九零之玉荑厨神(249)
陈白微激动得掐住了自己的手,表面确实一派淡定的模样,“谢谢孙老,那我就跟大家伙说一下,到时候您就在我们店里转悠,怎么着都成。至于我做什么,您放心,保证让您满意。”
又跟包厢里其他人都说了两句,陈白微收获了好几张名片,陈白微看着名片上的人名,小心翼翼给收好了,我的天呐,这里面有好几个都是后世有些行业里泰斗级的人物,居然在这桌上给认了个遍。
从包厢出来之后,陈白微捂着嘴,让自己不要太得意忘形的笑出声。
到楼下凑到宋冬梅身边,才喜不自胜的说道:“婶婶,今天杜师傅带来的那一桌全免单。”
“啊?杜师傅不是说要按照正常价格收吗?”她刚才把账算好呢。
陈白微摆手,将孙锦书要给写一本书,还有几个报社的主编也答应了给版面的事情一说,“都这样了,还收什么钱啊,再请他们吃几个礼拜都成。孙老的书,能在里面出现一段都不得了,别说人家还答应出一本完整的书了。”
她将那些名片全部收好,没准以后就派上了大用场。
这要是在后世,他们家有钱,想打个广告还不是轻轻松松的事嘛!
但现在不一样啊,他们饭店又没什么根基,挣到的钱也不多。能让人家答应做这些事,还不都是看在杜博文的面子上,不然她味道再好,人家吃过就走了,还特意给你版面打广告,写书?想都不要想了。
那些什么小说里写的,靠一道菜就征服所有人,让别人掏心掏肺的为你做事,就为了口腹之欲,完全就是夸张描写。
现实中哪有人会傻不愣登的就为了几道菜,放弃自己的利益啊,哪怕做得再好吃。
你又不是做的长生不老药。
“再准备几张免单券,我待会送上去。这钱咱们是省了,但礼数得做到了,先不说人家会不会真的给版面,全给出去了,他们也不好意思不给。”
这赶鸭子上架的事陈白微最喜欢做了,就怕他们口头上答应了,转头就忘,拿了东西的哪还好意思啊!
宋冬梅也回过神来,孙锦书的人名哪怕是她这个不看书的人都知道,电视里天天演着呢,她能不知道吗?
现在听着陈白微说的话,也赶紧点头,“那我准备几个小礼盒,你也别上去送了,咱们姿态还是得有一点的,临走前让服务员给他们就行了。那酒要不要也送几瓶,我听服务员说,他们那个包厢喝得很高兴。”
“行,一人送一瓶竹青酒和一瓶争艳酒。”陈白微也点了头。
都安排妥当了,陈白微也松了口气。
现在的她越发的觉得开店不容易了,以前她在酒楼,出去应酬有她爸爸叔叔,店里很有经验的店长负责处理各种状况。
她只需要专心做菜就行了,所有人都会把一切都服务好。
但等到自己一点点的把店开起来,才知道不容易。里面的事太多了,她也没法一门心思的只做菜。
因为想做得不一样,她就带了很多后世的思维。之前招服务员的时候,还有很多人是不理解服务概念的。就连宋冬梅,一开始不都觉得她专门培训服务员没必要。
服务员不就是收个桌子上个菜嘛!
但哪有这么简单啊,她关着门训练了好几天,就差专门去请礼仪老师来教了。
还有后厨,以前也有专门管理后厨的人在,食材什么的也不需要她操心。
现在呢,为了保证质量,所有的菜品她都需要一一过手检查,需要什么食材,还得跟人沟通。
这广告也是,以前他们家酒楼是有公司专门负责对外宣传营销的,每年的广告费用都不少。
所谓的酒香不怕巷子深,那是老古话了。真正的酒香也怕巷子深到人不知啊!
那么多酒店酒楼饭店,稍微有点名气的,除了菜品质量过硬之外,哪一家的广告费少了?
他们的饭店是零基础,什么都没有。现在看着生意是好,那也是人带人过来的。
陈白微是不怕生意不好的,但手艺好只是吸引一部分食客过来。
更多的食客,还是需要你主动到他耳边不断的念叨。
这家店的菜好吃,这家店适合请客。
他才会想着要过来尝尝,只要来尝了,能把人留住,那就是稳定食客了。
不然那么多潜在客户,人家都不上门来吃,还叫什么潜在客户,那就是无效用客户才对。
她开饭店一方面是因为热爱,但热爱得靠钱来支撑,那人就得现实一点了。
宋冬梅还没完全适应饭店,关于所谓的广告更是没有概念,这些都需要她来操心。
一门心思推广饭店,想着搞钱的陈白微叹了一口气。