手，然后再掏出几百块钱塞在她的手上。

“你就在这里好好干活，妈先回去了啊，我们还我还得跟你爸一起去开档。”

妇人说完这句话之后，也就不再唠叨了，对着莫芹说了好几句感谢的话，这就匆匆的离开了。

莫芹又问了一些顾静安的情况，简单地签了一份合同，就这样顾静安就成为了店里的学徒了。

“以后我要看到你每天都在学习，像萝卜切丝着这种刀功的练习，我要每天看到你在做，就算我不说，我也不想看见你在一边偷懒，还有我教你的所有东西，你都得去学习见。现在我们要做的这个是芋圆，知道怎么揉面团的吧？”

顾静安默默地摇摇头，莫芹很快就上手去示范了一下，让她跟着做一遍。

“你看我将这个东西揉成什么感觉，你就去模仿，一次两次还揉得不太像的话，就继续肉下去，知道揉出来是那个样子为止。”

莫芹示范了一遍，顾静安听了她的话点了点头，拿起另一个番薯的团，开始揉了起来，她一边感受着莫芹游成团的那个感觉，自己在慢慢的往这个感觉去靠近。

顾静安其实还是有点做饭的天份在的，莫芹只是简单的提点了一下，她就很容易的往这个方向去靠。

开店的工作还得继续，莫芹不再跟她说其他的话，开始准备捏芋圆。

莫芹把这个番薯的面团弄了出来之后，就将这个面团揉成长条的形状，接着用刀切成一个小方块，这样就不用用手捏它，自然就会形成一个稍微圆一点的正方形芋圆。

对比顾静安的干活时间，莫芹这一整个流程下来做的行如流水，看着就有一点自带美感，显然是非常老手的状态。

而顾静安这边反复的去对比，时不时就得停下来研究一下，看起来还是非常生疏的，不过等到莫芹把其他的番薯团都弄成了芋圆形状。

顾静安在旁边捏的这个番薯团也有了莫芹想要的感觉。

在准备开店之前，莫芹也提醒道：“在我这里工作，学徒要做的工作就得多一点，厨房的配料少了，你也要提前去准备，碗筷没有了也得看着去洗，如果尹梓婷太忙了，你夜得帮忙去工作，你要是觉得支撑不住就早点跟我说，想离开可随时离开。”

顾静安点点头，看起来是一个非常不爱表达的孩子。

刚开始开店，莫芹就接了一个电话，是前段时间过来拍摄的纪录片导演，对方的语气开起来非常的疲惫，非常不好意思地说道：“视频剪辑了前边的几集，也找视频平台去谈过了，但是他们看不上，说现在的美食纪录片都太多了，他们觉得我拍的根本称不上有什么特色的，就给拒接了。我觉得很遗憾啊，其实还是里面有很多很有意思的故事的。”

“没事的，只要将这些人与美食的东西记录下来就已经足够了。”

对面的导演愣了一下，特别兴奋地说道：“哎呀你这句话不错！我要记下来，给当做文案放上去，对了，我今天刚好在看你的那个拍摄，那一天下午有个小姑娘在你们店里面吃饭，吃着吃着接了一个电话就哭着跑出去了，她现在去店里面吃东西吗？”

莫芹懵了一下，不知道导演说得是谁，又问了几句才知道，原来他说的是曹佳怡。

“你拍到那个女生啦？后来那个女生在我们店外面蹲着哭来着，那时候她身上说是只剩下十块钱了，问我们要十块钱的饭，她爸妈出了意外，一个去世一个在病房，听说住院费是每天几万几万的流啊，给她介绍了一个工作，现在好多了。”

导演有点好奇：“我能不能再补拍一段女生的故事啊？你还给对方介绍工作，听你的描述，感觉到她好像是跟着你的店一起在成长的样子。”